Главная » Овощи » Закрытая пицца с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Закрытая пицца с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Закрытая пицца (или кальцоне — от итальянского calzone) получается еще более сочной и ароматной, нежели обыкновенная. Но и приготовить ее немного сложнее.

  • Мука пшеничная 500 Грамм
  • Дрожжи сухие 5 Грамм
  • Соль морская 1/2 Чайных ложки
  • Оливковое масло 90 Миллилитров
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Кабачки 800 Грамм
  • Томаты в собственном соку 800 Грамм
  • Базилик зеленый свежий 30 Грамм
  • Каперсы 15 Грамм
  • Моцарелла 100 Грамм

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Начинаем с теста. Смешиваем муку, соль и дрожжи, делаем из этой массы горочку с углублением в середине. Вливаем в углубление 300 мл воды с оливковым маслом, хорошенько перемешиваем.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Когда все ингредиенты для теста хорошенько перемешаются, можно начинать месить тесто. Тесто нужно замесить добросовестно, чтобы оно получилось очень эластичным — иначе закрытая пицца не получится. Замесив, ставим тесто в теплое место минут на 40 — оно должно подняться.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

А пока тесто поднимается — мы приготовим начинку. Разогреваем в сковороде оливковое масло, затем пассеруем там мелко нарезанные лук и чеснок. Через несколько минут добавляем нарезанные кубиками кабачки и томаты в собственном соку вместе с жидкостью.



Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Когда томаты размякнут — уменьшаем огонь и минут 20 тушим овощи.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

В конце тушения добавляем нарубленные листья базилика, каперсы, солим и перчим нашу овощную начинку, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Когда тесто поднимется, необходимо еще раз хорошенько его замесить, разделить на четыре части и каждый из них раскатать на круглый пласт толщиной где-то в 0,5 см. На половину каждого пласта выкладываем овощную начинку и пару шариков моцареллы.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Второй половинкой теста накрываем начинку.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Хорошенько скрепляем края.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Кладем закрытые пиццы на смазанный маслом противень, сверху делаем пару-тройку надрезов (это делается для того, чтобы ненужная жидкость выкипала), сверху сбрызгиваем маслом — и выпекаем до готовности (около 20 минут при температуре 180 градусов).



О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Индейка с капустой — пошаговый рецепт с фото на

Я очень люблю готовить филе индейки, и это мясо мне нравится гораздо больше куриного. Попробовал ...

Индейка с капустой — пошаговый рецепт с фото на

Я очень люблю готовить филе индейки, и это мясо мне нравится гораздо больше куриного. Попробовал ...

Индейка с капустой — пошаговый рецепт с фото на

Я очень люблю готовить филе индейки, и это мясо мне нравится гораздо больше куриного. Попробовал ...

Быстрая маринованная капуста с огурцами — пошаговый рецепт

Предлагаю вариант рецепта для любителей салатов из маринованных овощей, благодаря которому вы узнаете, как приготовить быструю маринованную капусту с огурцами - хрустящую, вкусную и полезную.

Быстрая маринованная капуста острая — пошаговый рецепт

Маринованная капуста - отличное дополнение к гарниру как для обычного, так и для праздничного ужина. Благодаря этому рецепту вы узнаете, как приготовить маринованную острую капусту быстро и просто.

Быстрая засолка капусты в домашних условиях — пошаговый рецепт

Капуста — полезный овощ, который в квашеном виде таким и остаётся. В приготовленной таким образом капусте витамина С содержится больше, чем в малине и даже лимоне.

Картошка тушеная в мультиварке — рецепты с фото

Contents Картошка тушеная с курицей и помидором в мультиварке Молодая картошка тушеная с говядиной в мультиварке Картошка тушеная в мультиварке - дань традициям русской кухни Тушеная картошка – издавна любимое блюдо на Руси.

Быстрая засолка капусты — пошаговый рецепт

Любите капусту? Этот полезный овощ прекрасен, будучи засоленным. Попробуйте приготовить капусту таким образом: порадуйте свою семью прекрасной хрустящей закуской! Свежая капуста 5 Килограмм Морковь 1 Килограмм Соль 1/2 Стакана не йодированная Сахар 2 Стакана Нашинкуйте капусту максимально тонко: так она сохранит свою сочность и останется хрустящей.

Картошка тушеная с мясом: рецепты

Картошка тушеная с мясом: лучшие рецепты В мире существует огромное количество рецептов, и каждая хозяйка старается каждый день удивить и порадовать чем-то новым. Но, ничего так не греет душу и не позволяет получить удовольствие от еды, как старые любимые рецепты.

Бутерброды с сосисками и квашеной капустой — рецепт

Рецепт приготовления бутербродов с сосисками горчицей и квашеной капустой. буханка деревенского хлеба 1 Штука оливкового масла 2 Ст. ложки сосисок 450 Грамм горчицы 3 Ст. ложки квашеной капусты 2 Чашки Разогреть гриль до высокой температуры.

Бутерброды с морковью и сыром — пошаговый рецепт

Бутерброды с морковью и сыром - очень красивенькие и оригинальные бутерброды, которые хороши как к обычному столу, например, на завтрак, так и к праздничному.

Бутерброды с баклажанами и помидором — пошаговый рецепт

Такие бутерброды получаются очень сытными и прекрасно подойдут для пикника на природе. Особенно если у вас активный отдых, они прекрасно восполнят запас энергии. Творог 200 Грамм Сыр 150 Грамм Батон 1 Штука Пучок шпината 1 Штука Пучок кинзы 1 Штука Помидор 1 Штука Баклажан 1 Штука Яйцо 3 Штуки Соевый соус 2 Ст. ложки Помойте шпинат и дайте немного просохнуть.

Бутерброды из кабачков в духовке — пошаговый рецепт

Вот такие интересные бутерброды можно приготовить, если взять вместо обычного хлеба кружочки кабачка. Кстати, эта закуска получается не менее сытная, а вкус у нее просто волшебный, сами попробуйте.

Бутерброды из кабачков — пошаговый рецепт

Если вы не едите мясных изделий, то ваш праздничный стол обязательно украсят бутерброды из кабачков. В этот рецепт входят также помидоры. Таким необычным блюдом у вас получится удивить всех гостей.

Бурито с фасолью — рецепт

Рецепт приготовления бурито с рисом, луком, фасолью, сыром и кукурузой. риса 3/4 Стакана оливкового масла 2 Ст. ложки средних луковицы 2 Штуки зубчика чеснока 4 Штуки чили халапеньо 1 Штука молотого тмина 1/2 Чайных ложки соль и молотый перец - По вкусу томатной пасты 3 Ст. ложки фасоли 1.3 Килограмма кукурузных зерен 300 Грамм зеленого лука 6 Штук лепешек для бурито 8 Штук тертого сыра 2 Чашки Отварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке, отложить в сторону.

Индейка с кабачками — пошаговый рецепт с фото на

Предлагаю вам ознакомиться с простым рецептом индейки с кабачками. Это вкусное и быстрое в приготовлении ...

Индейка с кабачками — пошаговый рецепт с фото на

Предлагаю вам ознакомиться с простым рецептом индейки с кабачками. Это вкусное и быстрое в приготовлении ...

Картошка тушеная с говядиной

Картошка тушеная с говядиной Представьте, что вы возвращаетесь с осенней прогулки - в сапогах, пальто, с розовыми щечками да изголодавшиеся донельзя. А вас прямо на пороге встречает аромат тушеной пышащей жаром картошечки с нежнейшей говядиной.

Икра из цветной капусты — пошаговый рецепт с фото на

Летом я стараюсь максимально разнообразить рацион овощами. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить икру из ...

Икра из цветной капусты — пошаговый рецепт с фото на

Летом я стараюсь максимально разнообразить рацион овощами. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить икру из ...

Бурито с овощами — пошаговый рецепт

Бурито - любое блюдо моей соседки. Она готовит его к приходу гостей почти на каждый праздник. Я придумала для себя бурито с овощами, не очень люблю мясные начинки в таких острых блюдах.

Буланжер из картофеля — рецепт

Рецепт приготовления зимнего французского блюда из картофеля. Запеченный картофель непременно придется по вкусу вашей семье и гостям. луковица 2 Штуки веточки тимьяна 2 Штуки оливковое масло 2 Ст. ложки картофель 1 1/2 Килограмма Марис Пайпер или Дезире, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками с помощью кухонного комбайна овощной бульон 425 Миллилитров 1. Нагреть духовку до 180C.

Икра из кабачков на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Заготовки на зиму делают с лета, когда все фрукты и овощи спелые, доступные по цене. ...

Брюссельская капуста с лимоном — рецепт

Рецепт вкусного гарнира из брюссельской капусты с лимоном. брюссельской капусты 400 Грамм оливкового масла 2 Ст. ложки свежего лимонного сока 1 Ст. ложка лимон для украшения 1 Штука соль и молотый перец 1 По вкусу Положите в сковороду брюссельскую капусту и 1/2 стакана воды, приправьте солью и перцем.

Рейтинг@Mail.ru