Главная » Курица » Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Contents

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Из какого мяса готовить шашлык? Если хотите деликатный вкус, попробуйте из курятины.

Слово «шашлык» ассоциируется с праздником, выходным, отдыхом. И с вечными спорами, из какого готовить мяса: свинины, баранины, курицы, телятины? Можно долго дебатировать по поводу того, из какого мяса получается лучше, однако по нежности и сладости с куриным шашлыком не сравнится никакой другой.

Жареный, пропеченный в дымке, нанизанный на шпажки, куриный шашлычок классический вкусен необыкновенно!

На 0,5 кг свежего куриного филе для маринада понадобится:

  • соевый соус — 1 ст. л.
  • бальзамический уксус — 1 ст. л.
  • растительное масло — 1,5 ст. л.
  • соль, перец — 0,5 ч. л.
  • для обжарки: растительное масло — 4 ст. л.

Шашлык из курицы

«Фокус» в том, что надо нанизать мясо в форме ленты. Сначала следует наколоть на шпажку одну полоску, следом другую.

Шашлык из курицы

Между кусочками филе оставить промежутки, а затем ножницами разрезать шпажки пополам, разделяя шашлычки. Если же у вас шпажки сатэ, то и резать ничего не придется.

Шашлык из курицы

Разогрейте сковороду, налейте растительное масло для обжарки. Выложите шашлычки на сковороду и обжаривайте на среднем огне с одной стороны. Затем переверните на другую сторону, накройте крышкой и прожарьте ещё минуты 3.

Шашлык из курицы

Готовое мясо выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Шашлык из курицы

Как празднично сервировать куриный шашлык

На дно глубокой вазочки уложите половину запеченного картофеля. Верх клубня покройте листом салата. Шпажки шашлычка вставьте в импровизированную подставку.

Шашлык из курицы

За неимением времени, шашлычки можно подать на листьях салата.

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Дальше — подборка рецептов шашлычков из курятины.

Ингредиенты к рецепту

куриная грудка — 4

масло оливковое — 6 ст. ложек

сок лайма — четверть стакана

порошок чили — 1 ч. ложка

соль — половина чайной ложки

сахар — 1 ст. ложка

манго — 3 очень спелых, но твердых

сладкий перец — 1-2

У куриных грудок уберите кожу и нарежьте на квадратики по 3 см. Очищенное манго порежьте кусочками вдвое больше куриных.

Приготовьте маринад из масла, чили, соли, сахара и сока лайма. Положите в него курицу и манго, тщательно перемешайте и поставьте миску в холодильник часа на 2-4.

Если у вас есть гриль, то подготовьте его, если же нет, то включите нагреваться духовку до t200 градусов.

Порежьте сладкий перец на кусочки, как и манго. Нанизайте на деревянные шампура поочередно кусочки курицы, манго и перца. Положите на гриль и готовьте, один раз перевернув, минут 6-10.

Можно приготовить и в духовке. Застелите противень с бортиками фольгой, положите на некотором расстоянии друг от друга шампура и запекайте до готовности, периодически поворачивая. Если мясо готово, но не зажарено, переместите противень на самый верх на несколько минут.

Подавайте шашлыки горячими.

Шашлык из курицы

Действительно быстрое приготовление, но вот время для маринования понадобится.

куриная грудка — 1 (около 120 грамм)

соевый соус — 2 ст. ложки

сок лайма — 0,5 ст. ложки

херес — 0,5 ст. ложки

чили — 1 ч. ложка

свежий имбирь — 1 ч. ложка

сахар — четверть чайной ложки

растительное масло — 1 ст. ложка

Смешайте в миске масло, соевый соус, херес, мелко натертый имбирь, сок лайма и сахар. Куриную грудку нарежьте вдоль на 4 полоски. Положите в маринад и оставьте в холодильнике на ночь.

Нанизайте мясо на шампура в виде гармошки. Можете запекать и как обычный шашлык на открытом огне, а можете жарить на сковороде.

Вместе с куриным шашлычком приготовьте печеные сладкие перцы, они прекрасно сочетаются с курятиной. Для этого нарежьте перец толстой соломкой. В сковороду налейте немного растительного масла, положите перец и на среднем огне слегка обжарьте (до полуготовности). Отодвиньте в сторону и положите шампура с мясом. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем уберите перец, а на шашлычки вылейте маринад, который создаст красивую и вкусную глазурь на поверхности.

При подаче можно снять курицу со шпажек. Но гораздо большее удовольствие — есть мясо с шампуров. Отдельно подайте печеный перец.

Совет: мариновать куриное филе можно всего час, но чем больше выдержка в маринаде, тем ароматнее и вкуснее получится шашлык.

Шашлык из курицы

И даже если его приготовить зимой, в доме все равно будет пахнуть летом.

куриные грудки — 1 кг

сок лимонный — 2 ст. ложки

чеснок — 1 зубок

каперсы — 1 ч. ложка

масло оливковое — 4 ст. ложки

петрушка свежая — небольшой пучок

орегано свежий — по вкусу

Нарежьте куриное мясо небольшими кубиками. Нанизайте на шампура.

В блендере превратите в однородную массу: лимонный сок, каперсы, чеснок, оливковое масло, зелень петрушки и орегано. Приправьте солью и перемешайте. Вылейте в просторную емкость. Положите шампура с мясом, несколько раз переверните, чтобы мясо покрылось маринадом. Закройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Приготовить можно на гриле, периодически переворачивая и поливая маринадом в течение 7-10 минут, или обжарив на сковороде с капелькой растительного масла (сначала под крышкой минут 10, переворачивая в процессе, а потом поджарить, открыв крышку).

Подавайте со свежими овощами, помидорами, огурцами, луком.

Шашлык из курицы

Очень пряный и, конечно же, очень вкусный.

Ингредиенты и приготовление

куриные бедрышки без кожи — 4 шт.

чеснок — 2-3 зубочка

сладкий желтый перец — половинка

помидоры черри — 12 шт.

перец чили — 1,5 ст. ложки

масло оливковое — 2 ст. ложки

тмин молотый — 1 ч. ложка

греческий йогурт — 60 мл

У бедрышек вырежьте кости, а мякоть порежьте небольшими, желательно одинаковыми кусочками. Чеснок очень мелко порубите, смешайте с солью, тмином, перцем, оливковым маслом и йогуртом. Положите кусочки мяса, перемешайте и оставьте мариноваться часа 2 (перемешайте пару раз за это время).

Нанизайте на шампура, чередуя кусочки мяса, помидорки и кусочки сладкого перца. Можно готовить на гриле (минуты по 4—5 с каждой стороны), обжарить в сковороде или запечь в духовке (t 250, время — около 20 минут). Подавайте горячими. В качестве гарнира отлично подойдет кус-кус.

Шашлык из курицы

Вкусный шашлык с вкусным соусом-дипом. Что из них вкуснее, сказать трудно. Побеждает, как всегда, дружба и гармония продуктов.

куриные грудки без кожи — 500 грамм

кориандр свежий — 4 ст. ложки

перец свежесмолотный крупными кусочками— 1 ч. ложка

сахар — 1 ч. ложка

чеснок — 2 зубка

растительное масло — 1 ст. ложка

уксус рисовый — 125 мл

сахар — 2 ст. ложки

свежий перец чили — 1

Кориандр измельчите и положите в просторную миску. Добавьте перец, сок лайма, чеснок, сахар и масло. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и замаринуйте минимум на час.

Как сделать соус-дип к шашлыку. Приготовьте дип. Нагрейте на небольшом огне уксус и сахар в маленькой кастрюле (сахар должен раствориться). Увеличьте огонь и кипятите минуты три. Снимите с огня. Перец чили нарежьте очень мелко и положите в уксус. Лук-шалот так же измельчите и добавьте в уксус. Перемешайте и дайте остыть. Половину огурца нарежьте маленькими кубиками, добавьте в соус и перемешайте. Вторую половину нарежьте тонкими брусочками. Дип переложите в небольшую посуду, отдельно положите брусочки огурцов.

Шашлыки приготовьте на гриле или в духовке. Подавайте с соусом, огуречными палочками, а на гарнир — рис.

Шашлык из курицы

Сочетанием фруктов с мясом уже трудно удивить, но вот это сочетание все же еще довольно свежее, небанальное. Попробуйте и удивитесь, как это вкусно.

куриная грудка без кожи — 500 грамм

масло оливковое — 2 ст. ложки

чеснок — 2 зубка

тмин молотый — 1 ч. ложка

кориандр молотый — 0,5 ч. ложки

соль — 0,5 ч. ложки

зеленый виноград без косточек — 150-200 грамм

свежая мята — 2 ст. ложки

С одного лимона натрите цедру, понадобится половина чайной ложки. Положите в миску. Выдавите столовую ложку лимонного сока и добавьте к цедре. Сюда же влейте оливковое масло, выдавите чеснок, добавьте кориандр, тмин и соль. Перемешайте.

Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Положите в маринад и тщательно перемешайте. Маринуйте не менее получаса. Затем, чередуя кусочки курицы и виноградики, нанизайте на шампура. Готовьте куриные шашлычки на гриле или в духовке при t 250 около 15-20 минут.

Измельчите мяту и посыпьте сверху горячие готовые шашлыки. Подавайте их горячими с дольками второго лимона.

Шашлык из курицы

Если вы сделаете всё в точности и не забудете о трёх волшебных составляющих приготовления шашлыка из курицы, то получите изумительно нежное, ароматное и вкусное мясо.

А вот и волшебные условия: использование йогурта в маринаде, маринование не менее четырех часов и плотное нанизывание куриных кусочков на шампура, чтобы сохранить сочность.

греческий йогурт — 4 ст. ложки

масло оливковое — 2 ст. ложки

лук зеленый — 1 ст. ложка

чеснок — 1 зубок

Табаско — пару капель

куриные грудки без кожи — 350 грамм

перец и соль — на ваш вкус

Приготовление шашлыка из курицы в йогуртном маринаде

Смешайте йогурт, оливковое масло, мелко нарезанный зеленый лук (и белую, и зеленую его части), Табаско и выдавленный через пресс чеснок.

Куриное филе нарежьте небольшими одинаковыми кусочками. Положите в маринад и тщательно перемешайте. Поставьте на четыре часа в холодильник.

Нанизайте плотно друг к другу кусочки курицы (по 3-4 кусочка на небольшую шпажку). Посолите и поперчите. Жарьте на гриле или разогретой с малым количеством масла сковороде до готовности, но не пересушите. Можно запечь в духовке при высокой температуре минут 10-15.

Подавайте сразу со свежими овощами.

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Привет, я Женя. Мы, конечно, живем не для того, чтобы есть. Но мы живем для того, чтобы вкусно есть ))) И всё тут! ))

А я ленивая))) вот периодически покупаю готовый шашлык, куриное царство премиум, отличные куски курицы, маринад что надо, после зажарки даже на сковороде пальчики оближешь)))

Обожаю приход весны праздновать приготовлением шашлыка из курицы. Нравится, что мясо курицы очень нежное и если правильно замариновать срочно получится. Не всегда для этих целей использую грудку, иногда филе или бедра с шкуркой. Мариную в смеси кефира и базилика, специй (кориандр, красный и черный молотый перец, семена укропа, тмина, карри). Хорошая альтернатива жареному на сковородке шашлыку — шашлык на деревянных палочках на сковородке.

А я еще сама и не делала куриный шашлык. Рецепт убедительный, приготовлю по вашему рецепту, почему-то уверена, что шашлык у меня получится.

Да, куриный шашлык вкусен необыкновенно! Кроме того, куриное филе самое диетическое мясо и самое сладкое. Такие шашлыки можно и беременным, и детям. Ой-ей, аж слюна во рту))))))).

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

  • Шашлык из курицы

  • Шашлык из курицы

  • Шашлык из курицы

  • Шашлык из курицы

  • Шашлык из курицы

    • Шашлык из курицы

  • Шашлык из курицы

  • Шашлык из курицы

  • Шашлык из курицы

  • Шашлык из курицы

  • Шашлык из курицы

    • Волшебная Еда к записи Творожные кексы с изюмом
    • Андрей к записи Майонез в домашних условиях
    • Волшебная Еда к записи Творожные кексы с изюмом
    • Надежда к записи Творожные кексы с изюмом
    • Волшебная Еда к записи Варенье из айвы
    • Юля к записи Противопоказания льняного семени
    • Ольга к записи Кутья из пшеницы в духовке
    • Татьяна к записи Варенье из айвы
    • ирина к записи Морковный сок

    • Шашлык из курицы

  • Шашлык из курицы

  • Шашлык из курицы

  • Шашлык из курицы

    Перепечатка материалов сайта volshebnaya-eda.ru целиком или частично запрещена.

    По вопросам размещения рекламы и сотрудничества обращайтесь по адресу [email protected]

    Кулинарный сайт «Волшебная Еда.РУ» © 2011 — 2018

    Похожие статьи

  • О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Шашлык из курицы — рецепты маринада с майонезом, на кефире, с медом, с пивом, с горчицей, на минералке и на вине

    Contents Отзывы Автор Как правильно приготовить самый вкусный шашлык из курицы: классические и острые рецепты маринада Приветствую вас, любители вкусняшек. Согласитесь, что шашлык по праву является «королем» пикников.

    Вкусный шашлык из курицы

    Contents Маринад для шашлыка из курицы из зеленью и чесноком. Маринованный шашлык из курицы в соевом соусе с ананасом Комментарии к посту: Несколько интересных рецептов шашлыка из курицы Несколько интересных рецептов шашлыка из курицы Приветствую вас, дорогие друзья на моем кулинарном сайта! Всем известно, что одним из самых приятных и полезных время проведений является отдых со своими родными и друзьями на природе.

    Шашлык из курицы в маринаде с лимонами

    Contents Шашлык из курицы в маринаде с лимонами и минеральной водой 1. Маринуем куриный шашлык Шашлык из курицы в маринаде с лимонами и минеральной водой Новый рецепт шашлыка и новый маринад – сильно газированная минеральная вода и лимонный сок.

    Шашлык из курицы маринованный на кефире, ХозОбоз — мы знаем о еде все

    Шашлык из курицы маринованный на кефире В этом обзоре ХозОбоз предложит Вам рецепт не только вкусного, но и вполне диетического блюда. Вы любите шашлык? Уверены, что ответ утвердительный.

    Как мариновать шашлык из курицы: в кефире, соевом соусе, пиве

    Contents 5 секретов правильного маринада для куриного шашлыка Рецепт кабачков с фаршем в духовке: сырные, овощные, грибные и мясные вариации Как приготовить соте из баклажанов: осваиваем классическую технологию, готовим в мультиварке и в духовке Рецепты жареных кабачков: как приготовить пикантную закуску с чесноком, мясом, в кляре, под «шубой» Таблетки «Гастал»: насколько эффективны при заболеваниях желудка Рецепты баклажанов в духовке: подборка диетических, праздничных, мясных и сырных вариантов Жареные баклажаны: как котлеты, как грибы, на азиатский манер и другие перевоплощения синего овоща Диета при дисбактериозе кишечника: корректируем рацион по характеру стула Василина Смотрина: «Мои шестеро сыновей — мои помощники» «Канефрон Н»: сколько ждать эффекта от лекарства на травах Салат «Винегрет»: новые образы «самого полезного блюда» Рецепт кабачков с фаршем в духовке: сырные, овощные, грибные и мясные вариации «Бисептол»: насколько эффективно «бабушкино» лекарство от «всех болезней» Маринад для шашлыка из курицы: 5 советов по подготовке мяса для пикника! Как мариновать шашлык из курицы? Почему именно с самым простым и распространенным мясом возникает множество вопросов, если именно его мы хотим приготовить на пикнике.

    Шашлык из курицы: выбор мяса, рецепты маринада, советы, рецепт куриного шашлыка на минералке

    Рецепт куриного шашлыка на минералке Дата публикации: 30.04.2017 Приготовления шашлыка из курицы 2. А для шашлыка это отличное решение! JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.

    Шашлык из курицы в минералке — Рецепты вкусной пищи

    Шашлык из курицы в минералке мясо курицы - 1,6 кг. 1 ч.л. сладкой паприки 1 ч.л. куркумы 1 ч.л. базилика 0,5 ч.л. имбиря соль, перец - по вкусу 1 л. газированной воды Шаг 1. Мясо режем кусочками.

    Рецепты шашлыка из курицы в минералке

    Contents Шашлык из курицы в маринаде с лимонами и минеральной водой 1. Маринуем куриный шашлык Рецепты шашлыка из курицы в минералке Новый рецепт шашлыка и новый маринад – сильно газированная минеральная вода и лимонный сок.

    Самый вкусный шашлык из курицы в майонезе! Пошаговый рецепт

    Самый вкусный «шашлык» из «курицы» в «майонезе»! Уже который день держится хорошая и теплая погода. В эти выходные многие семьи, а так же компании друзей поедут на природу, на шашлыки! Самая пора поделиться с вами замечательными рецептами шашлыков, которые я мариную из года в год.

    Шашлык из курицы: пошаговые рецепты маринада с фото

    Шашлык из курицы: выбор мяса, рецепты маринада, советы Выбор рецептов маринада для шашлыка из курицы полностью зависит от предпочтений едоков. Существуют быстрые маринады, специальные и даже экзотические.

    Как замариновать шашлык из курицы: 7 рецептов маринада, подберите во своему вкусу

    Маринад для шашлыка из курицы Вкусный шашлык можно сделать из любого вида мяса. Самый экономичный вариант – куриный шашлык. Однако не все считают его достаточно вкусным.

    Шашлык из курицы в минералке — Кулинарные рецепты на

    Шашлык из курицы в минералке Список ингредиентов курица — 2 кг лук — 500 г газированная минеральная вода — 1 л растительное масло — 1 ст. ложка соль — по вкусу специи для шашлыка — по вкусу Курицу помыть и обсушить.

    Шашлык из курицы в кефире – великолепный результат!

    Шашлык из курицы в кефире – великолепный результат! С наступлением теплых дней люди рвутся из задымленных городов на волю, чтобы подышать свежим воздухом, насладиться общением с природой и, конечно же, отведать вкусные блюда, приготовленные на гриле или на мангале.

    Шашлык из курицы – пальчики оближешь!

    Шашлык из курицы – пальчики оближешь! С наступлением весны все больше людей устремляются на природу, чтобы на свежем воздухе поесть ароматных шашлыков. Рецептов блюд, приготовленных на мангале, существует великое множество, и особое место среди них занимает шашлык из курицы, который неизменно радует едоков превосходным вкусом.

    Шашлык из курицы — рецепты шашлыка из курицы, как приготовить шашлык из курицы

    Шашлык из курицы О пользе куриного мяса известно очень многое, и перечислять все его преимущества можно бесконечно долго. А правильно приготовленный шашлык из курицы можно считать самым полезным и самым низкокалорийным вариантом шашлыка.

    Фрикасе из курицы классический рецепт, Легкие рецепты

    Классическое фрикасе из курицы Фрикасе — настоящая французская кухня, то самое блюдо, которое в переводе с французского языка на наш связано с глаголом «тушить». В классическом рецепте фрикасе готовится из курицы в белом вине и сливках.

    Самый вкусный рецепт шашлыка из курицы

    Самый вкусный рецепт шашлыка из курицы Фотогалерея: Самый вкусный рецепт шашлыка из курицы В соответствии с традициями, шашлык готовят из баранины. Но традиции для того и существуют, чтобы иногда ними пренебрегать.

    Паприкаш из курицы

    Паприкаш из курицы Знаменитое блюдо венгерской кухни. Мясо, которое можно использовать для паприкаша, не обязательно должно быть куриным. Можно взять, например, телятину или баранину.

    Приготовление курицы в сырной корочке на сковородке

    Приготовление курицы в сырной корочке на сковородке Всеми любимый рецепт приготовления курицы в сырной корочке в духовке не так уж и удобен. Зачастую можно столкнуться со слишком долгим временем приготовления, неравномерностью прожарки мяса и невозможности использования духовки многими хозяйками.

    Чахохбили из курицы: особенность приготовления

    Рецепты чахохбили из курицы Чахохбили является национальным блюдом Грузии и готовится в каждом доме. Для его приготовления используется мясо птицы, преимущественно курятины.

    Logitech M535, Grey беспроводная мышь ANF Tami Ami Kitten для котят с мясом курицы — 2 кг

    Contents ANF Tami Ami Kitten для котят с мясом курицы - 2 кг Футболка с длинным рукавом женская O'Neill Topaz Lake Набор фоамирана, 10листов, 1мм, А4, 5 цветов в ассортименте, желтая палитра Мясо с подливкой Logitech M535 - удобная и мобильная беспроводная мышь.

    Подливка из курицы, Кулинарные рецепты на сайте

    Подливка из курицы Часто такую быструю подливку из курицы я делаю к завтраку или на ужин, когда на готовку практически нет времени. Кусочки куриного мяса с овощами в томатном соусе прекрасно подойдут к макаронам, гарниру из риса, гречки и даже к блюдам из картофеля.

    Подливка из курицы, рецепты приготовления подливки

    Подливка из курицы, рецепты приготовления блюда Чтобы приготовить подливу за 20 минут, необходимы следующие ингредиенты: Берем все необходимые продукты, нарезаем окорок на кусочки и обжариваем на подсолнечном масле до появления золотистой корочки.

    Подливка из курицы

    Подливка из курицы Подливка из курицы в данном рецепте – наипростейшая вещь даже для совсем безруких индивидов. Я описываю базовый алгоритм приготовления, не осложненный приправами и дополнительными увкусняющими ингридиентами, однако ни в чем себе не отказывайте и, если есть желание куриную подливку усложнить, делайте это и получайте удовольствие! Для этой подливки я обычно использую мясо куриных бедер вместе с кожей.

    Рейтинг@Mail.ru