Главная » Первые блюда » Зеленые щи со щавелем — рецепт

Зеленые щи со щавелем — рецепт

Щавель — полезнейший овощ, и пока он свежий — надо есть его как можно чаще. Поэтому предлагаю вам простой рецепт зеленых щей со щавелем — возможно, вдохновитесь и приготовите.

  • Говядина 700 Грамм
  • Щавель 200 Грамм
  • Вода 2 Литра
  • Картофель 5 Штук
  • Морковь 1 Штука
  • Лук 1 Штука
  • Кефир 2 Стакана
  • Яйцо 1 Штука

Вашему вниманию предлагается простой рецепт зеленых щей со щавелем, который я в свое время узнала, будучи в гостях в Молдавии, поэтому и рецепт этот для меня — молдавский, но за точность происхождения, ясное дело, не ручаюсь. Наверняка нечто подобное готовят практически везде, где вообще растет щавель. Как приготовить зеленые щи со щавелем: 1. Мясо при необходимости размораживаем, и нарезаем мелкими кусочками. Отправляем в большую кастрюлю с водой, солим, перчим, добавляем лавровый лист, если хотите, и ставим на огонь. 2. Тем временем подготовим остальные ингредиенты. Яйцо варим отдельно до состояния «вкрутую», а все овощи моем и чистим, как полагается. 3. Теперь приготовим зажарку — мелко шинкуем морковь и лук, и на разогретой с маслом сковороде обжариваем до готовности. Снимаем с огня, и оставляем пока под крышкой. 4. К этому времени бульон уже должен закипеть. Снимаем с него пенку, и уменьшаем огонь. Добавим картофель, нарезанный брусочками, и варим до мягкости картофеля. 5. Как только картошка будет готова, — постоянно помешивая, небольшими порциями вливаем кефир, или же простоквашу, как это было в классическом рецепте зеленых щей со щавелем. 6. Когда наша смесь закипит еще раз, всыпаем к ней нашинкованный щавель, перемешиваем. 7. Еще через пару минут всыпаем зажарку, и пробуем на вкус. Если необходимо, добавьте соли и специй. В традиционном же молдавском рецепте добавляется также уксус и немного сахара. Снимаем с огня, и пускай себе немного настоится. Подаем со сметанкой, украсив кусочками отваренного яйца. Я надеюсь, вам понравится такой необычный рецепт приготовления зеленых щей со щавелем 🙂 Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Рыбная солянка — рецепт

Рецепт приготовления густой рыбной солянки. Вкусно и очень просто! филе камбалы 500 Грамм кочан капусты 1 Штука топленое сливочное масло 2 Ст. ложки соленые огурцы 2 Штуки маслины 150 Грамм томатная паста 4 Ст. ложки луковица 2 Штуки мука 1 Ст. ложка сахар 1 Ст. ложка тертый сыр 1 Ст. ложка молотые сухари 2 Ст. ложки соль 1 Щепотка 1. Нарезать капусту соломкой.

Овощной суп с рыбой — пошаговый рецепт с фото на

Овощной суп с рыбой — вкусный суп с красной рыбкой, который станет украшением любых будней. ...

Русский постный суп — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления блюда на Великий пост. свежие или мороженные Перловка 1/3 Чашки Зелёный горошек 1 Чашка свежий или мороженный Средняя луковица 1 Штука Средний картофель 2 Штуки Основа петрушки 1/2 Штуки Основа сельдерея - Штук немного Морковь 1 Штука Свежий укроп 1 Штука Чеснок 3 Зубчика Лавровый лист 3 Штуки Семена чёрного перца и гвоздики - Штук несколько Соль - По вкусу Растительное масло - Штук Сметана - Штук В кастрюлю налейте холодную воду и засыпьте перловку.

Русские щи — пошаговый рецепт

Это традиционное русское блюдо готовят века будут готовить еще столько же, ведь же вкусно. И хоть у нас нет печки, давайте приготовим русские щи по рецепту, максимально приближенному к оригиналу.

Русская уха — пошаговый рецепт

Издавна известно, что на Руси любили и почитали рыбный суп. Его готовили моряки, а сейчас он очень популярен во многих семьях. Вы также можете попробовать приготовить уху, используя мультиварку.

Рисовый суп с овощами — пошаговый рецепт

Свежие овощи – это кладезь минералов. В зимнее время года их стоимость увеличивается в разы, поэтому запастись витаминами нужно сейчас. Предлагаем рецепт, как приготовить рисовый суп с овощами.

Рисовый суп с мясом — пошаговый рецепт

Если вы ищете интересное, но не очень сложное в приготовлении блюдо, то представляю вашему вниманию легкий рисовый суп с мясом. Это очень вкусный, сытный и простой в приготовлении супчик.

Рисовый суп — рецепты (84 рецепта супов с рисом)

Обед - дело ответственное! Нужно накормить и всем угодить. Приготовьте нежный рисовый суп с куриным мясом и овощами и будьте уверены, что он всем непременно понравится.

Рисовый суп — пошаговый рецепт

Легкий и вкусный рисовый суп, который можно готовить хоть каждый день. Вы можете добавить курицу или обойтись без, сделать его на мясном или овощном бульоне. Рассказываю, как приготовить рисовый суп.

Рецепт супа чили — пошаговый рецепт

Вашему вниманию представляю простой рецепт супа чили в домашних условиях! Я его для себя открыла в одном мексиканском ресторане, теперь часто готовлю дома. Вкусно, сытно и очень пикантно, рекомендую! Фасоль красная 200 Грамм Фасоль фиолетовая 250 Грамм Вода 8 Стаканов Томаты 3 Штуки Лук 0.5 Штуки Морковь 0.5 Штуки Перец зеленый жгучий 1 Штука Специи По вкусу Сметана 1 По вкусу Сыр тертый 1 По вкусу Бульон мясной 0.5 Стакана можно больше, можно меньше, можно не добавлять, это по вкусу 1. Хорошо перебираем фасоль, складываем её в глубокую кастрюлю или сотейник с толстыми стенками.

Солянка

Солянка Солянка — густой острый и пряный суп из русской кухни. Готовят его на мясном, рыбном или грибном бульонах. Среди основных ингредиентов любой современной солянки можно назвать: маслины, соленые огурцы, лимон, каперсы.

Рецепт супа с семгой — пошаговый рецепт

Здесь я покажу вам рецепт супа с семгой. Рыбку будем использовать копченую. Кроме семги здесь хороша будет любая красная рыбка. Лучше брать горячего копчения. Супец — объедение! стебель Зеленый лук 1 Пучок Мука пшеничная 3 Ст. ложки Вода 1 Литр Картофель 1 Штука крупный клубень Копченая семга 400 Грамм Сливки жирные 120 Миллилитров Соль, перец По вкусу Масло растительное 1 Ст. ложка Морковь и сельдерей порежьте мелким кубиком, обжарьте на масле пару минут, добавьте муку.

Рецепт супа с гренками — пошаговый рецепт

Большинство супов я предпочитаю есть с гренками. Мне нравится сочетание жидкого бульона с хрустящим дополнением. И я всегда имею ввиду несколько проверенных вариантов, как данный.

Рецепт супа — Пити — пошаговый рецепт

Пити — вкусный, сытный и насыщенный азербайджанский суп, который готовится в глиняных горшочках в духовке. Процесс не очень быстрый, но если вы любите блюда из баранины, обязательно приготовьте его! Баранина 600 Грамм Нут 100 Грамм Лук репчатый 1 Штука Алыча сушеная 6-8 Штук Курдючный жир 80 Грамм Соль 1 Чайная ложка Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки Мята сушеная 2 Щепотки Сумах 2 Щепотки В первую очередь замочите нут в холодной воде на ночь.

Рецепт солянки — пошаговый рецепт

А вы любите солянку? Это очень ароматный, безумно вкусный и сытный суп, который идеально подходит для холодной поры. Многие считают, что готовить ее сложно, но это совсем не так.

Рецепт рисового супа с курицей — пошаговый рецепт

Хотите разнообразить ежедневное обеденное меню? Наваристый, аппетитный и сытный супчик с тонкой ноткой лимона наверняка придется вам по вкусу, стоит лишь попробовать.

Рецепт молочного супа с лапшой — пошаговый рецепт

Предлагаю вспомнить отличный вариант для завтрака вашим деткам - молочный суп с лапшой. Для меня такой супчик с кусочком булочки - это идеальный завтрак, который пахнет детством и детским садиком.

Рецепт клецек для супа — пошаговый рецепт

Нужно быстро приготовить первое блюдо к обеду? Попробуйте сделать вкуснейший суп, поделюсь рецепт клецок для супа. Если у вас в запасе есть бульон, тогда приготовление не займет больше получаса.

Рецепт борща из свеклы — пошаговый рецепт

Красный борщ легкий и вкусный одновременно, без лишних калорий. Он довольно быстро насытит вас. Сегодня собираюсь поделиться с вами вариантом, как приготовить рецепт борща из свеклы.

Рассольник с фрикадельками — пошаговый рецепт

А не приготовить ли нам очень простой и очень вкусный рассольник с фрикадельками? Фрикадельки готовятся быстро, а бульон получается наваристым и сытным. Дежурный супчик это у меня.

Рассольник с фасолью — пошаговый рецепт

Мы привыкли всегда готовить рассольник с перловкой или рисом, а я попробовала сварить его с фасолью. И была удивлена вкусом. Предлагаю вам попробовать тоже. Вот рецепт.

Рассольник с рисом и огурцами — пошаговый рецепт

Рассольник — любимый всеми суп. Классикой исполнения рассольника является вариант с перловкой, но в этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить рассольник с рисом и огурцами.

Рассольник с рисом — пошаговый рецепт

Рассольник с рисом - еще одно замечательное блюдо из богатой русской кухни. Если вы решили приготовить на обед что-то из славянской кулинарии, рассольник с рисом - отличный выбор для первого блюда.

Рассольник с почками и перловкой — пошаговый рецепт

Кто из вас ещё ни разу не варил рассольник? Думаю, что большинство все-таки готовило это блюдо, и не раз. Наверняка, у вас даже есть любимый рецепт, а также секреты процесса создания первого блюда.

Рейтинг@Mail.ru