Главная » Овощи » Закрытая пицца с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Закрытая пицца с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Закрытая пицца (или кальцоне — от итальянского calzone) получается еще более сочной и ароматной, нежели обыкновенная. Но и приготовить ее немного сложнее.

  • Мука пшеничная 500 Грамм
  • Дрожжи сухие 5 Грамм
  • Соль морская 1/2 Чайных ложки
  • Оливковое масло 90 Миллилитров
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Кабачки 800 Грамм
  • Томаты в собственном соку 800 Грамм
  • Базилик зеленый свежий 30 Грамм
  • Каперсы 15 Грамм
  • Моцарелла 100 Грамм

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Начинаем с теста. Смешиваем муку, соль и дрожжи, делаем из этой массы горочку с углублением в середине. Вливаем в углубление 300 мл воды с оливковым маслом, хорошенько перемешиваем.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Когда все ингредиенты для теста хорошенько перемешаются, можно начинать месить тесто. Тесто нужно замесить добросовестно, чтобы оно получилось очень эластичным — иначе закрытая пицца не получится. Замесив, ставим тесто в теплое место минут на 40 — оно должно подняться.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

А пока тесто поднимается — мы приготовим начинку. Разогреваем в сковороде оливковое масло, затем пассеруем там мелко нарезанные лук и чеснок. Через несколько минут добавляем нарезанные кубиками кабачки и томаты в собственном соку вместе с жидкостью.



Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Когда томаты размякнут — уменьшаем огонь и минут 20 тушим овощи.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

В конце тушения добавляем нарубленные листья базилика, каперсы, солим и перчим нашу овощную начинку, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Когда тесто поднимется, необходимо еще раз хорошенько его замесить, разделить на четыре части и каждый из них раскатать на круглый пласт толщиной где-то в 0,5 см. На половину каждого пласта выкладываем овощную начинку и пару шариков моцареллы.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Второй половинкой теста накрываем начинку.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Хорошенько скрепляем края.

Закрытая пицца с овощами - пошаговый рецепт с фото на

Кладем закрытые пиццы на смазанный маслом противень, сверху делаем пару-тройку надрезов (это делается для того, чтобы ненужная жидкость выкипала), сверху сбрызгиваем маслом — и выпекаем до готовности (около 20 минут при температуре 180 градусов).



О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Винегрет без капусты — пошаговый рецепт

Существует великое множество способов приготовления этого отличного салатика, как говорится, на любой вкус и цвет. Ну а для тех, кто предпочитает винегрет без капусты, я предлагаю этот вариант.

Кабачки, тушеные с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Кабачки прекрасно соседствуют с любыми овощами, придавая им сочность. К тому же, это очень полезный ...

Кабачки, тушеные с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Кабачки прекрасно соседствуют с любыми овощами, придавая им сочность. К тому же, это очень полезный ...

Весенние роллы с пекинской капустой — пошаговый рецепт

Для приготовления блюда вам понадобится большая головка пекинской капусты, немного времени, фантазии и желания удивить домашних. Блюдо в традиционном восточном стиле, приспособленное под наши реалии.

Вертута с капустой — пошаговый рецепт

Невероятно вкусные молдавские рулетики с ароматной начинкой внутри - это отличный вариант, как для сытного завтрака, так и для обеда или ужина, а сделать вертуту проще простого, попробуйте сами.

Венецианские баклажаны — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления итальянской закуски из баклажанов. баклажаны 2 Штуки сыр моцарелла 100 Грамм вареная ветчина 100 Грамм яйца 2 Штуки панировка 1 Стакан соль 1 Щепотка Вымыть и очистить баклажаны, затем разрезать на тонкие ломтики.

Веер из баклажанов — пошаговый рецепт

Этот рецепт для любителей баклажанов, которым приелись привычные баклажаны с помидорами, перемазанными майонезом. Посмотрите представленный рецепт и узнайте, как приготовить веер из баклажанов.

Вегетарианские щи из свежей капусты — пошаговый рецепт

Этот рецепт пригодится не только вегетарианцам, но и людям, соблюдающим пост, диету, а также — для питания детей от года. Очень вкусное и лёгкое первое блюдо! Капуста 500 Грамм Картофель 400 Грамм Лук 1 Штука Морковь 1 Штука Пшено 100 Грамм Укроп свежий 1 Пучок Соль По вкусу Подготовьте продукты для супа.

Вегетарианские щи из квашеной капусты — пошаговый рецепт

Постные, вегетарианские щи из квашеной капусты готовятся очень просто. Блюдо готовится с грибами, лучше лесными, но я использовал шампиньоны. Прекрасный, сытный обед гарантирован! Попробуйте! Квашеная капуста 300 Грамм Шампиньоны 300 Грамм Морковь 1 Штука Картофель 2 Штуки Сельдерей По вкусу Лук репчатый 1/2 Штуки Чеснок 3 Зубчика Томатная паста 2 Ст. ложки Сахар 1 Чайная ложка Соль и перец По вкусу Специи По вкусу Масло растительное 2 Ст. ложки Бульон овощной По вкусу Грибы и лук измельчаем и слегка обжариваем, примерно 5 минут.

Варенье из кабачков с лимоном — пошаговый рецепт

Варенье из кабачков с лимоном - одно из самых необычных и неожиданных варений. Обычно те, кто пробуют его однажды, потом навсегда остается его поклонником.

Тушеная картошка с мясом: рецепты в мультиварке

Тушеная картошка с мясом в мультиварке Тушеная картошка с мясом — универсальное блюдо, отлично подходящее и для будничного, и для праздничного стола. Приготовить вкусное блюдо из картофеля и мяса можно в мультиварке, многие хозяйки уже оценили процесс готовки при помощи этого кухонного прибора.

Кабачки, запеченные с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня я расскажу, как приготовить кабачки, запеченные с овощами. Рецепт простой: нарезать и запечь! Полезный ...

Варенье из кабачков дольками — рецепт

Хочу поделиться рецептом приготовления варенья из кабачков дольками. Варенье имеет необычный вкус, но при этом оно очень полезное и отлично подходит к полднику.

Кабачки, запеченные в духовке с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Хочу вам рассказать, как приготовить кабачки, запеченные в духовке с овощами по-мексикански! В оригинале блюдо ...

Варенье из кабачков в сиропе — пошаговый рецепт

Варенье из кабачков в сиропе получается золотистым и тягучим. Обязательно попробуйте его приготовить, равнодушным такое варенье никого не оставит. Варить, правда, придется в три приема.

Картошка тушеная с мясом – лучшие рецепты

Простой рецепт вкусной тушеной картошки с мясом Каких только забавных историй нет про картофель. Говорят, в VIII веке во Франции особы королевской крови носили букеты из цветов картофеля на груди и в прическах.

Варенье из кабачков в микроволновке — пошаговый рецепт

Варенье из кабачков в микроволновке можно приготовить быстро. Оно будет янтарным, цвет хорошо сохранится. Такое варенье приятно намазать утром на хлеб. Угадать, что оно из кабачков, невозможно.

Очень вкусная тушеная картошка с мясом, 8 разных рецептов с фото

Contents Картошка с мясом и грибами в мультиварке видео рецепт Сергей Личный кабинет Рекомендуем Салат с консервированным тунцом, огурцом и яйцом. Простые рецепты очень вкусных салатов Очень вкусная тушеная картошка с мясом, 8 разных рецептов с фото Сегодня для вас — Тушёная картошка с мясом.

Тушеная картошка с тушенкой – пошаговый рецепт с фото

Тушеная в кастрюле картошка с тушенкой Было время, когда тушенка с картошкой считалась деликатесом. В советские времена достать заветную жестяную баночку было непросто.

Варенье из кабачков без сахара — рецепт

Варенье бывает не только фруктовым, поэтому сегодня предлагаю вам рецепт приготовления варенья из кабачков без сахара. Обязательно попробуйте - очень вкусно и бюджетно! Удивите своих родных и друзей! Кабачок 1 Килограмм Лимон 1 Штука Апельсин 1 Штука Имбирь 1 Штука Чтобы приготовить варенье из кабачков без сахара в домашних условиях, следуем инструкциям: 1. Моем кабачки в холодной проточной воде.

Варенье из кабачков — рецепты (13 рецептов кабачкового варенья)

Мы расскажем и покажем, как сделать варенье из кабачков и запастись на зиму вкуснейшими яствами. Лето — пора заготовок на зиму. Много консерваций делают из кабачков.

Вареные овощи — рецепты (17 рецептов вареных овощей)

Некоторые простые и недорогие варианты блюд иногда полностью игнорируются хозяйками. Хочу предложить вам классный вариант, как приготовить вареную капусту. Если думаете, что это невкусно, то зря! . далее Как говорится, все гениальное - просто! Здесь мы тоже не будем выдумывать велосипед и приготовим простое, но в то же время невероятно вкусное блюдо из молодого вареного картофеля с чесноком.

Вареники с кислой капустой — пошаговый рецепт

Классический рецепт вареников с капустой я выпросила у хозяйки украинки, у которой останавливалась наша семья летом. Рецепт - простой, а выходят вареники, еще и под сметаной, - просто объеденье! Кислая капуста 300 Грамм Мука 4-5 Стаканов Кефир 1 Стакан Луковица 2 Штуки Растительное масло 6-8 Ст. ложек Соль - По вкусу Перец - По вкусу Специи - По вкусу Сода 0,5 Чайных ложки 1. Сначала готовим начинку.

Вареники с квашеной капустой — пошаговый рецепт

Приготовление вареников - довольно увлекательный процесс, хоть и долгий, однако само блюдо - настоящий праздник души и тела, поэтому я предлагаю сделать вам сегодня вареники с квашеной капустой.

Рейтинг@Mail.ru