Главная » Курица » Фаршированная курица запеченная в духовке

Фаршированная курица запеченная в духовке

Contents

Вкусная кухня

Фаршированная курица без костей, запеченная в духовке, рецепт приготовления с фото

Фаршированная курица запеченная в духовке

Добрый день друзья, сегодня на Вкусной кухне праздничное блюдо — фаршированная курица, запеченная в духовке, которое станет главным украшением любого стола. Фаршированную курицу хоть мы и запекаем в духовке, но подавать ее будем в холодном виде, поскольку это холодная закуска.

Поэтому можно заранее до прихода гостей не торопясь ее приготовить и потом блюдо останется только красиво украсить перед самой подачей на стол.

На первый взгляд может показаться, что приготовить такую оригинальную закуску не просто, но это не так. Даже если вы ни разу не снимали с куриной тушки кожу, сделать это не сложно, главное тут проявить аккуратность, чтобы не повредить ее ножом. Но даже если такое и случится, то из обрезков кожи (например, от шеи) всегда можно положить изнутри заплатку, которая абсолютно не будет заметна. Приготовить фаршированную курицу в духовке без костей поможет вам пошаговый рецепт с фото.

Для приготовления вкусной, праздничной, оригинальной, холодной закуски — фаршированной курицы в духовке вам понадобятся следующие продукты.

Фаршированная курица запеченная в духовке

400-500 г мякоти свинины

4 кусочка белого батона

2 средних луковицы

соль и черный молотый перец по вкусу

1 зубчик чеснока

2 столовые ложки майонеза

1. Прежде чем снимать с куриной тушки кожу, ее нужно хорошо промыть проточной водой, удалить перышки, если такие присутствуют и обсушить.

2. Приступим к самой ответственной операции — снятию кожи с тушки курицы. Курицу нужно положить на спину и острым ножом разрезать кожу вдоль всей грудки — от шеи к низу. Теперь аккуратно руками начнем отделять кожу слева и справа от грудки (кожа сама легко отделяется, иногда чуть чуть нужно будет аккуратно, стараясь не повредить кожу, помочь ножом). Дойдя до крылышек их нужно будет отсоединить с помощью ножа от курицы вместе с кожей. Далее приступаем к снятию кожи с голеней — она легко снимается «чулком». Теперь переворачиваем курицу на живот и от шеи начинаем отделять остальную кожу в низ к заду. Задок отрезаем от тушки, он остается вместе со снятой кожей. У вас должна остаться кожа, целиком снятая с курицы, вместе с крылышками и задком.

Фаршированная курица запеченная в духовке

3. С грудки снимаем всю филейную часть и прокручиваем ее через мясорубку вместе со свининой, а также заодно прокрутим две репки очищенного репчатого лука.

4. В фарш добавим одно сырое яйцо, размоченные (лучше в молоке, но не обязательно) куски булки, раздавленный зубчик чеснока, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешаем. Фарш для фарширования курицы готов.

Фаршированная курица запеченная в духовке

5. Приступим к фаршированию курицы с ножек: заправляем сначала их фаршем плотно, чтобы они красиво потом смотрелись в готовом виде.

Фаршированная курица запеченная в духовке

Ножки как и саму тушку мы никогда не прошиваем нитками. На мой взгляд это лишнее. Кончики кожицы на ножках просто закручиваем спиралькой и фарш от туда не вылезает, поскольку там и так слишком узкое место.

Фаршированная курица запеченная в духовке

А начинив всю куриную кожу фаршем

Фаршированная курица запеченная в духовке

— накладываем одну стороны кожи на другую. На всякий случай, вы можете в это место подложить кусок кожи от другой тушки, если опасаетесь, что фарш может вылезти. а потом уже внахлест закрыть кожу от нашей фаршированной курицы друг на дружку.

Фаршированная курица запеченная в духовке

6. Противень для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на него нашу фаршированную курицу животом вниз, аккуратно ее перевернув, чтобы не разошлась кожа на животе. Расправим крылышки и ножки так, чтобы курочка смотрелась симметричной и ровной. Вы можете курочку уложить и в огнеупорную форму подходящего размера. У меня же противень с высокими бортиками, поэтому сок, выделяемый при запекании не вытекает.

Фаршированная курица запеченная в духовке

Сверху смажем тушку майонезом, чтобы на ней при выпекании образовалась красивая и румяная корочка. Можете ее также смазать еще и желтком (я этого не делала).

Фаршированная курица запеченная в духовке

7. Ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на час. Периодически — примерно раз в четверть часа поливая курицу сверху выделяющимся соком.

8. Вот такая румяная и красивая выходит фаршированная курица из духовки.

Фаршированная курица запеченная в духовке

9. Как остынет, запеченную фаршированную курицу можно теперь выложить на большое блюдо и красиво украсить лимонными дольками, маленькими помидорками черри и зеленью.

Фаршированная курица запеченная в духовке

10. Холодное филе курицы нарезают и каждому гостю отдельно на тарелку подают понравившийся кусочек.

Фаршированная курица запеченная в духовке

Еще на Вкусной кухне вы можете приготовить:

13 комментариев

Для праздника отличный рецепт.На новый год можно приготовить.

Конкретно Вы выпотрошили курицу! Милое дело — поглощать такое вкусное фаршированное изделие.

Части курицы освобождал от костей, но всю курицу до этого не пробовал разделывать так для фаршировки. Прекрасное решение с итоговой кучей фаршированного мяса для наслаждения.

Понравился рецепт, возьму на вооружение, только вот не уверен, что смогу так же идеально кожу с курицы снять.

Придется потренироваться, с первого раза думаю не совсем аккуратно получится отделить кожу от курицы, но постараюсь. Фаршированная курица без костей, блюдо оригинальное!

Прекрасная идея! Гости точно будут в шоке. Для праздничного стола прекрасное блюдо!

Надежда, отделить кожу совсем не сложно, она легко отделяется от тушки.

Я курицу по этому рецепту всегда готовлю. И начинки разные всегда придумываю.

Круто! На праздник можно рискнуть и приготовить!

У каждой хозяйки свои любимые рецепты. Мне нравится фаршировать курицу, но предпочитаю готовить куриные ножки фаршированные.

Готовлю так курицу, но без добавления свинины. Выходит вкусно и оригинально. Попробую ваш рецепт. Спасибо.

Такую курицу — фаршированную без костей еще не готовила, рыбу да, теперь попробую!

Трудоемкий рецепт, конечно, но результат того стоит. Фаршированная курица даже превзошла наши ожидания. Правда, быстро исчезла со стола)

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Курица, фаршированная рисом, в духовке, Простые кулинарные рецепты с фотографиями

Contents 6 комментариев к “Курица, фаршированная рисом, в духовке” Последние комментарии Управление Курица, фаршированная рисом, в духовке Автор: Игорь, 14/12/2011 | Распечатать запись Фаршированная рисом курица сочетает в себе сочное второе блюдо и великолепный гарнир.

Фаршированная курица с рисом

Фаршированная курица праздничная Фаршированная курица, как правило, подается на праздничный стол. Несмотря на свою помпезность, фаршированную птицу приготовить просто. В нашем сегодняшнем выпуске интересные и популярные рецепты запеченной в духовке курицы фаршированной разными начинками.

Курица фаршированная черносливом и яблоками, рецепты с фото

Курица, фаршированная черносливом и яблоками В сметану добавляем соль, прованские травы и перец из мельнички, все перемешиваем. Курицу промываем, обсушиваем, вырезаем жировую железу на хвостике, намазываем курицу сметаной со специями как снаружи, так и изнутри, оставляем на 30 минут для маринования.

Фаршированная курица без костей — рецепты, начинка

Фаршированная курица без костей — рецепты, начинка Фаршированная курица без костей — это третий способ фаршировки любой птицы. В предыдущей статье мы рассмотрели два способа: фаршировка птичьего брюшка без извлечения костей, фаршировка снятой чулком кожицы птицы (читайте Курица фаршированная). Сейчас рассмотрим третий способ – когда из птицы предварительно вынимаются все кости.

Курица, фаршированная картошкой, в духовке

Курица, фаршированная картошкой, в духовке Картофель - 5-6 шт. Розмарин - пару веточек Чеснок - 1-2 зубчика Масло оливковое - 2 ст.л. Перец черный молотый - по вкусу Приправа для картофеля - 1 ч.л. Соевый соус - 1-2 ст.л. Уксус белый винный - 1-2 ст.л. Курица, фаршированная картошкой, в духовке - универсальный рецепт.

Курица фаршированная рисом в духовке, рецепт с фото

Курица фаршированная лимонным рисом Время приготовления: Не указано Курица фаршированная лимонным рисом - блюдо не на каждый день. Приготовить его можно к празднику или к воскресному семейному обеду, разделив процесс приготовления на два этапа.

Курица, фаршированная блинами — Пошаговый рецепт с фото, Блюда из курицы

Contents Груши, фаршированные творогом Яйца, фаршированные сельдью Блины манные Гусь фаршированный Карп фаршированный, запеченный в тесте Добавить комментарий Салат с ананасом и курицей Вторые блюда: Борщ в горшочке Кулинарные рецепты и фоторецепты Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru с удовольствием представляет вам рецепт курицы, фаршированной блинами.

Курица фаршированная блинами пошаговый рецепт с фото

Contents Как нафаршировать курицу блинами Курица, фаршированная блинами с ветчиной и брокколи Курица, фаршированная блинами Как приготовить курицу, фаршированную блинами СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ Отменить ответ Новинки Рецепт блинов на молоке классический на 0 5 литра молока Курица фаршированная блинами пошаговый рецепт с фото Как приготовить курица фаршированная блинами пошаговый рецепт с фото - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Курица фаршированная, праздничная, пошаговый рецепт с фото

Contents Шаг 1 Время готовки Технология Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим. Ключевые слова Я — кондитер Умная диета для иммунитета! 8 идей для Нового Года ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ Курица фаршированная, праздничная Красивое праздничное блюдо с сытной и сочной начинкой из мясного фарша, кусочков ананаса и отварных яиц.

Фаршированная курица — 50 простых рецептов

LiveInternetLiveInternet Выпечка (161) Рецепты на Новый Год (158) Заготовки на зиму (124) Салаты (108) Блюда из мяса (82) Овощные блюда (77) Супы (60) Блюда из рыбы (58) Горячие блюда (56) Лето (55) Для похудения (51) Блюда в духовке (46) Сладкое (45) Блюда из курицы (43) Блины (33) Ужин на скорую руку (30) Блюда с грибами (28) Весна (27) Десерты (27) Блюда на Пасху (27) Торты (20) Рецепты для детей (19) Как варить - полезные советы (18) Закуска (14) Блюда из ягод (13) Рецепты (12) День Рождения (12) Фруктовые блюда (11) Блюда на праздники (9) Крупы (Рис, Гречка, Овсянка и тд) (9) Блюда из морепродуктов (9) Завтрак на скорую руку (8) Блюда на завтрак (8) Блюда из картофеля (8) Рецепты из индейки (7) Рецепты для мультиварки (7) Кухни Мира (6) На День Рождения (6) Блюда на Рождество (4) Безалкогольные напитки (4) Алкогольные напитки в домашних условиях (4) Рецепты для Микроволновки (3) Рецепты для пароварки (3) Рецепты (2) Рецепты для хлебопечки (1) рецепты (0) -Подписка по e-mail Фаршированная курица - 50 простых рецептов! Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты фаршированной курицы Это отличный вариант для основного блюда — курица в рукаве, фаршированная рисом и овощами.

Фаршированная курица — 22 рецепта, Подборка рецептов на

Contents Курица в сметанно-чесночном маринаде, фаршированная рисом Курица, фаршированная рисом и овощами, запеченная в рукаве. Курица без костей фаршированная капустной солянкой с охотничьими колбасками Нежная лимонная курица, фаршированная рисом с потрошками.

Курица, фаршированная гречкой

Contents Ингредиенты для приготовления курицы, фаршированной гречкой: Шаг 1: готовим гречневую кашу. Шаг 3: подготавливаем грибы. Шаг 5: готовим гречневую начинку.

Фаршированная курица с грибами

Фаршированная курица с грибами: ТОП-4 рецепта На праздничном столе фаршированной курочке отводится одно из главных мест. Это сочное и нежнейшее мясо всегда встречается с восторгом приглашенными гостями.

Фаршированная курица в духовке целиком: рецепт с фото

Contents Курица, фаршированная рисом и грибами, запеченная целиком в духовке Основные продукты и маринад: Как готовится фаршированная курица, запеченная в духовке целиком (пошаговый рецепт с фото): Рецепты Граммы в ложках Интересная статья В целях улучшения удобства посетителей на нашем сайте используются Cookies.

Курица, фаршированная рисом в духовке: 4 рецепта

Contents Рецепт кабачков с фаршем в духовке: сырные, овощные, грибные и мясные вариации Как приготовить соте из баклажанов: осваиваем классическую технологию, готовим в мультиварке и в духовке Рецепты жареных кабачков: как приготовить пикантную закуску с чесноком, мясом, в кляре, под «шубой» «Канефрон Н»: сколько ждать эффекта от лекарства на травах «Бисептол»: насколько эффективно «бабушкино» лекарство от «всех болезней» Таблетки «Гастал»: насколько эффективны при заболеваниях желудка Жареные баклажаны: как котлеты, как грибы, на азиатский манер и другие перевоплощения синего овоща Василина Смотрина: «Мои шестеро сыновей — мои помощники» Диета при дисбактериозе кишечника: корректируем рацион по характеру стула Рецепты баклажанов в духовке: подборка диетических, праздничных, мясных и сырных вариантов Салат «Винегрет»: новые образы «самого полезного блюда» Рецепт кабачков с фаршем в духовке: сырные, овощные, грибные и мясные вариации Рецепт фаршированной курицы с рисом в духовке: с овощами, грибами, сухофруктами Курица, фаршированная рисом в духовке, украсит каждый стол.

Курица фаршированная мясом, блинами и грибами (фото)

Курица фаршированная мясом,блинами и грибами (фото) Курица фаршированная мясом,блинами и грибами – удачное решение для праздничного стола. Какую курицу фаршировать, с косточками или без, каждая хозяйка решает для себя сама, но без костей курица фаршированная мясом, блинами и грибами производит просто фурор! И нарезать ее гораздо удобнее.

Курица фаршированная в духовке — рецепт с фото, Чудо-Повар

Фаршированная курица Фаршированная курица в духовке целиком – это вкусное, доступное мясное блюдо, состоящее из запечённого мяса цыплёнка и начинки. Сытная домашняя еда в виде курицы, фаршированной простыми и вкусными продуктами, особенно выручает хозяйку, когда нужно накормить большую компанию друзей, гостей, сделать горячее на праздничный стол.

Фаршированная курица в духовке: как запекать? Видео — Woman s Day

Секреты приготовления: фаршированная курица в духовке Фаршированная курица в духовке – вкусное, сочное, аппетитное блюдо для всей семьи, которым можно украсить праздничный стол или побаловать домочадцев в выходные.

Курица, фаршированная рисом, в духовке

Курица, фаршированная рисом, в духовке. Как приготовить курицу, фаршированную рисом Курица, фаршированная рисом, в духовке готовится не очень долго. Именно поэтому такое блюдо пользуется особой популярностью у тех, кто любит вкусно и сытно поесть.

Курица фаршированная — 3 способа приготовления, рецепты

Contents Рецепт 2 . Курица фаршированная грибами в соусе с солеными огурцами Комментарии Курица фаршированная — 3 способа приготовления, рецепты Курица фаршированная — шикарное блюдо.

Курица, фаршированная грибами

Contents Смотрите еще рецепты: Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда Популярные рецепты Курица, фаршированная грибами 1 курица (весом 1–1.2 кг) 300 г шампиньонов 200 г лука 3–4 зубчика чеснока 3 ст.л. растительного масла соль перец Лук мелко нарезать.

Курица, фаршированная картофелем

Contents Смотрите еще рецепты: Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда Популярные рецепты Курица, фаршированная картофелем курица (весом около 1.5 кг) 600 г картофеля 3 ст.л. кетчупа 3 ст.л. майонеза 1 ст.л. сушеных трав соль перец Картофель почистить, мелко нарезать.

Курица фаршированная картофелем – Пошаговый рецепт с фото

Курица, фаршированная картофелем Приготовленная в духовке курица – это уже звучит как-то скучно, а вот курица, нафаршированная какими-либо продуктами – это уже интереснее! Существует огромное количество продуктов, которыми можно нафаршировать курицу – это тебе и рис, и печень, и грибы, и даже… картофель! Да-да, картофель может стать прекрасной альтернативой какой-либо другой начинке для курицы.

Рецепт курица фаршированная блинами и грибами

Contents Курица, фаршированная блинами с ветчиной и брокколи Курица, фаршированная блинами Курица, фаршированная блинами Как приготовить курицу, фаршированную блинами СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ Отменить ответ Новинки Рецепт курица фаршированная блинами и грибами Как приготовить рецепт курица фаршированная блинами и грибами - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Рейтинг@Mail.ru