Главная » Мясо » Кольца кальмара в кляре — пошаговый рецепт

Кольца кальмара в кляре — пошаговый рецепт

Хочу показать как приготовить кольца кальмара в кляре. Очень важно правильно приготовить тесто, чтобы кольца получились хрустящими, а кальмар успел приготовиться. Поэтому внимательно следуйте рецепту.

  • Кальмары свежие 2 Штуки
  • Яйцо куриное 1 Штука
  • Водка 1 Ст. ложка
  • Дрожжи сухие 5 Грамм
  • Мука пшеничная 200 Грамм
  • Соль 1 Щепотка
  • Вода чистая 0,5 Стакана
  • Масло растительное 0,5 Стакана

Кольца кальмара в кляре - пошаговый рецепт

Отделите яичный белок и хорошо взбейте его блендером со щепоткой соли. Поставьте белок в холодильник. Тем временем смешайте желток, водку, воду, муку и сухие дрожжи. Всё хорошо перемешайте. Затем в эту массу аккуратно введите белок и смешайте несколькими плавными движениями.

Кольца кальмара в кляре - пошаговый рецепт

Теперь займитесь кальмаром. Тушки хорошо промойте и очистите от всех внутренностей и плёнок. Теперь вскипятите воду и залейте ею кальмара буквально на 2 минуты. Когда мясо остынет, нарежьте его кольцами. Их ширина должна быть около сантиметра.

Кольца кальмара в кляре - пошаговый рецепт

Теперь в глубокую не очень широкую сковороду или кастрюлю налейте растительное масло и раскаляйте его, пока не появится дымок. Затем вилкой накалывайте по одному кольцу кальмара, окунайте его в кляр и сразу отправляйте в масло. Нужно, чтобы кольца плавали в масле, тогда их не придётся переворачивать.

Кольца кальмара в кляре - пошаговый рецепт

Готовность колец нужно определять по цвету корочки. Не допускайте, чтобы она стала коричневой. Нам нужен насыщенный золотистый оттенок. Готовые кольца доставайте из масла вилкой и выкладывайте на салфетки или бумажное полотенце, чтобы стекло масло. Затем выкладывайте кольца на блюдо и подавайте к столу.

О admin

x

Check Also

Чахохбили из курицы — Рецепты чахохбили из курицы — Как правильно

Чахохбили из курицы — лучшие рецепты. Как правильно приготовить чахохбили из курицы. Чахохбили из курицы ...

Почему нужно есть меньше мяса

Почему нужно есть меньше мяса Сочный стейк, жареная курица с хрустящей корочкой, нежные домашние котлеты, мясо по-французски, аппетитный гуляш, шашлык с дымком, отбивные из ягненка — список мясных блюд можно продолжать бесконечно, ведь каждая кухня мира может предложить нам по несколько традиционных рецептов с мясом.

ОТБИВНЫЕ ИЗ ПЕЧЕНИ — рецепт с пошаговыми фото от

Отбивные из печени в кляре Предлагаю приготовить мягкие, сочные и очень нежные печеночные отбивные. Они легко и быстро готовятся, и всегда получаются вкусными! Даже на второй день домашние отбивные из печени остаются мягкими.

ОТБИВНЫЕ ИЗ ПЕЧЕНИ — рецепт с пошаговыми фото от

Отбивные из печени в кляре Предлагаю приготовить мягкие, сочные и очень нежные печеночные отбивные. Они легко и быстро готовятся, и всегда получаются вкусными! Даже на второй день домашние отбивные из печени остаются мягкими.

Избранные рецепты из мяса птицы

всего за 399 рублей Выписав счет сейчас, вы "застолбите" для себя эту антикризисную цену. Сможете еще немножко подумать и оплатите счет именно на эту сумму.

Хинкали по-грузински рецепт пошаговый с фото, Как приготовить на

Хинкали по-грузински Хинкали — культовое грузинское блюдо, похожее на пельмени, но со своей фирменной национальной ...

ТОП — 7 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕЧЕННОГО МЯСА

Мясо на пару ТОП - 7 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕЧЕННОГО МЯСА Масло слив. – 70 г, Сметана – 2 ст.лж, Шафран молот.(или куркума)- 0,5 ч.лж., Чеснок – 4 зубчика, Цедра лимона – 3 ч.лж., Перец струч.

Копчение мяса

Как закоптить мясо в коптильне горячего копчения Сложно найти человека, которому не нравилось бы копчёное мясо. Этот деликатес продают в большинстве магазинов, но покупной вариант никогда не сравнится с домашним.

Тепловая обработка мяса

Тепловая обработка мяса Мясо – это один из тех продуктов, которые в сыром виде практически не употребимы. Например, множество овощей и фруктов мы подвергаем термической обработке только для того, чтобы придать им особый вкус или совместить друг с другом.

Больше мяса! Еда

Мясо на пару МОСЛЕНТА продолжает приставать к представителям самых разных национальностей с вопросами о том, каковы их кулинарные традиции, где в Москве они рекомендуют попробовать блюда своей кухни, купить «правильные» продукты и что с ними сделать.

Влияние мяса на здоровое питание человека

Contents Злаки для здорового питания Комментарии к статье Мясо и его влияние на здоровье Многие люди считают, что мясо является одним из наиболее калорийных продуктов питания, но это мнение ошибочно.

Рецепты хинкали по-грузински: секреты выбора ингредиентов и

Хинкали по-грузински – традиционные и современные рецепты. Как приготовить настоящие хинкали по-грузински Хинкали по-грузински – ...

Отбивные из свиной печени в кляре рецепт с фото

Отбивные из свиной печени Ингредиенты печень свиная – 400 г; молоко (для вымачивания печени) – 0,5 л; куриные яйца – 1 шт.; молоко (для кляра) – 1/3 стакана; мука пшеничная – 2-3 ст. л.; соль, чёрный молотый перчик – по своему вкусу; масло растительное (для жарки) – 30-40 мл. Как приготовить отбивные из свиной печени в кляре По прошествии нужного времени достаньте печень из молока, положите её в дуршлаг и дайте немного стечь, после чего порежьте на порционные для отбивных кусочки.

Домашние хинкали — лучшие грузинские рецепты

Готовите? Все о кулинарном искусстве… Хинкали: «вареники с мясом» по грузински Хинкали – легендарное блюдо ...

Готовимся к праздникам: Топ-7 лучших рецептов запеченного мяса

Contents СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА Одно из самых вкусных блюд к ужину — А-ля коктал со скумбрией Запеканка «ленивая лазанья из макарон» — вкусно и сытно! Оригинальная куриная печень тушенная с солёными огурчиками Вы даже не представляете, как это вкусно — сочные отбивные из фарша Мясная запеканка «Мясной домик», как в детском садике Шикарное блюда для посиделок — картофель с шампиньонами в сметане Готовимся к праздникам: Топ-7 лучших рецептов запеченного мяса 1. Запеченная свинина с конфитюром из лука, чеснока и винограда.

Блюда из отварного мяса

Блюда из отварного мяса Солонину вымочить в холодной воде, меняя ее через три часа. Последний раз можно вымочить в молоке. После этого солонину залить холодной водой и варить полтора — два часа до готовности, заправить бульон кореньями, луком, специями.

Нежирные сорта мяса, Правильное питание

Нежирные сорта мяса Мясо любимый наш продукт, но для правильного питания следует выбирать нежирные сорта мяса. К ним относят любое мяса, которое содержит минимальную норму жира.

Паштет из говяжьей печени: рецепт в домашних условиях

Паштет из говяжьей печени, вкусные рецепты Говяжья печень очень полезна для детворы и взрослых, поэтому ее всегда врачи рекомендуют включать в рацион повседневной кухни.

Паштет из говяжьей печени: рецепт в домашних условиях

Паштет из говяжьей печени, вкусные рецепты Говяжья печень очень полезна для детворы и взрослых, поэтому ее всегда врачи рекомендуют включать в рацион повседневной кухни.

Советы шеф-повара: Как следует готовить любые виды мяса

Советы шеф-повара: Как следует готовить любые виды мяса Очень часто требуется быстро придать куску мяса мягкости! Как сделать так, чтобы кусок жесткой свинины или говядины стал мягким и вкусным? Раскроем вам секретный ингредиент прямо сейчас! Если случилось так, что тебе попался кусок старой, жилистой свинины или говядины, не стоит отчаиваться.

Хинкали по-грузински с мясом как приготовить — Пошаговые рецепты блюд с фото в домашних условиях

Хинкали по-грузински Хинкали по-грузински с мясом [как приготовить] — пошаговый рецепт с фото Количество порций: ...

Как правильно приготовить диетические блюда из мяса

Диетическое мясо без особых усилий! Мясо – это неотъемлемый атрибут здорового правильного питания человека, при условии, что он не вегетарианец. Этот продукт снабжает организм витаминами, микроэлементами, белком, необходимым для формирования мышц.

Лучшие диетические рецепты тушеного мяса!

Лучшие диетические рецепты тушеного мяса! Сидя на диете, многие переходят на сплошные фрукты и овощи, напрочь отказываясь при этом от употребления мяса и молочных продуктов, то есть лишая свой организм такого необходимого для него белка.

Хинкали по-грузински рецепт пошаговый с фото

Хинкали по грузински Традиционно грузинские хинкали начиняют бараниной или козлятиной. Мы сделаем упрощенный вариант и ...

Рейтинг@Mail.ru