Главная » Рыба » Горбуша горячего копчения — рецепт

Горбуша горячего копчения — рецепт

Копченая рыба — идеальная закуска к пиву, и отменное самостоятельное блюдо. Горбушу горячего копчения очень просто приготовить в домашних условиях, в чем вы можете убедиться, ознакомившись с рецептом.

  • Горбуша 3-4 Штук
  • Соль 4 Ст. ложки
  • Перец 2 Чайных ложки

1. Горбушу промываем и размораживаем. 2. Размороженную горбушу натираем смесью соли и перца, оставляем на несколько часов. Если вдруг буде выделятся слишком много жидкости, подвесьте рыбу за хвост над тазом. 3. Для копчения используйте щепки фруктовых деревьев или стружку ольхи. 4. Предварительно замочите щепки в воде на 15 минут. Затем нужно отжать воду и уложить щепки на дно коптильни, установите коптильню над горячими углями. Через 10 минут кладем рыбу на специальную решётку. 5. Рыба коптится примерно 40 минут. Во время копчения раздвиньте угли, чтобы ослабить жар. Рыбу время от времени переворачиваем. 6. Готовую горбушу извлекаем из коптильни, чтобы она проветрилась. Готовая рыба имеет красивый золотистый оттенок, мякоть легко отделяться от костей. 7. Хранится копченая рыба в холодильнике максимум 5 дней. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Закусочный бутербродный торт с рыбой — пошаговый рецепт

Этот тортик намного вкуснее, когда хорошо постоит и пропитается. Потом просто порежьте его на кусочки и кушайте! А вместо селедочки можно использовать любую слабо соленую рыбку, например, иваси.

Закусочные шарики с печенью трески — пошаговый рецепт

Хорошая закуска для праздника создаёт отличное настроение и возбуждает аппетит. Поэтому нужно подойти со всем умом к её выбору, а также нужно выбрать хорошее сочетание с главным блюдом.

Закуски из рыбы — рецепты (434 рецепта рыбной закуски)

Любите оригинальные блюда на праздничном столе? Тогда смотрите, как приготовить красную рыбу в новом варианте. Это будет закуска в виде "Чупа-чупсов" с нежной начинкой внутри и аппетитной рыбкой.

Закуска из семги и сыра — пошаговый рецепт

Ищете рецепт вкусной и простой закуски? Тогда рекомендую вам рецепт, как приготовить закуску из семги и сыра. Можно использовать копченую или свежую рыбку, а также любой сорт сыра (лучше мягкий). сливочный Семга 130 Грамм отварная Черный перец молотый По вкусу Хлеб 4 Штуки цельнозерновой Зеленый лук 3 Штуки 1. Подготовьте все ингредиенты.

Соус для рыбы в кляре, Рецепты соусов

Говядина в кляре Рыба в кляре стала для многих уже привычной повседневной едой. Но, тем не менее, это очень вкусное и полезное блюдо. Рыба в кляре просто тает во рту, но иногда хочется разбавить вкус чем-то необычным и оригинальным.

Закуска из семги в рюмках — рецепт

Закуска из семги в рюмках - прекрасное дополнение к крепким напиткам. Хорошо такая закуска смотрится на столе, удобна она и для фуршета. Понадобятся ложечки, вмещающиеся в рюмочки и хлеб.

Палтус в соусе — рецепт с фото на

Приготовление рыбы в сливочно-шпинатном соусе. Для этого рецепта вам потребуется угольный гриль с плотно пригнанной ...

Палтус в соусе — рецепт с фото на

Приготовление рыбы в сливочно-шпинатном соусе. Для этого рецепта вам потребуется угольный гриль с плотно пригнанной ...

Палтус в соусе — рецепт с фото на

Приготовление рыбы в сливочно-шпинатном соусе. Для этого рецепта вам потребуется угольный гриль с плотно пригнанной ...

Рыба в томате — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Рыба в томате Для приготовления рассматривались разные кандидаты, но в итоге победил хек. Дело в ...

Закуска из сельди с маринованным луком — пошаговый рецепт

Если вы любите готовить быстрые закуски на праздничный стол, обязательно узнайте, как приготовить закуску из сельди с маринованным луком, невероятно простую в приготовлении, но очень вкусную! Сладкий лук 1 Штука Сельдь 1 Штука Зелень 1 Пучок Ломтики хлеба 4-5 Штук Фруктовый уксус 2-3 Ст. ложек Вода 0,5-1 Стакана 1. Сладкий лук нарежьте полукольцами и соломкой.

Закуска из сельди к праздничному столу — пошаговый рецепт

Ну кто же не любит сельдь в качестве закуски? На праздничном столе сельдь должна быть не только вкусной, но ещё и интересно поданной. Закуска из сельди необычная, вкусная и очень красиво смотрится.

Осетр в фольге — пошаговый рецепт с фото на

В старину осетр относился к числу дорогой и благородной рыбы, блюда из которой украшали столы ...

Осетр в фольге — пошаговый рецепт с фото на

В старину осетр относился к числу дорогой и благородной рыбы, блюда из которой украшали столы ...

Осетр в фольге — пошаговый рецепт с фото на

В старину осетр относился к числу дорогой и благородной рыбы, блюда из которой украшали столы ...

Осетр в фольге — пошаговый рецепт с фото на

В старину осетр относился к числу дорогой и благородной рыбы, блюда из которой украшали столы ...

Рыба, тушеная в томате — пошаговый рецепт с фото на

Рыба, тушеная в томате Разнообразить ваш рацион поможет рыба, тушеная в томате в домашних условиях. ...

Закуска из сельди — пошаговый рецепт

Я нашла один очень интересный рецепт и хочу поделиться им с вами. Рецепт, как приготовить закуску из сельди. Это необычная селедка, так как подается она на подушке из слоеного теста.

Закуска из селедки — пошаговый рецепт

У меня есть вот такой интересный рецепт закуски, решила им поделиться с вами. Получается очень вкусно, чем-то очень напоминает окрошку. Селедь 1 Штука Зеленый лук 1 Пучок Сметана 500 Грамм Огурец свежий 4 Штуки Желатин 15 Грамм Вода 1 Стакан Соль 1 Щепотка Перец 1 Щепотка Свежий огурец очищаем от шкурки и нарезаем кубиками.

Закуска из красной рыбы и креветок — пошаговый рецепт

Почему бы не порадовать родных и гостей вкусной и оригинальной закуской вместо наскучивших оливок на шпажках? Предлагаю вам узнать, как приготовить закуску из красной рыбы и креветок, это объедение! Красная рыба 200 Грамм Креветки 100 Грамм Имбирь 30 Грамм Зеленый лук 30 Грамм Сыр сливочный 50 Грамм Тарталетки 12 Штук Хлеб 6 Штук 1. Отварные яйца и зеленый лук мелко порубите ножом.

Как солить скумбрию в домашних условиях – топ 6 лучших рецептов, секреты приготовления

Как солить скумбрию в домашних условиях Любите соленую рыбку домашнего посола? Сделайте ее своим коронным блюдом: изучите эти лучшие рецепты, потренируйтесь и станьте мастером домашнего соления скумбрии.

Закуска для фуршета (фаршмак из селедки) — пошаговый рецепт

Чтобы придумать качественные и несложные закуски для фуршета, зачастую приходится ломать голову. Сегодня вы узнаете, как приготовить закуску для фуршета (фаршмак из селедки) просто и быстро.

Закуска в тарталетках с семгой — пошаговый рецепт

Довольно необычная, но очень вкусная закуска в тарталетках с семгой в домашних условиях готовится весьма просто - не прилагая особый усилий, можно сделать праздничную закуску! Нежно и изысканно! Семга копченая 100 Грамм Сливочный сыр 150 Грамм Сыр твердый 50 Грамм Тарталетки 30 Штук Яйцо 1 Штука Руккола 2 Штуки 2 листа Укроп 1 По вкусу Перец 1 По вкусу Соль 1 По вкусу 1. Семгу предварительно заморозим - это нужно для того, чтобы потом нарезать ее вот такими тонкими пластинками, почти что стружкой.

Закуска — Селедка под шубой — в яйце — пошаговый рецепт

Когда я увидела это блюдо, я была потрясена: такая оригинальная и в то же время знакомая всем закуска. Выглядит просто потрясающе! Расскажу, как приготовить закуску "Селедка под шубой" в яйце.

Рейтинг@Mail.ru