Главная » Овощи » Закрытая пицца с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Закрытая пицца с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Закрытая пицца (или кальцоне — от итальянского calzone) получается еще более сочной и ароматной, нежели обыкновенная. Но и приготовить ее немного сложнее.

  • Мука пшеничная 500 Грамм
  • Дрожжи сухие 5 Грамм
  • Соль морская 1/2 Чайных ложки
  • Оливковое масло 90 Миллилитров
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Кабачки 800 Грамм
  • Томаты в собственном соку 800 Грамм
  • Базилик зеленый свежий 30 Грамм
  • Каперсы 15 Грамм
  • Моцарелла 100 Грамм

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Начинаем с теста. Смешиваем муку, соль и дрожжи, делаем из этой массы горочку с углублением в середине. Вливаем в углубление 300 мл воды с оливковым маслом, хорошенько перемешиваем.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Когда все ингредиенты для теста хорошенько перемешаются, можно начинать месить тесто. Тесто нужно замесить добросовестно, чтобы оно получилось очень эластичным — иначе закрытая пицца не получится. Замесив, ставим тесто в теплое место минут на 40 — оно должно подняться.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

А пока тесто поднимается — мы приготовим начинку. Разогреваем в сковороде оливковое масло, затем пассеруем там мелко нарезанные лук и чеснок. Через несколько минут добавляем нарезанные кубиками кабачки и томаты в собственном соку вместе с жидкостью.



Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Когда томаты размякнут — уменьшаем огонь и минут 20 тушим овощи.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

В конце тушения добавляем нарубленные листья базилика, каперсы, солим и перчим нашу овощную начинку, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Когда тесто поднимется, необходимо еще раз хорошенько его замесить, разделить на четыре части и каждый из них раскатать на круглый пласт толщиной где-то в 0,5 см. На половину каждого пласта выкладываем овощную начинку и пару шариков моцареллы.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Второй половинкой теста накрываем начинку.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Хорошенько скрепляем края.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Кладем закрытые пиццы на смазанный маслом противень, сверху делаем пару-тройку надрезов (это делается для того, чтобы ненужная жидкость выкипала), сверху сбрызгиваем маслом — и выпекаем до готовности (около 20 минут при температуре 180 градусов).



О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Картофельные оладьи — пошаговый рецепт

Отличный вариант быстрого и сытного перекуса. Подавать картофельные оладьи нужно с соусами или овощными салатами. Смотрите, как приготовить картофельные оладьи! Картофель 5-6 Штук Яйцо 2 Штуки Соль По вкусу Мука пшеничная высшего сорта 1 Стакан Масло рафинированное 3-4 Ст. ложек Чеснок 1-2 Зубчиков Лук 1 Штука Укроп 1 Чайная ложка Приготовьте продукты.

Картофельные ньокки со шпинатом и укропом — пошаговый рецепт

Традиционное "бедное" итальянское блюдо, которое чаще всего готовили крестьяне. В основном ноьокки готовятся из отварного картофеля с разными добавками. В данном случае это шпинат и укроп.

Картофельные ньокки — пошаговый рецепт

Картофельные ньокки - это маленькие итальянские клецки из картофеля. Чаще всего они подаются в качестве гарнира, но можно (и очень вкусно) кушать их и как самостоятельное блюдо со сметаной, например.

Лагман с солеными огурцами — пошаговый рецепт с фото на

Если вы уже пробовали готовить классический лагман, и вам понравилось, тогда рекомендую узнать, как приготовить ...

Лагман с солеными огурцами — пошаговый рецепт с фото на

Если вы уже пробовали готовить классический лагман, и вам понравилось, тогда рекомендую узнать, как приготовить ...

Лагман с солеными огурцами — пошаговый рецепт с фото на

Если вы уже пробовали готовить классический лагман, и вам понравилось, тогда рекомендую узнать, как приготовить ...

Семга запеченная с картошкой

Семга запеченная с картошкой Семга - рыба нежная и жирная, поэтому не требует использования в приготовлении масла или майонеза. Время готовки также минимальное. В прошлые выходные кормила свою семью семгой, запеченной в зеленом соусе по рецепту Юлии Высоцкой, а сегодня они попросили рыбу, семгу запеченную с картофелем.

Говяжьи ребрышки с картошкой, запеченные в рукаве

586. Говяжьи ребрышки с картошкой, запеченные в рукаве Хлеб-соль вам, дорогие читатели! Девиз сегодняшнего рецепта картошки, запеченной с говяжьими ребрышками в рукаве - минимум продуктов, максимум удовольствия! Калорийность говяжьих ребрышек, запеченных с картошкой в рукаве: Прелесть рукава для запекания заключается в том, что продукты в нем получаются сочными, нежными и местами поджаристыми.

Картофельные маффины — пошаговый рецепт

Плотная и сытная закуска, которую и в качестве основного блюда подать не грех — эти сытные картофельные маффины с грибочками и курицей никого не оставят равнодушным.

Картофельные лодочки с фаршем — пошаговый рецепт

Если греческая кухня вам знакома только в виде популярного салата, то картофельные лодочки с фаршем обязательно станут вашим любимым блюдом, самое время научиться их готовить.

Картофельные лодочки с начинкой — пошаговый рецепт

Отварная картошка и грибы - это так просто. Давайте из этих продуктов соорудим оригинальное блюдо, которое не стыдно подать даже к праздничному столу. Готовится легко и просто, будет вкусно! желательно одинакового размера Лук репчатый 1-2 Штук Грибы 400-500 Грамм Сметана 1-2 Ст. ложек Сыр твердый 80-100 Грамм Укроп 20 Грамм Соль 2-3 Щепоток Перец черный молотый 1-2 Щепоток Растительное масло 2 Ст. ложки В первую очередь сварим картофель в кожуре.

Свиная рулька с картошкой: как запечь в духовке? Видео — Woman s Day

Contents Запеченная свиная рулька с картошкой: подготовка составляющих свиная рулька с картошкой, запечь свиную рульку с картошкой, запеченная свиная рулька с картошкой, запекание свиной рульки с картошкой Как запечь свиную рульку с картошкой Запечь свиную рульку с картошкой не так сложно, как кажется.

Лагман с квашеной капустой — пошаговый рецепт с фото на

Экзотический, но все же очень простой рецепт лагмана с квашеной капустой — для вас! Не ...

Лагман с квашеной капустой — пошаговый рецепт с фото на

Экзотический, но все же очень простой рецепт лагмана с квашеной капустой — для вас! Не ...

Лагман с квашеной капустой — пошаговый рецепт с фото на

Экзотический, но все же очень простой рецепт лагмана с квашеной капустой — для вас! Не ...

Картофельные лодочки с грибами — пошаговый рецепт

Попробуйте потрясающее вкуснейшее блюдо из картофеля, которое способно украсить и разнообразить любое застолье (как повседневное, так и праздничное) — картофельные лодочки с грибами! Грибы 400 Грамм Лук 1 Штука Подсолнечное масло 50 Грамм Сметана 100 Грамм Соль По вкусу Перец чёрный молотый По вкусу Твёрдый сыр 150 Грамм Петрушка 1 Пучок для украшения Картошка 4 Штуки крупная, правильной формы 1. Картофель хорошо вымойте при помощи щетки.

Лаваш с курицей и овощами — пошаговый рецепт с фото на

Хватит употреблять шаурму сомнительного качества, лучше приготовьте лаваш с курицей и овощами самостоятельно. Во первых, ...

Картофельные лодочки в духовке — пошаговый рецепт

Делюсь с вами простым рецептом картофельных лодочек в духовке! Такая быстрая закуска точно придется вам по душе ведь это отличный способ разнообразить ваши привычные завтраки, обеды или ужины! крупные Яйца 4 Штуки Перец болгарский 1 Штука Авокадо 1 Штука Лук зеленый 1 Штука 1 стебель Ветчина 4 Ломтика или бекон, или колбаска Сыр твердый 100 Грамм Масло сливочное 4 Ст. ложки Специи 1 По вкусу 1. Запекаем картошку в мундирах в фольге, разрезав на половинки.

Гусь, запеченный в духовке с картошкой, Кулинарные рецепты с фото

Гусь, запеченный в духовке с картошкой Одно из самых праздничных, Новогодних блюд России и части ближнего зарубежья - запеченный гусь. Сопроводим его вкусным гарниром - запеченным в гусином жиру картофелем.

Курица, фаршированная овощами, в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Если вы не знаете, чем удивить гостей за праздничным столом, то курица, фаршированная овощами, в ...

Картофельные лодочки — пошаговый рецепт

Из обычной картошки можно сделать так много прекрасных блюд! Я продолжаю их изучать и делиться с вами новыми интересными идеями. Читайте ниже отличный рецепт по случаю праздника.

Картофельные лепешки с сыром — пошаговый рецепт

Так сложно представить сейчас нашу домашнюю кухню без картошки. А ведь когда-то Петр Первый насаждал её жителям нашей страны и заставлял садить её и употреблять в пищу.

Курица, тушенная с рисом и овощами — пошаговый рецепт с фото на

Это сытное блюдо с легкостью накормит всю вашу семью. Готовить мы его будем в духовке ...

Курица, тушенная с рисом и овощами — пошаговый рецепт с фото на

Это сытное блюдо с легкостью накормит всю вашу семью. Готовить мы его будем в духовке ...

Рейтинг@Mail.ru