Главная » Овощи » Закрытая пицца с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Закрытая пицца с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Закрытая пицца (или кальцоне — от итальянского calzone) получается еще более сочной и ароматной, нежели обыкновенная. Но и приготовить ее немного сложнее.

  • Мука пшеничная 500 Грамм
  • Дрожжи сухие 5 Грамм
  • Соль морская 1/2 Чайных ложки
  • Оливковое масло 90 Миллилитров
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Кабачки 800 Грамм
  • Томаты в собственном соку 800 Грамм
  • Базилик зеленый свежий 30 Грамм
  • Каперсы 15 Грамм
  • Моцарелла 100 Грамм

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Начинаем с теста. Смешиваем муку, соль и дрожжи, делаем из этой массы горочку с углублением в середине. Вливаем в углубление 300 мл воды с оливковым маслом, хорошенько перемешиваем.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Когда все ингредиенты для теста хорошенько перемешаются, можно начинать месить тесто. Тесто нужно замесить добросовестно, чтобы оно получилось очень эластичным — иначе закрытая пицца не получится. Замесив, ставим тесто в теплое место минут на 40 — оно должно подняться.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

А пока тесто поднимается — мы приготовим начинку. Разогреваем в сковороде оливковое масло, затем пассеруем там мелко нарезанные лук и чеснок. Через несколько минут добавляем нарезанные кубиками кабачки и томаты в собственном соку вместе с жидкостью.



Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Когда томаты размякнут — уменьшаем огонь и минут 20 тушим овощи.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

В конце тушения добавляем нарубленные листья базилика, каперсы, солим и перчим нашу овощную начинку, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Когда тесто поднимется, необходимо еще раз хорошенько его замесить, разделить на четыре части и каждый из них раскатать на круглый пласт толщиной где-то в 0,5 см. На половину каждого пласта выкладываем овощную начинку и пару шариков моцареллы.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Второй половинкой теста накрываем начинку.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Хорошенько скрепляем края.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Кладем закрытые пиццы на смазанный маслом противень, сверху делаем пару-тройку надрезов (это делается для того, чтобы ненужная жидкость выкипала), сверху сбрызгиваем маслом — и выпекаем до готовности (около 20 минут при температуре 180 градусов).



О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Индейка тушеная с кабачками — пошаговый рецепт с фото на

Я покажу, как приготовить индейку тушеную с кабачками — великолепное блюдо, которое может быть диетическим. ...

Вареная цветная капуста — пошаговый рецепт

Говорят, что вареная цветная капуста - это одно из самых диетических и полезных блюд для человеческого организма. Капусту очень просто готовить, она имеет приятный вкус и очень легко усваивается.

Индейка с овощами в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

Индейка с овощами в мультиварке — блюдо, которое способно прекрасно разнообразить ваше ежедневное и уже ...

Вареная кукуруза в початках — пошаговый рецепт

Как варить кукурузу в початках? Этот пошаговый рецепт раскроет некоторые секреты того, как правильно выбрать и сварить кукурузу в початках. Початки кукурузы 3-4 Штук Вода 2 Литра Соль - По вкусу Сливочное масло - По вкусу Для начала кукурузу нужно хорошенько промыть, очистить от волосков, кожуры и прочего сора.

Вареная кукуруза — пошаговый рецепт

Что может проще, чем сварить овощи? Но на самом деле не всё так просто. Иногда нужно знать, как и сколько времени это делать, а ещё выбрать качественный продукт.

Вареная капуста — пошаговый рецепт

Некоторые простые и недорогие варианты блюд иногда полностью игнорируются хозяйками. Хочу предложить вам классный вариант, как приготовить вареную капусту. Если думаете, что это невкусно, то зря! Капуста 1 Штука Соль 1.5-2 Чайных ложки Лимон 2 Штуки Оливковое масло 100 Миллилитров 1. Первым делом наберите воду в большую кастрюлю и поставьте на огонь, чтобы она закипала.

Быстрые оладьи из кабачков — пошаговый рецепт

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи.

Быстро маринованные баклажаны — пошаговый рецепт

Быстро маринованные баклажаны - острая закуска, которая готовится всего за несколько часов из весьма простых и доступных ингредиентов. Рекомендую попробовать! Баклажаны 1 Килограмм Уксус 9% 4 Ст. ложки Сахар 0,5 Чайных ложки Соль 1 Ст. ложка пару щепоток оставьте для маринования, остальное - для вымачивания баклажан Чеснок 6 Зубчиков Укроп 50 Грамм Растительное масло 100 Миллилитров Вода 1 Литр Готовим продукты, необходимые для маринования.

Быстрая маринованная капуста со свеклой — пошаговый рецепт

Она действительно готовится очень быстро. Такую капусту можно закатать на зиму, а можно открыть уже через сутки. Благодаря кипящему маринаду, не нужно ждать 5-7 дней. Капуста белокачанная 1,5 Килограмма Свекла 200 Грамм Морковь 200 Грамм Чеснок 5-7 Зубчиков Вода 1 Литр Соль 2 Ст. ложки Сахар 0,5 Стакана Уксус 9% 150 Миллилитров Специи По вкусу перец горошком, кориандр, гвоздика, лавровый лист Порежьте мелко все ингредиенты, кроме капусты, её можно крупно.

Индейка с капустой — пошаговый рецепт с фото на

Я очень люблю готовить филе индейки, и это мясо мне нравится гораздо больше куриного. Попробовал ...

Индейка с капустой — пошаговый рецепт с фото на

Я очень люблю готовить филе индейки, и это мясо мне нравится гораздо больше куриного. Попробовал ...

Индейка с капустой — пошаговый рецепт с фото на

Я очень люблю готовить филе индейки, и это мясо мне нравится гораздо больше куриного. Попробовал ...

Быстрая маринованная капуста с огурцами — пошаговый рецепт

Предлагаю вариант рецепта для любителей салатов из маринованных овощей, благодаря которому вы узнаете, как приготовить быструю маринованную капусту с огурцами - хрустящую, вкусную и полезную.

Быстрая маринованная капуста острая — пошаговый рецепт

Маринованная капуста - отличное дополнение к гарниру как для обычного, так и для праздничного ужина. Благодаря этому рецепту вы узнаете, как приготовить маринованную острую капусту быстро и просто.

Быстрая засолка капусты в домашних условиях — пошаговый рецепт

Капуста — полезный овощ, который в квашеном виде таким и остаётся. В приготовленной таким образом капусте витамина С содержится больше, чем в малине и даже лимоне.

Картошка тушеная в мультиварке — рецепты с фото

Contents Картошка тушеная с курицей и помидором в мультиварке Молодая картошка тушеная с говядиной в мультиварке Картошка тушеная в мультиварке - дань традициям русской кухни Тушеная картошка – издавна любимое блюдо на Руси.

Быстрая засолка капусты — пошаговый рецепт

Любите капусту? Этот полезный овощ прекрасен, будучи засоленным. Попробуйте приготовить капусту таким образом: порадуйте свою семью прекрасной хрустящей закуской! Свежая капуста 5 Килограмм Морковь 1 Килограмм Соль 1/2 Стакана не йодированная Сахар 2 Стакана Нашинкуйте капусту максимально тонко: так она сохранит свою сочность и останется хрустящей.

Картошка тушеная с мясом: рецепты

Картошка тушеная с мясом: лучшие рецепты В мире существует огромное количество рецептов, и каждая хозяйка старается каждый день удивить и порадовать чем-то новым. Но, ничего так не греет душу и не позволяет получить удовольствие от еды, как старые любимые рецепты.

Бутерброды с сосисками и квашеной капустой — рецепт

Рецепт приготовления бутербродов с сосисками горчицей и квашеной капустой. буханка деревенского хлеба 1 Штука оливкового масла 2 Ст. ложки сосисок 450 Грамм горчицы 3 Ст. ложки квашеной капусты 2 Чашки Разогреть гриль до высокой температуры.

Бутерброды с морковью и сыром — пошаговый рецепт

Бутерброды с морковью и сыром - очень красивенькие и оригинальные бутерброды, которые хороши как к обычному столу, например, на завтрак, так и к праздничному.

Бутерброды с баклажанами и помидором — пошаговый рецепт

Такие бутерброды получаются очень сытными и прекрасно подойдут для пикника на природе. Особенно если у вас активный отдых, они прекрасно восполнят запас энергии. Творог 200 Грамм Сыр 150 Грамм Батон 1 Штука Пучок шпината 1 Штука Пучок кинзы 1 Штука Помидор 1 Штука Баклажан 1 Штука Яйцо 3 Штуки Соевый соус 2 Ст. ложки Помойте шпинат и дайте немного просохнуть.

Бутерброды из кабачков в духовке — пошаговый рецепт

Вот такие интересные бутерброды можно приготовить, если взять вместо обычного хлеба кружочки кабачка. Кстати, эта закуска получается не менее сытная, а вкус у нее просто волшебный, сами попробуйте.

Бутерброды из кабачков — пошаговый рецепт

Если вы не едите мясных изделий, то ваш праздничный стол обязательно украсят бутерброды из кабачков. В этот рецепт входят также помидоры. Таким необычным блюдом у вас получится удивить всех гостей.

Бурито с фасолью — рецепт

Рецепт приготовления бурито с рисом, луком, фасолью, сыром и кукурузой. риса 3/4 Стакана оливкового масла 2 Ст. ложки средних луковицы 2 Штуки зубчика чеснока 4 Штуки чили халапеньо 1 Штука молотого тмина 1/2 Чайных ложки соль и молотый перец - По вкусу томатной пасты 3 Ст. ложки фасоли 1.3 Килограмма кукурузных зерен 300 Грамм зеленого лука 6 Штук лепешек для бурито 8 Штук тертого сыра 2 Чашки Отварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке, отложить в сторону.

Рейтинг@Mail.ru