Главная » Овощи » Капуста соленая по-корейски — пошаговый рецепт

Капуста соленая по-корейски — пошаговый рецепт

Предлагаем рецепт, как приготовить капусту соленую по-корейски. Это блюдо принадлежит к корейской кухне, однако уже успело полюбиться многим хозяйкам мира. По времени приготовление займет три дня.

  • Пекинская капуста 1,5 Килограмма
  • Чеснок 1 Штука
  • Перец красный жгучий 1 Штука

упаковка

  • Соль 150 Грамм
  • Вода 2 Литра
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Капуста соленая по-корейски - пошаговый рецепт

    1. Пекинскую капусту избавим от верхних листьев. Затем тщательно промоем ее под водой. Разрезаем кочан вдоль на четыре части.

    Капуста соленая по-корейски - пошаговый рецепт

    2. В кастрюлю вливаем воду и доводим до кипения. Убираем с огня и добавляем соль, тщательно размешиваем. Затем нужно остудить рассол до комнатной температуры.

    Капуста соленая по-корейски - пошаговый рецепт

    3. Пекинскую капусту помещаем в глубокую миску или кастрюлю, заливаем ее остывшим рассолом и прижимаем грузом. Через шесть часов переворачиваем капусту и опять ставим груз. В общей сложности под грузом капуста должна лежать часов одиннадцать или двенадцать.

    Капуста соленая по-корейски - пошаговый рецепт

    4. За час до готовности капусты делаем острую пасту. В тарелке смешиваем красный перец, мелко нарезанный (раздавленный) чеснок, сахар, 2-3 ложки кипяченой воды. Все тщательно перемешиваем, паста должна быть густой и острой. Достаем капусту из-под пресса и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя влага. Рассол не выливаем.

    Капуста соленая по-корейски - пошаговый рецепт

    5. В миску по очереди кладем каждый кусочек капусты, и тщательно промазываем его полученной пастой. Необходимо чтобы паста была не только снаружи, а и внутри листьев, так будет вкуснее.

    Капуста соленая по-корейски - пошаговый рецепт

    6. В чистые банки складываем кусочки капусты, сверху наливаем немного рассола, в котором она засаливалась. Ставим банки в темное и прохладное место на трое суток. После этого капусту можно пробовать.

    О admin

    x

    Check Also

    Картофель под сыром — пошаговый рецепт

    Классический рецепт картофеля под сыром без использования яиц - идеальный вариант для вегетарианцев. Впрочем, и те, кто ест мясо, должны оценить яркий насыщенный вкус этого замечательного блюда.

    Картошка, тушеная с замороженными грибами

    Картошка, тушеная с замороженными грибами Картошка, тушеная с грибами - блюдо, не требующее точного соблюдения всех пропорций. Здесь необходимо пробовать и следить за густотой, чтобы не получить грибной суп.

    Картофель под сырным соусом — пошаговый рецепт

    На мой взгляд, картофель - универсальный овощ, к нему легко подобрать соус на любой вкус. И томатный, и сметанный, и сырный. Сегодня я предлагаю попробовать картофель с сырным соусом.

    Картофель под молочным соусом — пошаговый рецепт

    Рецептов блюд с картофелем столько, что можно несколько лет подряд готовить только их. Это самый ходовой гарнир. Расскажу еще один вариант, как приготовить картофель под молочным соусом.

    Куриное филе с баклажанами — пошаговый рецепт с фото на

    Благодаря ароматному маринаду куриное мясо получается мягким и сочным. Особую пикантность придают баклажаны, которые не ...

    Куриное филе с баклажанами — пошаговый рецепт с фото на

    Благодаря ароматному маринаду куриное мясо получается мягким и сочным. Особую пикантность придают баклажаны, которые не ...

    Куриное филе с баклажанами — пошаговый рецепт с фото на

    Благодаря ароматному маринаду куриное мясо получается мягким и сочным. Особую пикантность придают баклажаны, которые не ...

    Куриное филе с баклажанами — пошаговый рецепт с фото на

    Благодаря ароматному маринаду куриное мясо получается мягким и сочным. Особую пикантность придают баклажаны, которые не ...

    Картофель по-гречески — пошаговый рецепт

    Рецепт приготовления картофеля по-гречески обрадует всех любителей овощей. Это яркое, красивое и вкусное блюдо идеально впишется в вегетарианское меню, но будет вполне уместно и на столе мясоедов!:) Картофель 1 Килограмм Стебли лука-порея 1-2 Штук Перец болгарский 2 Штуки желательно разноцветный Чеснок 2-3 Зубчиков Масло топленое 50 Грамм можно заменить растительным Сыр "Фета" 100-150 Грамм Пучок свежего тимьяна 1 Штука можно заменить парой чайных ложек сухого Соль По вкусу Перец черный молотый По вкусу Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками по 3-5 миллиметров толщиной.

    Картофель по-белорусски — пошаговый рецепт

    Картофель по-белорусски мы делали на пикнике, мне понравилось, потом я частенько делала такой картофель дома в духовке. Картофель по-белорусски всем нравится, особенно детям, думаю из-за фольги! Картофель 8 Штук Сыр 100 Грамм Масло сливочное 70 Грамм Зелень 1 По вкусу Специи 1 По вкусу Картофель помыть, почистить и сделать надрезы для сыра.

    Картошка с грибами в духовке — Готовить просто

    Гречаники с грибами Картошка с грибами в духовке Картофель - 1 кг Шампиньоны - 0,5 кг Лук репчатый - 3 шт. Чеснок - 3 зубчика Масло сливочное - 50 г (+ для смзывания формы) Перец черный молотый Лук нарезать полукольцами.

    Картофель по-английски — пошаговый рецепт

    Картофель считается одним из главных продуктов британской кухни и входит в состав множества вкуснейших английских блюд. Рецепт приготовления картофеля по-английски - прямое тому доказательство! Картофель 5-6 Штук Стебли лука-порея 5 Штук Молоко 0,5 Литра Сыр "Чеддер" 200 Грамм можно заменить другим твердым сыром Сливочное масло 100 Грамм Мука 4 Ст. ложки Картофельный отвар 1 Стакан Соль По вкусу Перец душистый молотый По вкусу Мускатный орех По вкусу Порей вымыть и нарезать тонкими кольцами.

    Картошка с грибами в духовке

    Contents Татарские лепешки с картошкой 4 комментария Картошка с грибами в духовке Картошка с грибами – блюдо очень повседневное и традиционное. Готовить можно такое блюдо разными способами – жарить на сковороде, тушить, запекать в духовке или в горшочках.

    Картофель пай — пошаговый рецепт

    Помните знаменитую фразу из фильма «Девчата» о самых разнообразных блюдах из картошки? Предлагаю вам на заметку простой рецепт приготовления картофеля пай. Хрустящий, аппетитный и невероятно вкусный! Картофель 2 Штуки Соль 1 Щепотка Растительное масло По вкусу 1. Очистите картофель, нарежьте его тонкими ломтиками и выложите в небольшую мисочку с холодной водой.

    Картофель отварной с грибами — пошаговый рецепт

    Среди многообразия изысканных и достойных ресторанного меню блюд любимыми порой остаются простые и всегда вкусные. Перед вами классный вариант, как приготовить картофель отварной с грибами.

    Картофель отварной — рецепт

    Рецепт приготовления отварного картофеля. картофеля 800 Грамм сливочного масла 80 Грамм соль По вкусу Отварной картофель – самый простой и распространенный вид гарнира в России.

    Картофель на пару — пошаговый рецепт

    Этот простой рецепт картофеля на пару иллюстрирует один из самых полезных способов приготовления картошки, ведь именно варка на пару сохраняет максимум витаминов в исходном продукте.

    Жареная картошка с белыми грибами, рецепты приготовления

    Contents Поджарка. Рецепт жареной картошки с мясом и белыми грибами Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом? Рецепты приготовления жареной картошки с белыми грибами Жареная картошка с белыми грибами послужит сытным блюдом или гарниром даже для праздничного стола.

    Картошка жареная с грибами: рецепт для начинающих

    Жареная картошка с грибами Жареная картошка — это хорошо, а картошка жареная с грибами — еще лучше! Давайте освоим рецепт, который бывалым кулинарам может показаться банальным, а вот начинающим «поварам» будет в самый раз.

    Картофель на гриле — пошаговый рецепт

    Не так давно я узнала новый рецепт приготовления картофеля на гриле, которым хочу поделиться с вами - уверена, этот необычный, красивый и вкусный гарнир нейдет своих поклонников среди гостей сайта! Картофель 1 Килограмм Чеснок 5-6 Зубчиков Тимьян сушеный По вкусу Перец черный молотый По вкусу Соль По вкусу Масло растительное 4-5 Ст. ложек Картофель хорошо вымыть, обсушить и почистить.

    Картофель к праздничному столу — пошаговый рецепт

    Если вы еще раздумываете, какой гарнир подать на праздник, то присмотритесь к данному варианту. Чудесный, на мой взгляд, рецепт, который обязательно стоит взять на заметку каждой хозяйке.

    Картофель и сыр с плесенью — пошаговый рецепт

    Если у вас дома есть сухари, картофель, яйцо и кусочек сыра с плесенью, вы можете приготовить великолепное блюдо. Гости забудут о мясе и других деликатесах, когда увидят ваши хрустящие «таблетки». Картофель 4 Штуки Панировочные сухари 4 Ст. ложки Масло оливковое 3 Ст. ложки Сыр с плесенью мягкий 100 Грамм Яйцо 1 Штука 1. Сварить картофель в мундире.

    Куриное филе в воке с овощами — рецепт с фото на

    Быстрое в приготовлении и вкусное блюдо. Может быть и самостоятельным блюдом, и добавкой к любому ...

    Куриное филе в воке с овощами — рецепт с фото на

    Быстрое в приготовлении и вкусное блюдо. Может быть и самостоятельным блюдом, и добавкой к любому ...

    Рейтинг@Mail.ru