Главная » Пицца » Пицца — Три сыра — с соусом Песто — пошаговый рецепт с фото на

Пицца — Три сыра — с соусом Песто — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления пиццы с сыром Моцарелла, Проволоне, Пармезан и соусом Песто.

  • средний картофель 1 Штука
  • мука 300 Грамм
  • пшеничная мука 150 Грамм
  • ржаная мука 60 Грамм
  • сухие дрожжи 1 1/2 Чайных ложки
  • соль 1 3/4 Чайных ложки
  • теплая вода 1 Стакан
  • оливковое масло 1/4 Стакана

плюс 2 столовые ложки

  • сыр Моцарелла 60-90 Грамм

    начинка

  • сыр Проволоне 60-90 Грамм

    начинка

  • сыр Пармезан 30-60 Грамм

    начинка

  • грецкие орехи 2 Ст. ложки

    соус Песто

  • чеснок 4 Зубчика

    соус Песто

  • свежие листья базилика 1 Стакан

    соус Песто

  • листья петрушки 1 Ст. ложка

    (по желанию) соус Песто

  • оливковое масло 1/4 Чашки

    соус Песто

  • соль 1/2-1 1/2 Чайных ложки

    (по вкусу) соус Песто

  • сыр Пармезан 3 Ст. ложки

    Пицца - Три сыра - с соусом Песто - пошаговый рецепт с фото на

    1. Сделать соус Песто. Обжарить грецкие орехи в небольшой сковороде на среднем огне до появления аромата, около 5 минут. Отложить грецкие орехи в сторону и повторить с зубчиками чеснока (около 5-7 минут). Дать чесноку остыть, очистить и измельчить.

    Пицца - Три сыра - с соусом Песто - пошаговый рецепт с фото на

    2. Поместить грецкие орехи, чеснок, базилик, петрушку, оливковое масло и примерно 1/2 чайной ложки соли в миску кухонного комбайна и перемешать до консистенции пюре. Выложить соус в небольшую миску и размешать с мелко тертым Пармезаном, добавить соль по вкусу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования.



    Пицца - Три сыра - с соусом Песто - пошаговый рецепт с фото на

    3. Сделать тесто для пиццы. Очистить и нарезать картофель. Отварить картофель в средней кастрюле до готовности, 10-15 минут. Слить воду и дать картофелю остыть. Смешать муку, дрожжи и соль в большой миске. Натереть на терке картофель в миску. Взбить смесь вместе. Смешивать на низкой скорости крюком для теста. Добавить воду и перемешать. Добавить 2 столовые ложки оливкового масла и перемешивать в течение нескольких секунд, пока тесто не станет гладким (оно будет немного липким).

    Пицца - Три сыра - с соусом Песто - пошаговый рецепт с фото на

    4. Выложить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться в два раза (примерно 45 минут). Вылить оставшееся 1/4 стакана оливкового масла в форму для пиццы и отложить в сторону.

    Пицца - Три сыра - с соусом Песто - пошаговый рецепт с фото на

    5. Готовое тесто ударить об стол и раскатать на посыпанной мукой поверхности в круг диаметром примерно 35 см. Выложить пиццу в форму. Разогреть духовку до 260 градусов. Сформировать декоративную корочку по краю пиццы. Накрыть крышкой и дать подняться, пока тесто не увеличится в объеме вдвое, около 30-40 минут. Несколько раз наколоть поверхность вилкой.

    Пицца - Три сыра - с соусом Песто - пошаговый рецепт с фото на



    6. Снизить температуру духовки до 220 градусов и выпекать пиццу в течение 15 минут. Вынуть из духовки и смазать соусом Песто сверху. Выложить ломтики Моцареллы и посыпать тертым Проволоне и Пармезаном. Вернуть пиццу в духовку и запекать, пока сыр не расплавится, еще 10-15 минут. При желании, поставить форму в верхнюю часть духовки и запекать еще 5 минут, пока на сыре не появятся коричневые пятна.

    Пицца - Три сыра - с соусом Песто - пошаговый рецепт с фото на

    7. Дать остыть в течение 5 минут до нарезки и подавать.

  • О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Мини пицца на скорую руку — пошаговый рецепт с фото на

    Если у вас нет времени, а хочется побаловать своих близких чем-то вкусным и горячим, рецепт ...

    Ленивая пицца с колбасой и грибами — пошаговый рецепт с фото на

    Если гости уже на пороге, а угостить их нечем, посмотрите, как приготовить ленивую пиццу с ...

    Легкая пицца с хрустящей корочкой — пошаговый рецепт с фото на

    Приготовить классическую пиццу можно и дома, для этого достаточно приготовить тесто и вкуснейший томатный соус! ...

    Легкая пицца — пошаговый рецепт с фото на

    Если хочется перекусить — приготовьте пиццу! Показываю и рассказываю всем любителям этого восхитительного блюда простой ...

    Королевская пицца — пошаговый рецепт с фото на

    Красивая и вкусная пицца с сочной начинкой. Ну чем не корона для кулинарного короля?:) Мука ...

    Кабачковая пицца — пошаговый рецепт с фото на

    Предлагаю вам узнать, как приготовить кабачковую пиццу — очень простое и в то же время ...

    Итальянская пицца с курицей — рецепт с фото на

    Рецепт итальянской пиццы с курицей вам без запинок расскажет шеф-повар любого итальянского ресторана. Каким как ...

    Итальянская пицца с ветчиной — рецепт с фото на

    Итальянскую пиццу с ветчиной мы приготовим с большим количеством Моцареллы и кусочками ветчины, можно даже ...

    Итальянская пицца без дрожжей — пошаговый рецепт с фото на

    Вкусное, быстрое и очень простое тесто для настоящей итальянской пиццы. Приготовьте пиццу по этому рецепту, ...

    Итальянская пицца — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления настоящей итальянской пиццы в домашних условиях. база оливковое масло 4 Ст. ложки база ...

    Итальянская пицца — Маргарита — пошаговый рецепт с фото на

    Настоящая итальянская пицца вовсе не такая, какой ее представляют себе практически все повара российских пиццерий. ...

    Закусочная пицца на слоеном тесте — пошаговый рецепт с фото на

    Пицца – одно из самых любимых блюд многих взрослых и детей. Ее можно приготовить по ...

    Закрытая пицца — пошаговый рецепт с фото на

    Кальцоне — известная разновидность пиццы, которая больше похожа на большой пирожок. Тесто для неё замешивают ...

    Домашняя пицца с колбасой — пошаговый рецепт с фото на

    Простой рецепт приготовления вкусной домашней пиццы с колбасой, грибами, сыром и луком — для всех ...

    Домашняя пицца на скорую руку — пошаговый рецепт с фото на

    Простой и легкий вариант всеми любимой пиццы. Просто используем то, что есть дома и сделаем ...

    Домашняя пицца на батоне — пошаговый рецепт с фото на

    Эту пиццу можно назвать традиционно-русской, так как готовится она не на «коржах», а на самом ...

    Диетическая пицца — пошаговый рецепт с фото на

    Все любят пиццу, однако мало кто знает, что ее можно сделать диетической. Сегодня я расскажу ...

    Деревенская пицца с творогом — пошаговый рецепт с фото на

    Большинство из нас привыкло видеть творог в десертах, но это не всегда так. Его можно ...

    Деревенская пицца с картошкой — пошаговый рецепт с фото на

    Честно вам признаюсь, что пока я сама не попробовала этот рецепт, то он мне казался ...

    Гавайская пицца — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт, пицца гавайская по которому получится как в лучших пиццериях Италии. Гавайская тонкая пицца с ...

    Быстрая пицца на кефире — пошаговый рецепт с фото на

    Хотите приготовить что-то сытное, вкусное и несложное? Предлагаю взять на заметку почти беспроигрышный вариант — ...

    Быстрая пицца — пошаговый рецепт с фото на

    Быстрая пицца — рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем ...

    Быстрая и вкусная пицца — пошаговый рецепт с фото на

    Я люблю использовать готовое тесто для выпечки, так как с тестом собственного приготовления зачастую не ...

    Бездрожжевая пицца — пошаговый рецепт с фото на

    Пиццу безумно любят и взрослые, и дети. Это отличный вариант для сытного перекуса и угощения ...

    Рейтинг@Mail.ru