Главная » Овощи » Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами — Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами — Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Гречаники с грибами

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Кулинарный рецепт Капуста тушеная с сушеными грибами

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Вот уж не знаю, где появилось это чудесное кушанье впервые, а мне его замечательный рецепт был подарен одной давней знакомой, приехавшей в солнечный Крым из Западной Украины. Впервые попробовав капусту тушеную с сушеными грибами, я была просто поражена не только прекрасным вкусом и головокружительным ароматом этого блюда, но и простотой его приготовления! Буквально за час создания этого кулинарного шедевра ваш дом наполнится таким восхитительным запахом, что все ваши домочадцы будут сходить с ума в ожидании того момента, когда смогут наконец-то полакомится этим кушаньем!

Чтобы приготовить капусту тушеную с сушеными грибами, вам понадобится:

капуста белокочанная – 1 кг

сушеные грибы – 40 г

репчатый лук – 1-2 шт.

топленое сливочное масло

черный молотый перец – по вкусу

Как приготовить капусту тушеную с сушеными грибами:

1. Сушеные грибы положить в небольшую мисочку, залить холодной водой и оставить на 1 час. Через час воду поместить грибы с водой в кастрюльку и отварить в течение 20-30 минут. Грибы откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать более мелкими кусочками (если это необходимо, конечно!). Грибной отвар не выливать!

2. С помощью кухонного комбайна, специальной терки или острого ножа нашинковать капусту крупной соломкой. Переложить капусту в миску, посолить, слегка помять руками и на время отставить в сторону.

3. Морковь и репчатый лук почистить, вымыть, обсушить. Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке, репчатый лук нарезать полукольцами или четвертинками колец (в зависимости от размера овоща).

4. В казане хорошенько разогреть подсолнечное масло, добавить в него 1 ст. л. топленого сливочного масла.

5. Выложить в казан репчатый лук и морковь, немного обжарить овощи. Когда лук станет полупрозрачным, выложить в казан размоченные грибы. Перемешать все ингредиенты и продолжить обжаривать еще минут 5.

6. Влить в казан грибной отвар. Следите за тем, чтобы жидкости было не слишком много, отвар не должен покрывать овощи с грибами полностью.

7. Накрыть казан крышкой и готовить овощи с грибами в течение 10 минут.

8. Капусту откинуть на дуршлаг или слегка отжать руками и смешать с обжаренной массой.

9. Разогреть вок или сотейник с небольшим количеством подсолнечного масла.

10. Выложить в вок (или сотейник) капустную массу, поперчить и посолить по вкусу, перемешать.

11. Накрыть вок крышкой и тушить капусту до готовности (мягкости).

12. Готовое кушанье убрать с огня и оставить под крышкой на 5-10 минут.

13. Разложить капусту с грибами в порционные тарелки и подать на стол.

Для того, чтобы подчеркнуть вкус и аромат тушеной капусты вы можете использовать не только черный молотый перец, но и любые другие специи на свой вкус: лавровый лист, сушеную петрушку или укроп, молотый кориандр и др. Для того, чтобы блюдо получилось более ярким и аппетитным, в процессе приготовления добавьте в капусту ложку томатной пасты, а перед подачей на стол – посыпьте кушанье измельченной свежей зеленью.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Красиво выглядит, надо попробовать так же приготовить.

А на фото не брюссельская капуста разве в блюде?

На фото может быть что угодно а рецепт все таки хороший!)

Надо бы обязательно попробовать капусту с грибами.

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Тушеная картошка с мясом и кабачками в мультиварке

Contents Рецепт тушеной картошки с мясом и кабачками в мультиварке Как потушить картошку с мясом и кабачками в мультиварке: Похожие рецепты Тушеная картошка с говядиной и кабачками в мультиварке Заканчивается дачный сезон, и от свежего урожая ломятся домашние сусеки.

Капуста с вешенками — пошаговый рецепт с фото на

Овощи и грибы — сочетание, замечательное на вкус и полезное для организма. Сегодня я расскажу, ...

Запеченная молодая картошка в духовке в рукаве

Запеченная молодая картошка в духовке в рукаве. Рецепт с фото Запеченная молодая картошка в духовке – это простое, но очень вкусное блюдо, которое нравится и взрослым, и детям.

Запеченная кукуруза с медом в духовке — пошаговый рецепт

Люблю экспериментировать со сладкими пряностями и добавками. Их интересно соединять с непривычными продуктами (например, с овощами). Только лучше знать изначально хорошие сочетания продуктов.

Запеченная капуста в духовке — пошаговый рецепт

Отличный способ приготовить капусту и при этом не стоять у плиты. Блюдо наверняка понравится любителям этого овоща, а еще его оценят те из вас, кто на диете и следит за фигурой.

Запеченная картошка, Домашние рецепты

Запеченная картошка. Запечь картошку в духовке — что может быть проще? Но насколько часто хочется запечь картошку так, чтобы она была не только вкусной, но и красивой.

Запеченная брокколи под соусом — пошаговый рецепт

Большинство не любит брокколи, поэтому я считаю целесообразным подавать этот овощ с любым соусом, лучше всего со сливочным или сырным. Расскажу, как приготовить запеченную брокколи под соусом.

Капуста с буряком — пошаговый рецепт с фото на

В моей семье эта закусочка очень популярна, особенно зимой: когда выбор овощей не велик, а ...

Капуста с буряком — пошаговый рецепт с фото на

В моей семье эта закусочка очень популярна, особенно зимой: когда выбор овощей не велик, а ...

Замороженная цветная капуста на сковороде — пошаговый рецепт

Чтобы замороженная цветная капуста на сковороде получилась вкусной, предварительно ее разморозьте, после чего только обжарьте на сковороде. Перед жаркой соцветия нужно будет обмакнуть в кляре.

Замороженная цветная капуста в кляре — пошаговый рецепт

Рецепт замороженной цветной капусты в кляре - прекрасная закуска на все случаи жизни: хрустящая, ароматная и вкусная. Смотрим и записываем! Капуста 1 Килограмм Яйца 3 Штуки Сметана 1 Стакан Мука 150 Грамм Соль 1 Чайная ложка Сахар 0,5 Чайных ложки Сода 1 Щепотка Масло растительное 4 Ст. ложки Разделите на соцветия и отварите.

Картошка в майонезе запеченная в духовке, Кулинария на — Добро ЕСТЬ!

Contents Другие записи по теме 3 комментария к: "Картошка в майонезе запеченная в духовке" Картошка в майонезе запеченная в духовке Ингредиенты: картошка — 10-15 шт. майонез – 250-300 г соль, перец, укроп (можно заменить любой приправой для картофеля) — по вкусу 1.Картофель чистим и режем на кусочки немного больше чем на жарку.

Картошка в кожуре в духовке: рецепт как запечь картошку

Картошка в кожуре в духовке: рецепт как запечь картошку В кожуре содержится большая часть питательных веществ, поэтому блюда из неочищенного картофеля однозначно полезнее, да и вкуснее и ароматней! Предлагаем вам несколько наиболее привлекательных способов как запечь картошку в кожуре.

Закуски из баклажанов — рецепты (162 рецепта закуски из баклажанов)

Рецепт баклажаны по-гречески или греческие баклажаны - для всех любителей овощей. Приготовление вкусной закуски из баклажанов с овощами и зеленью доступно и в домашних условиях, и на природе.

Закуска к пиву из картофеля — пошаговый рецепт

Закуска к пиву из картофеля - дешевая, простая в приготовлении и сытная закуска к пиву. Если у вас намечается большая пивная вечеринка - не морочьте себе голову и приготовьте эту картофельную закуску.

Закуска из цветной капусты — пошаговый рецепт

На любом обеденном и даже праздничном столе закуска из цветной капусты будет отличным дополнением. Готовить цветную капусту в виде закуски можно разными способами.

Закуска из сладкого перца с сыром — пошаговый рецепт

Такая легкая закуска украсит ваш стол. Обязательно попробуйте её приготовить! перец болгарский 4 Штуки сыр 100 Грамм чеснок 3 Зубчика майонез По вкусу масло сливочное 50 Грамм укроп 1 Щепотка Перчики хорошенько помойте, обсушите их бумажными полотенцами.

Закуска из острого перца — пошаговый рецепт

Закуска из острого перца поражает своей контрастностью. Это великолепное ощущение не только для гурманов, но и хороший способ встряхнуться и испытать эмоции. Возьмите любой острый перец.

Закуска из кабачков на зиму — пошаговый рецепт

Существуют десятки рецептов приготовления овощей на зиму. Мне больше нравятся те, где овощи режутся крупными кусками или вовсе остаются целыми. Расскажу, как приготовить закуску из кабачков на зиму.

Закуска из болгарского перца — пошаговый рецепт

Закуска из болгарского перца - нестандартная и очень вкусная закуска из подручных ингредиентов. Незаменимый атрибут праздничного стола в нашей семье. Перец 2 Штуки Чеснок 2 Зубчика Соль 1/2 Чайных ложки Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки Майонез 250 Грамм Яйца 2 Штуки Пучок петрушки 1 Штука Сыр 100 Грамм Начнем с того, что сварим вкрутую яйца, а перцы очистим от мембран и семян.

Закуска из баклажанов — пошаговый рецепт

Красивая, легкая и очень вкусная закуска из баклажанов станет украшением вашего стола. Попробуем приготовить? Баклажан 1 Штука Подсолнечное масло 1 Ст. ложка Помидаоры 2 Штуки Брынза 200 Штук Салат 50 Грамм Подготовьте ингредиенты.

Запеченная картошка по-деревенски: рецепт с фото

Contents Картошка по-деревенски: запеченные картофельные дольки Краткий рецепт: картошка по-деревенски, запеченные картофельные дольки Вегетарианский Холодец из грибов и овощей.

Картошка в мундире запеченная в духовке: как испечь целиком и дольками

Contents Печеный картофель в духовке в мундире (классический рецепт) Картошка в мундире в духовке: рецепт с мукой и солью Картошка в одёжке: рецепты запеченного в мундире в духовке картофеля Самые простые блюда – всегда вкусные.

Запеченная картошка с мясом в мультиварке

Contents Изысканный вариант приготовления запеченной картошки с мясом и сыром в мультиварке Полноценные блюда, приготовленные в мультиварке, смогут запросто удивить всех своим вкусом и необычным внешним видом.

Рейтинг@Mail.ru