Главная » Овощи » Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами — Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами — Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Гречаники с грибами

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Кулинарный рецепт Капуста тушеная с сушеными грибами

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Вот уж не знаю, где появилось это чудесное кушанье впервые, а мне его замечательный рецепт был подарен одной давней знакомой, приехавшей в солнечный Крым из Западной Украины. Впервые попробовав капусту тушеную с сушеными грибами, я была просто поражена не только прекрасным вкусом и головокружительным ароматом этого блюда, но и простотой его приготовления! Буквально за час создания этого кулинарного шедевра ваш дом наполнится таким восхитительным запахом, что все ваши домочадцы будут сходить с ума в ожидании того момента, когда смогут наконец-то полакомится этим кушаньем!

Чтобы приготовить капусту тушеную с сушеными грибами, вам понадобится:

капуста белокочанная – 1 кг

сушеные грибы – 40 г

репчатый лук – 1-2 шт.

топленое сливочное масло

черный молотый перец – по вкусу

Как приготовить капусту тушеную с сушеными грибами:

1. Сушеные грибы положить в небольшую мисочку, залить холодной водой и оставить на 1 час. Через час воду поместить грибы с водой в кастрюльку и отварить в течение 20-30 минут. Грибы откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать более мелкими кусочками (если это необходимо, конечно!). Грибной отвар не выливать!

2. С помощью кухонного комбайна, специальной терки или острого ножа нашинковать капусту крупной соломкой. Переложить капусту в миску, посолить, слегка помять руками и на время отставить в сторону.

3. Морковь и репчатый лук почистить, вымыть, обсушить. Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке, репчатый лук нарезать полукольцами или четвертинками колец (в зависимости от размера овоща).

4. В казане хорошенько разогреть подсолнечное масло, добавить в него 1 ст. л. топленого сливочного масла.

5. Выложить в казан репчатый лук и морковь, немного обжарить овощи. Когда лук станет полупрозрачным, выложить в казан размоченные грибы. Перемешать все ингредиенты и продолжить обжаривать еще минут 5.

6. Влить в казан грибной отвар. Следите за тем, чтобы жидкости было не слишком много, отвар не должен покрывать овощи с грибами полностью.

7. Накрыть казан крышкой и готовить овощи с грибами в течение 10 минут.

8. Капусту откинуть на дуршлаг или слегка отжать руками и смешать с обжаренной массой.

9. Разогреть вок или сотейник с небольшим количеством подсолнечного масла.

10. Выложить в вок (или сотейник) капустную массу, поперчить и посолить по вкусу, перемешать.

11. Накрыть вок крышкой и тушить капусту до готовности (мягкости).

12. Готовое кушанье убрать с огня и оставить под крышкой на 5-10 минут.

13. Разложить капусту с грибами в порционные тарелки и подать на стол.

Для того, чтобы подчеркнуть вкус и аромат тушеной капусты вы можете использовать не только черный молотый перец, но и любые другие специи на свой вкус: лавровый лист, сушеную петрушку или укроп, молотый кориандр и др. Для того, чтобы блюдо получилось более ярким и аппетитным, в процессе приготовления добавьте в капусту ложку томатной пасты, а перед подачей на стол – посыпьте кушанье измельченной свежей зеленью.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Рецепт тушеной капусты с сушеными грибами - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Красиво выглядит, надо попробовать так же приготовить.

А на фото не брюссельская капуста разве в блюде?

На фото может быть что угодно а рецепт все таки хороший!)

Надо бы обязательно попробовать капусту с грибами.

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Мясные фрикадельки с капустой

Мясные фрикадельки с капустой Если вы не знаете, что приготовить из фарша, а традиционные котлеты вам уже надоели, приготовьте мясные фрикадельки с капустой.

Баклажаны по-ирански — рецепт

Предлагаю вам довольно необычный иранский способ приготовления баклажанов. Мы будем тушить их вместе с томатами до состояния пюре, в итоге получим вкуснейший гарнир к любому мясу или рыбе.

Баклажаны по-египетски — рецепт

Баклажаны по-египетски - простое, но очень вкусное и оригинальное блюдо. Эта замечательная острая, пряная закуска подойдёт к любому столу! А главное - все ингредиенты доступны в любом супермаркете.

Баклажаны по-диетически — пошаговый рецепт

В этом рецепте вы не найдете жирных и калорийных продуктов. Здесь присутствуют только овощи, полезные и вкусные. Особенно блюдо понравится тем, кто привык следить за своим весом.

Баклажаны под сыром в духовке — пошаговый рецепт

Много рецептов из баклажанов вы знаете? Тещин язык да икра? Сегодня я расскажу, как приготовить баклажаны под сыром в духовке. Закуска получается очень вкусной, легкой, в меру острой.

Баклажаны под соусом — пошаговый рецепт

Хочу предложить простую и очень вкусную диетическую еду. Это - баклажаны, запеченные под соусом из свежих томатов со специями и чесноком, горьким перцем. в зависимости от размера Луковица 1 Штука Чеснок 2 Зубчика Чили 1 Штука Зелень любая 1 Пучок Соль, перец черный По вкусу Масло оливковое 2-3 Ст. ложек Уксус столовый 9-проц.

Рецепт Колкэннон — картошка с капустой в мультиварке

Колкэннон — картошка с капустой в мультиварке Картошку с капустой тушат не только у нас. Это простое и дешевое сочетание популярно в разных странах мира. Блюдо ирландской кухни Колкэннон мы и приготовим сегодня.

Баклажаны под соусом — Баже — пошаговый рецепт

Очень интересное блюдо хочу предложить вашему вниманию. На самом деле, баклажаны для данного блюда можно жарить, варить, тушить, запекать, приготовить на гриле, а вот соус делает блюдо фантастическим.

Жареные сладкие овощи — рецепт с фото на

Рецепт приготовления сладкого овощного гарнира из моркови, батата и мускатной тыквы с чесноком. моркови (около ...

Жареные сладкие овощи — рецепт с фото на

Рецепт приготовления сладкого овощного гарнира из моркови, батата и мускатной тыквы с чесноком. моркови (около ...

Картошка с капустой в духовке, вкусно запеченная

Картошка, запеченная с капустой в духовке Рецепт от: Juliya Можно просто картофель запечь дольками в духовке, а можно добавить к нему еще и другие овощи, например капусту и немного морковки.

Баклажаны под грибы на зиму — пошаговый рецепт

Хочу поделиться рецептом приготовления баклажанов. Они очень похожи на грибочки, если их заправить маслом и луком, как это часто мы делаем с вешенками или шампиньонами.

Баклажаны по-грузински на зиму — пошаговый рецепт

Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать! Баклажаны 6 Штук Перец сладкий 6 Штук Перец чили 4 Штуки Чеснок 200 Грамм Уксус 0.5 Стакана Масло растительное 0.5 Стакана Соль 2 Ст. ложки Сахар 1 Стакан 1. Баклажаны моем, нарезаем кубиками и засыпаем солью.

Баклажаны по-грузински маринованные — пошаговый рецепт

Интересный, но очень простой рецепт баклажанов по-грузински маринованных можно считать по праву универсальным, само блюдо может подаваться и на праздник, и на семейный обед.

Баклажаны по-гречески — пошаговый рецепт

Рецепт баклажаны по-гречески или греческие баклажаны - для всех любителей овощей. Приготовление вкусной закуски из баклажанов с овощами и зеленью доступно и в домашних условиях, и на природе.

Баклажаны по-вьетнамски — пошаговый рецепт

Этот рецепт по своей сути - универсальный. Блюдо модно приготовить на обед, ужин, даже подать к праздничному столу. Кстати, баклажаны вкусные, как в горячем так и в холодном виде, попробуйте! пучок Чеснок 6 Зубчиков Имбирь 1 Ст. ложка тертый Перец острый 1 Штука Соевый соус 1 Ст. ложка Сахар 2,5 Ст. ложки Уксус 2 Ст. ложки Вода 3 Ст. ложки Масло растительное 1-2 Ст. ложек Соль По вкусу Перец По вкусу Баклажаны промойте и очистите от шкурки.

Жареные овощи — пошаговый рецепт с фото на

Почти каждый из нас знает, как приготовить жареные овощи. Но у каждого наверняка есть свои ...

Жареные овощи — пошаговый рецепт с фото на

Почти каждый из нас знает, как приготовить жареные овощи. Но у каждого наверняка есть свои ...

Баклажаны по-восточному — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления фаршированной закуски с овощами и специями будет интересен всем, кто любит фаршировать овощи. Получается очень вкусное блюдо, которое можно смело подавать как горячее.

Баклажаны по-венски — пошаговый рецепт

Если вы любитель баклажанов, очень советую познакомится с моим рецептом приготовления этих замечательных овощей. Баклажаны запекаются с помидорам и сыром, выглядит очень привлекательно! Баклажаны 2 Штуки Помидоры 5 Штук Чеснок 5 Зубчиков Сыр твердый 500 Грамм Масло растительное По вкусу Петрушка 3 Ст. ложки Соль По вкусу Баклажаны режем кружочками, солим и даем так постоять 15 минут.

Баклажаны по-быстрому — пошаговый рецепт

Расскажу, как быстро приготовить баклажаны с помощью этого простого рецепта. Баклажаны обжариваются с помидорами и чесноком на сковороде, а при подаче присыпаются мелко порезанной петрушкой.

Жареные кальмары с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Кальмары очень полезны для организма, в них много белков и витаминов. Готовятся они очень быстро, ...

Жареные кальмары с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Кальмары очень полезны для организма, в них много белков и витаминов. Готовятся они очень быстро, ...

Баклажаны по-бухарски — пошаговый рецепт

Минимум потраченного времени на приготовление - максимум полученного удовольствия. Баклажаны по-бухарски - рецепт родом из узбекской национальной кухни, замечательный и сытный салат.

Рейтинг@Mail.ru