Главная » Пироги » Армянский пирог — пошаговый рецепт

Армянский пирог — пошаговый рецепт

Армянская выпечка известна далеко за пределами страны. Она весьма разнообразна: есть рецепты со сладкой начинкой, но ещё больше — с сытной. Я же предлагаю вам один из многих вариантов.

3 стакана в тесто, 1,5 стакана в начинку

  • Мацони 1 Стакан

    или сметана, или натуральный йогурт

  • Сахар 1 Стакан
  • Сливочное масло 350 Грамм

    200 гр в тесто, 150 гр в начинку

  • Соль 7,5 Грамма

    2,5 г в тесто, 5 г в начинку

  • Яйцо 1 Штука
  • Ванильный сахар 2 Чайных ложки
  • Сода 0,5 Чайных ложки
  • Яичный желток 2 Штуки
  • Армянский пирог - пошаговый рецепт

    В одной миске нарубите масло для теста с мукой и солью в крошку. В другой посуде соду перемешайте с мацони до образования пузырьков. Затем соедините обе массы, добавив яйцо. Замесите тесто. Разделите его на 2 части. Оставьте под полотенцем на 30 минут.

    Армянский пирог - пошаговый рецепт

    А пока сделайте начинку. Разотрите обычный и ванильный сахар с маслом. Потом добавьте муку и соль. Массу превратите в крошку. Разделите её на 6 равных частей.

    Армянский пирог - пошаговый рецепт

    Кстати, получившая начинка называется «Хориз». Так вот, тонко раскатайте 1 часть теста. Уложите на неё часть хориза.

    Армянский пирог - пошаговый рецепт

    Концы теста соедините в середине, защипните их.

    Армянский пирог - пошаговый рецепт

    Тесто ещё раз раскатайте. Распределите 2 части начинки. Затем соедините тесто в середине и снова его раскатайте.

    Армянский пирог - пошаговый рецепт

    Теперь на гате сделайте узор, смажьте её взбитым желтком. Толщина пирога должна быть 2 см. Те же самые шаги повторите со второй частью теста и оставшийся начинкой.

    Армянский пирог - пошаговый рецепт

    Запекайте пирог при 180-200 градусах в духовке в течение 25 минут. Приятной дегустации!

    О admin

    x

    Check Also

    Пирог — Кух — на кефире с посыпкой — пошаговый рецепт с фото на

    Кух (или кухен) — это национальный немецкий пирог из дрожжевого теста. Его принято готовить почти ...

    Пирог — Крошка — с вареньем — пошаговый рецепт с фото на

    Это весьма известный вариант домашней выпечки, который полюбился многим хозяйкам за свою простоту, экономность и ...

    Пирог — Крошка — с вареньем — пошаговый рецепт с фото на

    Это весьма известный вариант домашней выпечки, который полюбился многим хозяйкам за свою простоту, экономность и ...

    Пирог — Крошка — с вареньем — пошаговый рецепт с фото на

    Это весьма известный вариант домашней выпечки, который полюбился многим хозяйкам за свою простоту, экономность и ...

    Пирог — Клафути — с вишней — пошаговый рецепт с фото на

    Этот рецепт особенно понравится любителям ароматной кисло-сладкой вишни, так как здесь вы узнаете, как приготовить ...

    Пирог — Клафути — с вишней — пошаговый рецепт с фото на

    Этот рецепт особенно понравится любителям ароматной кисло-сладкой вишни, так как здесь вы узнаете, как приготовить ...

    Пирог — Киш — из песочного теста — пошаговый рецепт с фото на

    Вы любите несладкую выпечку? Пироги – это чудесная идея для ежедневного меню, учитывая разнообразие основы ...

    Пирог — Гости на пороге — пошаговый рецепт с фото на

    Часто бывает, что к вам в дом приходят совсем неожиданно друзья или родственники. А из ...

    Пирог — Гармошка — пошаговый рецепт с фото на

    Пирог «Гармошка» очаровывает своими формой и вкусом. В эти новогодние праздники мне захотелось добавить в ...

    Пирог — Белоснежка — пошаговый рецепт с фото на

    Представьте себе шоколадно-миндальный бисквит с вишней — пышный, мягкий! Два слоя теста — миндальное и ...

    Пирог — Басбуса — пошаговый рецепт с фото на

    Пирог «Басбуса» — невероятно вкусная восточная сладость, которая не содержит в себе ни грамма муки! ...

    Пикантный слоеный пирог с беконом и глазуньей — пошаговый рецепт с фото на

    Сегодня делюсь с вами оригинальным вариантом вкусного, сытного и относительно быстрого в приготовлении завтрака. Такой ...

    Яичный пирог с луком — пошаговый рецепт

    Испечь пирог — отличный способ порадовать своих близких вкусным и сытным блюдом. В этом рецепте предлагаю вам узнать, как приготовить яичный пирог с луком — рассыпчатую песочную основу с начинкой.

    Яблочный пирог со сметанной заливкой (очень вкусный) — пошаговый рецепт

    Яблочный пирог со сметанной заливкой (очень вкусный) Яблочных пирогов не бывает много, но есть такой особенный, такой вкусный, почти торт. В этом пироге соединились хрустящая песочная основа с нежнейшим сметанным кремом и яблочной кислинкой.

    Яблочный пирог с хрустящей корочкой — пошаговый рецепт

    Прелесть пирога в том, что испечь его можно в любое время года, как только захотелось побаловать себя кусочком сладкого. Предлагаю простой рецепт, как приготовить яблочный пирог с хрустящей корочкой.

    Печеночный пирог из куриной печени — пошаговый рецепт с фото на

    Вкусный и полезный пирог из куриной печени приятно разнообразит ваше повседневное меню и может быть ...

    Яблочный пирог с орехами — пошаговый рецепт

    Рецепт приготовления яблочного пирога с орехами пекан и корицей. Для начинки: коричневого сахара 1/2 Стакана сахара 1/2 Стакана муки 1 Ст. ложка жирных сливок 1 Стакан экстракт ванили 2 Чайных ложки корицы 1/8 Чайных ложки сливочного масла 7 Ст. ложек Для посыпки: муки 3/4 Стакана сахара 1/2 Чашки орехов пекан 1/4 Чашки соль - По вкусу 1. Разогреть духовку до 190 градусов.

    Яблочный пирог с йогуртом и самбукой — пошаговый рецепт

    Рецепт приготовления пирога с кусочками яблок, лимонным йогуртом и ликером Самбука. муки 2 1/4 Чашки разрыхлителя 1 1/4 Чайных ложки яйца 4 Штуки сахара 1 1/4 Чашки лимонного йогурта 1 Стакан ликера Самбука 1/4 Стакана оливкового масла 1/2 Чашки яблок 3 Чашки 1. Поместить противень в центр духовки и разогреть духовку до 175 градусов.

    Яблочный пирог с имбирем и корицей — пошаговый рецепт

    Рецепт приготовления пирога с имбирем, сахарной посыпкой и яблочной начинкой. Для яблочной начинки:яблок 220 Грамм сахара 1/4 Стакана кукурузного крахмала 2 Чайных ложки молотого имбиря 1/2 Чайных ложки Для посыпки:темно-коричневого сахара 1/3 Стакана сахарного песка 1/3 Стакана молотой корицы 1 Чайная ложка молотого имбиря 1/2 Чайных ложки соли 1/8 Чайных ложки топленого масла 120 Грамм муки 1 3/4 Чашки Для пирога:сметаны 1/3 Стакана яйцо 1 Штука желток 1 Штука ванильного экстракта 2 Чайных ложки муки 1 Стакан сахара 1/2 Чашки соды 1/2 Чайных ложки разрыхлителя 1/2 Чайных ложки соли 1/4 Чайных ложки сливочного масла 6 Ст. ложек 1. Разогреть духовку до 160 градусов.

    Яблочный пирог с заварным кремом — пошаговый рецепт

    Яблочный пирог с заварным кремом просто тает во рту! Хрустящее тесто в сочетании с нежной начинкой никого не сможет оставить равнодушным. А яблоки придают пикантную кислинку этой выпечке.

    Яблочный пирог с безе — пошаговый рецепт

    Яблочный пирог является прекрасной сладкой выпечкой и подходит для теплых дружеских посиделок. Поэтому расскажу, как приготовить яблочный пирог с безе, нежный и хрустящий одновременно.

    Яблочный пирог обычный — пошаговый рецепт

    Здесь я хочу предложить вам рецепт, который расскажет, как приготовить яблочный пирог обычный. Несмотря на всю простоту, эта выпечка получается красивой, вкусной, пышной, с несравненным ароматом.

    Яблочный пирог на сметане — пошаговый рецепт

    Яблочный пирог на сметане – нежнейший и очень вкусный десерт, который не оставит равнодушными многих ценителей сладкой фруктовой выпечки. Попробуйте удивить своих домочадцев этим пирогом! сахар 1 Стакан сметана 1 Стакан чйцо 1 Штука мука 1 Стакан сода 1/2 Чайных ложки погасить уксусом яблоки 3 - 5 Чайных ложек 1. В миске соедините сахар, яйцо и сметану.

    Песочный яблочный пирог — пошаговый рецепт с фото на

    Очень вкусный и простой в приготовлении пирог, который понравится всем. Пироги с яблочной начинкой — ...

    Рейтинг@Mail.ru