Главная » Рыба » Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом — пошаговый рецепт

Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления средиземноморского рыбного блюда.

  • свежие рыбы дорады 2 Штуки
  • каперсов 50 Грамм
  • черных оливок без косточек 100 Грамм
  • толченых белых сухарей 50 Грамм
  • оливкового масла 1 Ст. ложка
  • помидора 3 Штуки
  • веточки базилика 3 Штуки
  • соль, перец 1 Штука

Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом - пошаговый рецепт

Перебрать базилик, тщательно промыть и высушить. Каперсы и оливки выложить на сито, подождать пока стечет вся жидкость. Оливки, каперсы и базилик положить в чашу блендера (миксера), измельчить. Переложить в глубокую миску, добавить тертые сухари и оливкового масла, хорошенько перемешать. Масса из каперсов и оливок называется Тапенадом. Данный соус имеет огромную популярность в странах Средиземноморья, в частности в Италии. Во французской провинции Прованс в соус добавляют еще и небольшое количество темного рома.

Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом - пошаговый рецепт

На томатах делаем крестообразные надрезы, обдаем их кипятком, снимаем кожицу, удаляем семена. Мякоть нужно нарезать длинными брусками. Приправить солью и перцем по вкусу.

Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом - пошаговый рецепт

Очищаем рыбу от чешуи, потрошим и тщательно промываем внутри и снаружи. Далее нужно обмазать одну сторону соусом. Выложить чистой стороной на противень, ранее смазанный оливковым маслом. Сверху выложить томаты. Выпекать в нагретой до 180 0С духовке в течение 25 минут.

О admin

x

Check Also

Несладкая начинка для эклеров — пошаговый рецепт

Предлагаю оригинальную закуску. Смотрите, как приготовить несладкую начинку для эклеров. В сочетании с воздушным тестом эта закуска тает во рту. Это блюдо станет изюминкой любого праздничного стола.

Нежная и сочная скумбрия на мангале — пошаговый рецепт

Расскажу, как приготовить скумбрию на мангале, которая будет сочной, нежной и аппетитной. Этот рецепт очень простой, для пикника хорошая альтернатива шашлыку. Получается быстро и вкусно :) Соль 3 Щепотки Перец По вкусу Чеснок 1-2 Зубчиков Петрушка 1 Пучок Лук 1 Штука Лимон 1 Штука Подсолнечное масло 2-3 Ст. ложек Скумбрия 1 Штука 1. Разморозьте скумбрию, почистите, помойте и вытрите её насухо салфетками внутри и снаружи.

Жареная рыба — пошаговый рецепт с фото на

Способов, как приготовить жареную рыбу, очень много. Здесь я вам покажу рецепт жареной тилапии с ...

Вегетарианская жареная рыба — пошаговый рецепт с фото на

Хочу поделится с вами интересным рецептов. Я не являюсь вегетарианкой и к рецепту сначала отнеслась ...

Вегетарианская жареная рыба — пошаговый рецепт с фото на

Хочу поделится с вами интересным рецептов. Я не являюсь вегетарианкой и к рецепту сначала отнеслась ...

Начинка для тарталеток с печенью трески — пошаговый рецепт

Закуски и салаты на столе все больше замещают собой горячие блюда, это зачастую быстрее проще и удобнее. Тем более, когда речь идёт о подготовке праздничного застолья.

Начинка для тарталеток с красной рыбой — пошаговый рецепт

Вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления начинки для тарталеток с красной рыбой, пикантная семга с нежным сыром и зеленью в тарталетках из картофеля будет прекрасной закуской на вашем столе! Картофель 400 Грамм Яйцо 1 Штука Семга 150 Грамм Сыр сливочный 150 Грамм Укроп 0,5 Пучка Сырую картошку натрите на терке.

Филе морского окуня с грибами — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления филе морского окуня с грибами. Блюдо получается сытным и очень вкусным. Филе морского ...

Филе морского окуня с грибами — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления филе морского окуня с грибами. Блюдо получается сытным и очень вкусным. Филе морского ...

Нарезка из селедки на праздничный стол — пошаговый рецепт

Многие люди любят к основным блюдам приготовить закуску. Она отлично возбуждает аппетит и особенно хорошо вписывается в ансамбль праздничного стола. Только обязательно нужно всё красиво преподнести.

Налим, запеченный в духовке — рецепт

Запеченный в духовке налим - не только вкусное, но и полезное блюдо. Приготовить налима в духовке - просто, займет готовка около часа, а дополнительных ингредиентов понадобится не так-то и много.

Филе минтая в духовке диетическое — пошаговый рецепт с фото на

Для тех, кто заботится не только о вкусе, но и о калорийности каждого блюда, хочу ...

Филе минтая в духовке диетическое — пошаговый рецепт с фото на

Для тех, кто заботится не только о вкусе, но и о калорийности каждого блюда, хочу ...

Филе минтая в духовке диетическое — пошаговый рецепт с фото на

Для тех, кто заботится не только о вкусе, но и о калорийности каждого блюда, хочу ...

Филе минтая в духовке диетическое — пошаговый рецепт с фото на

Для тех, кто заботится не только о вкусе, но и о калорийности каждого блюда, хочу ...

Кета, запеченная с помидорами и сыром — Кулинарный рецепт с фото

Кета, запеченная с помидорами и сыром Красная рыба во всех блюдах получается удачно и вкусно. Предлагаем еще один рецепт блюда из красной рыбы. Процесс приготовления прост и не требует много времени.

Налим в сметане — пошаговый рецепт

Вкусное и нежное блюдо налим в сметане лучше подавать с картофельным пюре или рисом. Сметанный соус прекрасно дополнит эти гарниры. А рыбка по этому рецепту будет особенно нежной.

Налим в кляре — пошаговый рецепт

Налим в кляре для меня особенное блюдо. Расскажу вам секрет очень вкусного и лёгкого в приготовлении кляра. Филе налима 700 Грамм Мука 1,5 Стакана Сушёный укроп 0,5 Стакана Или петрушка.

Налим в духовке — пошаговый рецепт

Налим — это пресноводная рыба из семейства тресковых. Она является самой большой в своём роде, находили особи весом даже в 18 килограммов! Да и средние рыбки тоже часто попадаются крупными.

Наливной пирог с рыбой — пошаговый рецепт

Наливной пирог с рыбой - отличная домашняя выпечка, которая будет актуальной на ужин или обед. Нежное и воздушное тесто прекрасно сочетается с рыбным филе и картофелем.

Филе лосося в глазури — пошаговый рецепт с фото на

Филе лосося в глазури просто не может быть невкусным, так как лосось — уже вкусно! ...

Филе кижуча — пошаговый рецепт с фото на

Нежное филе этой потрясающей рыбки — очень вкусное и полезное. Предлагаю вам его засолить и ...

Филе кижуча — пошаговый рецепт с фото на

Нежное филе этой потрясающей рыбки — очень вкусное и полезное. Предлагаю вам его засолить и ...

Филе кижуча — пошаговый рецепт с фото на

Нежное филе этой потрясающей рыбки — очень вкусное и полезное. Предлагаю вам его засолить и ...

Рейтинг@Mail.ru