Главная » Пироги » Немецкий луковый пирог — пошаговый рецепт

Немецкий луковый пирог — пошаговый рецепт

Сегодня я расскажу вам, как приготовить немецкий луковый пирог «Zwiebelkuchen» — очень популярный осенний пирог, который подают на празднике Нового вина. Ароматный, вкусный и легкий в приготовлении!

  • Мука 250 Грамм
  • Масло сливочное 80 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Молоко 5 Ст. ложек
  • Лук репчатый 800 Грамм
  • Шампиньоны 400 Грамм
  • Сливки 20% 200 Грамм
  • Масло сливочное 60 Грамм
  • Яйцо 4 Штуки
  • Соль По вкусу
  • Мускатный орех По вкусу
  • Тимьян По вкусу

Немецкий луковый пирог - пошаговый рецепт

1. Приготовьте тесто: в муку добавьте соль, холодное нарезанное сливочное масло и перебейте смесь блендером до состояния крошки.

Немецкий луковый пирог - пошаговый рецепт

2. Добавьте яйцо, 5 ст. ложек молока и замесите тесто сначала в миске, а потом на столе. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 40 минут.

Немецкий луковый пирог - пошаговый рецепт

3. Далее приготовьте начинку. Нарежьте грибы небольшими пластинками, лук нарежьте крупными кусочками. Разбейте яйца и слегка взбейте их миксером. Добавьте соль, мускатный орех, тимьян и сливки, снова перемешайте с помощью миксера.

Немецкий луковый пирог - пошаговый рецепт

4. На сливочном масле обжарьте грибы до золотистого цвета (не солите и не накрывайте крышкой). Обжарьте лук на сливочном масле до слегка коричневого цвета.

Немецкий луковый пирог - пошаговый рецепт

5. Тонко раскатайте тесто (3-4 мм), выложите его в предварительно смазанную сливочным маслом форму. Распределите тесто по форме, отрезав лишнее, затем положите грибы, натертый сыр.

Немецкий луковый пирог - пошаговый рецепт

6. Равномерно распределите лук и залейте заливкой (чтобы она заполнила пространство между луком и грибами, слегка постучите формой по столу). Далее из оставшегося теста сформируйте крышечку для пирога и аккуратно залепите края. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Пирог из варенья — пошаговый рецепт с фото на

Вишневый пирог – это моя слабость. Его можно сделать из свежей вишни, замороженной или вишневого ...

Пирог из варенья — пошаговый рецепт с фото на

Вишневый пирог – это моя слабость. Его можно сделать из свежей вишни, замороженной или вишневого ...

Пирог из вареных сухофруктов — пошаговый рецепт с фото на

Невероятно вкусный и оригинальный пирог с изюмом отварным и финиками порадует ваших гостей нежным вкусом ...

Пирог из вареных сухофруктов — пошаговый рецепт с фото на

Невероятно вкусный и оригинальный пирог с изюмом отварным и финиками порадует ваших гостей нежным вкусом ...

Пирог из блинов — пошаговый рецепт с фото на

Делюсь простым рецептом пирога из блинов. Получается интересный вариант выпечки: что-то среднее между панкейками, тортиком ...

Пирог из батона с ветчиной и сыром — пошаговый рецепт с фото на

Такое простое блюдо может приготовить кулинар даже с минимальным опытом. Набор продуктов самый обыкновенный, зато ...

Пирог из армянского лаваша — пошаговый рецепт с фото на

Оказывается, армянский лаваш можно использовать не только для шаурмы или кебаба. Если Вы хотите удивить ...

Пирог из армянского лаваша — пошаговый рецепт с фото на

Оказывается, армянский лаваш можно использовать не только для шаурмы или кебаба. Если Вы хотите удивить ...

Пирог дрожжевой ягодный — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня вы узнаете, как приготовить простой и вкусный пирог дрожжевой ягодный. Этот рецепт будет актуален ...

Пирог Для ангела — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления очень нежного и красивого пирога, который настолько хорош, что им не стыдно угостить ...

Пирог Для ангела — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления очень нежного и красивого пирога, который настолько хорош, что им не стыдно угостить ...

Пирог в чашке в микроволновке — пошаговый рецепт с фото на

Если вы живете один или у вас нет времени заниматься выпечкой, а захотелось сладкого, можете ...

Пирог в чашке в микроволновке — пошаговый рецепт с фото на

Если вы живете один или у вас нет времени заниматься выпечкой, а захотелось сладкого, можете ...

Пирог в хлебопечке — рецепт с фото на

Раньше я искренне считала, что пирог в хлебопечке сделать невозможно. Оказалось, это вовсе не так ...

Пирог в пароварке — пошаговый рецепт с фото на

Пароварка — очень полезная бытовая техника на кухне. Она помогает сделать блюда менее калорийными и ...

Пирог в пароварке — пошаговый рецепт с фото на

Пароварка — очень полезная бытовая техника на кухне. Она помогает сделать блюда менее калорийными и ...

Пирог в мультиварке на сметане — пошаговый рецепт с фото на

Приготовьте этот невероятно сочный и вкусный пирог у себя дома. За счет яблочно-сливовой начинки, пирог ...

Пирог в мультиварке на сметане — пошаговый рецепт с фото на

Приготовьте этот невероятно сочный и вкусный пирог у себя дома. За счет яблочно-сливовой начинки, пирог ...

Пирог в духовке с начинкой — пошаговый рецепт с фото на

Обожаю всевозможные пироги, часто делаю их со сладкой, мясной или сырной начинкой. Поделюсь рецептом одного ...

Пирог в духовке с начинкой — пошаговый рецепт с фото на

Обожаю всевозможные пироги, часто делаю их со сладкой, мясной или сырной начинкой. Поделюсь рецептом одного ...

Пирог в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Если вам нужны рецепты простой выпечки, то этот придется кстати. Смотрите, как приготовить пирог в ...

Пирог в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Если вам нужны рецепты простой выпечки, то этот придется кстати. Смотрите, как приготовить пирог в ...

Пирог в виде петуха — пошаговый рецепт с фото на

На грядущий Новый 2017 год приготовьте пирог в виде петуха. Поверьте, это совсем просто! Рецепт ...

Пирог блинный с курицей — пошаговый рецепт с фото на

Очень удачный пирог вышел. Прям на удивление! 2 для теста и 2 для заливки. Сахар ...

Рейтинг@Mail.ru