Главная » Пироги » Настоящий осетинский пирог — пошаговый рецепт

Настоящий осетинский пирог — пошаговый рецепт

Осетинские пироги славятся своим неповторимым вкусом и сытностью. Можно найти много разных рецептов с разнообразными начинками. Предлагаю попробовать, как приготовить настоящий осетинский пирог.

  • Сухие дрожжи 2 Чайных ложки
  • Сахарный песок 1 Ст. ложка
  • Мука 440 Грамм

2 столовые ложки для опары, 400 грамм для теста

  • Вода 300 Грамм

    100 миллилитров для опары, 200 миллилитров для теста

  • Молоко 1 Стакан
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Растительное масло 3 Ст. ложки
  • Картошка 4 Штуки
  • Творог 200 Грамм
  • Настоящий осетинский пирог - пошаговый рецепт

    1. Делаем опару: воду подогреваем до комнатной температуры, всыпаем дрожжи, сахар и муку, перемешиваем и оставляем до появления мелких пузырей.

    Настоящий осетинский пирог - пошаговый рецепт

    2. Готовую опару переливаем в миску побольше, затем добавляем подогретые молоко и воду, затем солим и перемешиваем, порционно всыпаем заранее просеянную муку.

    Настоящий осетинский пирог - пошаговый рецепт

    3. Замешиваем тесто, добавляем в самом конце растительное масло, формируем шарик, кладем его в миску, накрываем полотенцем и оставляем при комнатной температуре, тесто должно подняться в 2-3 раза.

    Настоящий осетинский пирог - пошаговый рецепт

    4. Отвариваем картошку, толчем ее в пюре и смешиваем с творогом. Достаем готовое тесто, разделяем его на 3 части, каждую раскатываем тонко, внутрь кладем немного начинки, защипываем и придавливаем, а затем раскатываем толщиной около двух сантиметров.

    Настоящий осетинский пирог - пошаговый рецепт

    5. Отправляем каждый пирог по отдельности в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут, до появления румяной корочки. Готовый пирог смазываем растительным маслом, складываем пироги один на один.

    О admin

    x

    Check Also

    Пирог из армянского лаваша — пошаговый рецепт с фото на

    Оказывается, армянский лаваш можно использовать не только для шаурмы или кебаба. Если Вы хотите удивить ...

    Пирог из армянского лаваша — пошаговый рецепт с фото на

    Оказывается, армянский лаваш можно использовать не только для шаурмы или кебаба. Если Вы хотите удивить ...

    Пирог дрожжевой ягодный — пошаговый рецепт с фото на

    Сегодня вы узнаете, как приготовить простой и вкусный пирог дрожжевой ягодный. Этот рецепт будет актуален ...

    Пирог Для ангела — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления очень нежного и красивого пирога, который настолько хорош, что им не стыдно угостить ...

    Пирог Для ангела — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления очень нежного и красивого пирога, который настолько хорош, что им не стыдно угостить ...

    Пирог в чашке в микроволновке — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы живете один или у вас нет времени заниматься выпечкой, а захотелось сладкого, можете ...

    Пирог в чашке в микроволновке — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы живете один или у вас нет времени заниматься выпечкой, а захотелось сладкого, можете ...

    Пирог в хлебопечке — рецепт с фото на

    Раньше я искренне считала, что пирог в хлебопечке сделать невозможно. Оказалось, это вовсе не так ...

    Пирог в пароварке — пошаговый рецепт с фото на

    Пароварка — очень полезная бытовая техника на кухне. Она помогает сделать блюда менее калорийными и ...

    Пирог в пароварке — пошаговый рецепт с фото на

    Пароварка — очень полезная бытовая техника на кухне. Она помогает сделать блюда менее калорийными и ...

    Пирог в мультиварке на сметане — пошаговый рецепт с фото на

    Приготовьте этот невероятно сочный и вкусный пирог у себя дома. За счет яблочно-сливовой начинки, пирог ...

    Пирог в мультиварке на сметане — пошаговый рецепт с фото на

    Приготовьте этот невероятно сочный и вкусный пирог у себя дома. За счет яблочно-сливовой начинки, пирог ...

    Пирог в духовке с начинкой — пошаговый рецепт с фото на

    Обожаю всевозможные пироги, часто делаю их со сладкой, мясной или сырной начинкой. Поделюсь рецептом одного ...

    Пирог в духовке с начинкой — пошаговый рецепт с фото на

    Обожаю всевозможные пироги, часто делаю их со сладкой, мясной или сырной начинкой. Поделюсь рецептом одного ...

    Пирог в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Если вам нужны рецепты простой выпечки, то этот придется кстати. Смотрите, как приготовить пирог в ...

    Пирог в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Если вам нужны рецепты простой выпечки, то этот придется кстати. Смотрите, как приготовить пирог в ...

    Пирог в виде петуха — пошаговый рецепт с фото на

    На грядущий Новый 2017 год приготовьте пирог в виде петуха. Поверьте, это совсем просто! Рецепт ...

    Пирог блинный с курицей — пошаговый рецепт с фото на

    Очень удачный пирог вышел. Прям на удивление! 2 для теста и 2 для заливки. Сахар ...

    Пирог без начинки — пошаговый рецепт с фото на

    Любите простую и вкусную выпечку? Тогда смотрите, как приготовить пирог без начинки. Печь его будем ...

    Пирог Банкрот — пошаговый рецепт с фото на

    Всем нам иногда приходится готовить из топора. Если вдруг захотелось чего-нибудь вкусненького, а холодильник пуст, ...

    Пирог абрикосовый с творожной заливкой — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы не знаете, что приготовить к чаепитию, посмотрите, как приготовить пирог абрикосовый с творожной ...

    Пирог абрикосовый с творожной заливкой — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы не знаете, что приготовить к чаепитию, посмотрите, как приготовить пирог абрикосовый с творожной ...

    Пирог c воздушным творогом и яблоками — пошаговый рецепт с фото на

    К чаю сладенького хочется не только деткам, но и взрослым. Хочу показать вам простой способ, ...

    Пирог — Трухлявый пень — пошаговый рецепт с фото на

    В качестве несложного и не очень дорогого десерта к чаю хочу предложить вам очень классный ...

    Рейтинг@Mail.ru