Главная » Овощи » Аджика из острого перца на зиму — пошаговый рецепт

Аджика из острого перца на зиму — пошаговый рецепт

Признаться, я долгое время путалась в ингредиентах, из которых готовят аджику. То, что традиционная аджика делается из чили, узнала недавно. Вот, как приготовить аджику из острого перца на зиму.

  • Перец острый 400 Грамм
  • Чеснок 100 Грамм
  • Укроп По вкусу
  • Кинза По вкусу
  • Базилик По вкусу
  • Кориандр По вкусу
  • Уцхо-сунели (хмели-сунели) По вкусу
  • Соль неочищенная По вкусу

Аджика из острого перца на зиму - пошаговый рецепт

Аджику по-грузински делают, как правило, из острого перца без добавления даже болгарского, не то что помидоров. Вы же можете болгарски-то добавить, все-таки, один чили — островато для некоторых. Итак, мою перец. Обсушиваю и разделываю.

Аджика из острого перца на зиму - пошаговый рецепт

Вынув из чили все зерна, убрав хвостики, нарезаем перец так, чтобы было удобно молоть. Чистим чеснок. Тут его можно положить вдоволь! Чеснока, как и перца, в аджике должно быть много!

Аджика из острого перца на зиму - пошаговый рецепт

Отправляю нарезанный перец с чесноком в блендер. Отставляю на потом. Теперь, мне понадобятся семена кориандра. Естественно, сушеные. Хотя, свежие тоже подойдут! Измельчаю кориандр и кладу его в блендер.

Аджика из острого перца на зиму - пошаговый рецепт

Перемалываю в блендере чили перец с чесноком и измельченным кориандром. Мою зелень. Обсушиваю. Бросаю в блендер. Кладу соль и грузинские специи. Все еще раз тщательно перемалываю.

Аджика из острого перца на зиму - пошаговый рецепт

Аджика готова. С ней больше ничего не нужно делать. Если хотите, чтобы аджика хранилась больше полугода, простерилизуйте банки. А на зиму можно и не закатывать. Острых вам ощущений!

О admin

x

Check Also

Баклажаны по-сингапурски — рецепт

Баклажаны по-сингапурски можно готовить по-разному. Мне нравится рецепт баклажанов по-сингапурски со вкусом рыбы. Хотя ничего "рыбного" в рецепте нет, но вкус получается очень насыщенный и интересный.

Баклажаны по-сербски — пошаговый рецепт

Из сочных баклажанов можно приготовить много различных вкусных блюд, с которыми любой обед или ужин пройдет на ура. А я хочу предложить вам еще один интересный и простой рецепт - баклажаны по-сербски.

Баклажаны по-ростовски — пошаговый рецепт

Вашему вниманию простой рецепт приготовления баклажан по-ростовски - весьма оригинального блюда, которое отлично будет смотреться на Вашем праздничном столе! Свинина 500 Грамм Картофель 500 Грамм Баклажан 2 Штуки Перец болгарский 2 Штуки Лук репчатый 2 Штуки Помидор 3 Штуки Чеснок 5 Зубчиков Соль, перец По вкусу Для начала порежьте мясо кубиками, обжарьте до золотистого цвета и переложите в кастрюлю.

Баклажаны по-португальски — рецепт

Не знаете, что же такое интересненькое приготовить для своих родных на ужин? Тогда у меня есть для вас отличная идея - невероятно вкусное блюдо из сочных баклажанов, брынзы и других летних овощей.

Жульен с мидиями и овощами — пошаговый рецепт с фото на

Давайте приготовим жульен с мидиями и овощами — луком и болгарским перцем, очень люблю морепродукты, ...

Жульен с мидиями и овощами — пошаговый рецепт с фото на

Давайте приготовим жульен с мидиями и овощами — луком и болгарским перцем, очень люблю морепродукты, ...

Жульен с грибами и баклажанами — пошаговый рецепт с фото на

Баклажаны отлично сочетаются с грибочками и замечательно вписываются в общую композицию этого блюда. Такой жульен ...

Баклажаны по-польски — пошаговый рецепт

Давно хотела приготовить баклажаны по-польски в домашних условиях. Результат порадовал, поскольку вкус блюда получился незабываемым. Теперь с появлением баклажанов сразу же готовлю это блюдо.

Баклажаны по-пармски — пошаговый рецепт

Баклажаны по-пармски позволят побывать в Италии, близ одноименной реки. Темпераментные люди и превосходная пища - вот, что вас ожидает на побережье Пармы. А пока насладимся вкуснейшими баклажанами.

Баклажаны по-немецки — рецепт

Вот нашла еще один потрясающий классический рецепт баклажанов по-немецки. Однажды в одном ресторане мне подавали что-то подобное, но вот отобразить истинный вкус традиционного блюда можно так.

Баклажаны по-монастырски — рецепт

Очень простой рецепт, по которому готовят многие хозяйки баклажаны на зиму. Этим рецептом со мной поделилась моя бабушка. Вкус баклажанов - неповторимый. Баклажан 2 Килограмма Чеснок 5 Штук Уксус 1 Стакан Соль 2 Ст. ложки Баклажаны по-монастырски приготовить очень просто.

Рецепт котлет с капустой и фаршем — рецепт с фото

Contents Рецепт котлет с капустой и фаршем Понравился рецепт «Рецепт котлет с капустой и фаршем»? Котлеты с фаршем и квашеной капустой Рецепт котлет с капустой и фаршем Рецепт котлет с капустой и фаршем Хочу предложить Вашему вниманию очень интересный рецепт котлет.

Баклажаны по-македонски — пошаговый рецепт

Такие баклажаны приготовить очень просто, а их вкус - неописуемый. Как известно, помидоры и чеснок - это лучшая гармония с баклажанами. Вот именно такой рецепт я предлагаю сегодня.

Картофель, запеченный с фасолью

Очень вкусное блюдо из картофеля, приготовление которого занимает всего час, можно приготовить летом, когда есть ...

Баклажаны по-ливански — рецепт

Этот рецепт я смогла достать в одном провинциальном ресторане и с тех пор готовлю баклажаны по-ливански в домашних условиях очень часто. Рецепт - простой, а набор продуктов доступный и минимальный.

Жаркое из овощей — пошаговый рецепт с фото на

Секрет этого блюда в том, что все ингредиенты изначально готовятся отдельно, а смешиваются уже в ...

Жаркое из овощей — пошаговый рецепт с фото на

Секрет этого блюда в том, что все ингредиенты изначально готовятся отдельно, а смешиваются уже в ...

Баклажаны по-кубански — пошаговый рецепт

Очень вкусное и необычное блюдо - баклажаны по-кубански в домашних условиях. Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту и не пожалеете. Даже к праздничному столу они подойдут наилучшим образом.

Мясные фрикадельки с капустой — Кулинарный журнал

Мясные фрикадельки с капустой Если вы не знаете, что приготовить из фарша, а традиционные котлеты вам уже надоели, приготовьте мясные фрикадельки с капустой. Они подойдут к любому гарниру и будут хороши с томатным соусом.

Баклажаны по-крымски — рецепт

Баклажаны по-крымски - простая в приготовлении, но королевская по вкусу закуска. Готовится она в духовке. Подается с маслом или майонезом. Баклажаны по-крымски подойдут и тем, кто считает калории.

Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки — пошаговый рецепт

Советую вам посмотреть, как приготовить баклажаны по-корейски без обжарки — диетический рецепт свежего летнего блюда с овощами и пряной заправкой. Это — аппетитное летнее овощное блюдо по-корейски.

Баклажаны по-корейски жареные — пошаговый рецепт

Баклажаны по-корейски жареные подают холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом. Еще жареные баклажаны по-корейски называют "Кади-ча". Баклажаны 1 Штука Болгарский перец 1 Штука Морковь 1-2 Штук Чеснок 2-3 Зубчиков Уксус 6% 3 Ст. ложки Приправа для корейской моркови 2/3 Ст. ложки Сахар 1 Чайная ложка Соль 1 Чайная ложка Кунжут 2/3 Чайных ложки Зелень петрушки 1 Пучок Масло растительное 1 Ст. ложка Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Баклажаны по-корейски — пошаговый рецепт

Корейская кухня мне нравится своей легкой пикантной остринкой. Закуски по-корейски подходят для любого случая и для любого блюда. Сегодня предлагаю вам приготовить баклажаны по-корейски.

Жаркое из косули с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня я хочу поделиться не совсем обычным рецептов, как приготовить жаркое из косули с овощами. ...

Рейтинг@Mail.ru