Главная » Крема » Английский сливочный крем — пошаговый рецепт
Предлагаю Вам рецепт английского крема. Сливочный и очень вкусный. Отлично подходит для тортов, пирожных и даже к фруктам! Цельное молоко 300 Миллилитров Сливки 300 Миллилитров от 30% жирности Яичные желтки 8 Штук Мелкокристалический сахар 80 Грамм Стручок ванили 1 Штука или 1 пакетик ванильного сахара Приступим! При помощи миксера взбиваем желтки с сахаром в высоком сотейнике до густой белой пены.

Английский сливочный крем — пошаговый рецепт

Предлагаю Вам рецепт английского крема. Сливочный и очень вкусный. Отлично подходит для тортов, пирожных и даже к фруктам!

  • Цельное молоко 300 Миллилитров
  • Сливки 300 Миллилитров

от 30% жирности

  • Яичные желтки 8 Штук
  • Мелкокристалический сахар 80 Грамм
  • Стручок ванили 1 Штука

    или 1 пакетик ванильного сахара

  • Приступим! При помощи миксера взбиваем желтки с сахаром в высоком сотейнике до густой белой пены.

    В кастрюлю с толстым дном выливаем молоко и сливки. Стручок ванили разрезаем, ложкой выкладываем семена в кастрюлю с молоком и ставим на слабый огонь. Массу доводим до кипения, но не кипятим!

    С помощью венчика молочную массу аккуратно вводим в желтки. Сотейник с получившейся массой ставим на водяную баню,при этом не перестаем взбивать массу венчиком. Ни в коем случае не допустите кипения массы, иначе желтки свернутся.

    Готовность крема определяем таким образом: на лопатке остается тонкий слой крема, а если провести по нему пальцем — должен остаться след. После этого советую протереть крем через сито в чистую посуду. В результате у Вас получится 750 миллилитров готового английского крема.

    Совет! Если вдруг английский крем получится слишком жидким, в него можно попробовать добавить крахмальную смесь — 1 чайную ложку крахмала соединить с 1 столовой ложкой воды и размешать до получения пасты. Но после этого крем следует проварить еще чуть-чуть до загустения.

    О admin

    x

    Check Also

    Крем для чизкейка — пошаговый рецепт

    Сегодня мы будем готовить крем для чизкейка. Точнее, самый вкусный крем, а он же - начинка для классического нью-йоркского чизкейка. Готовится довольно просто.

    Крем для украшения тортов — пошаговый рецепт

    Сейчас всё больше домохозяек начинают изучать кондитерское искусство. Эта прекрасная возможность дать разгуляться своей фантазии и удивить своих близких на праздники.

    Крем для торта простой — пошаговый рецепт

    Для того чтобы сделать вкусный и легкий крем для торта, кексов и прочей выпечки, запаситесь жирными сливками и сахаром. Рассказываю о доступном рецепте, как приготовить крем для торта простой.

    Крем для торта из сливок — пошаговый рецепт

    Мне нравится пробовать разные начинки и прослойки в бисквитных тортах. Обычно я даже не меняю тесто, но вкус совершенно получается другой. Кажется, что постоянно выходит новая выпечка.

    Крем для торта из сгущенки и сметаны — пошаговый рецепт

    Чтобы приготовить вкусный крем для торта, достаточно приложить минимум усилий. Крем готовится на основе сгущенного молока, взбитого со сметаной. Получается очень вкусно, а главное быстро! В глубокую емкость вливаем сметану и выкладываем сгущенку.

    Крем для торта из сгущенки — пошаговый рецепт

    Вы любите домашнюю выпечку? Тогда вам наверняка просто необходим простой и быстрый рецепт крема для торта из сгущенки. Попробуйте приготовить его дома и ваши десерты станут еще вкуснее.

    Крем для торта из йогурта без желатина — пошаговый рецепт

    Приготовить крем для торта из йогурта без желатина очень просто. Такой крем готовится всего 10 минут, а если Вы используете готовый бисквит, то приготовление торта займет не больше 15 минут.

    Крем для торта из белков — пошаговый рецепт

    Вот бы можно было есть торты каждый день. Конечно, всё возможно, но фигура тогда пострадает. Зато каждый раз будет праздник и мир станет чуть лучше, веселее и красивее.

    Крем для торта — рецепты (223 рецепта крема для торта)

    Очень вкусный и нежный, с небольшой кислинкой крем, которым можно прослаивать бисквитные, песочные и медовые торты, прослаивать бисквитные рулеты, начинять эклеры, смазывать вафли ну и так далее :) . далее Всем, кто любит баловать себя и близких домашней выпечкой, хочу посоветовать попробовать этот классный способ, как приготовить сливочный сметанный крем.

    Крем для торта — пошаговый рецепт

    В копилку ваших любимых кулинарных рецептов хочу предложить добавить еще один? быстрый и очень классный крем, который идеально дополнит ваши тортики. Смотрите, как приготовить крем для торта быстро.

    Крем для торта — Наполеон — классический — пошаговый рецепт

    Приготовить крем для "Наполеона" несложно. Сложно приготовить действительно вкусный крем, чтобы торт был исключительно нежным и аппетитным. Актуальным будет заварной сливочный крем.

    Крем для торта — Наполеон — заварной — пошаговый рецепт

    Если вы не любите приторно-сладкий и жирный крем, если вы хотите, чтобы коржи в торте были в меру хрустящие, тогда приготовьте заварной крем по этому рецепту. Уверены, он вам понравится.

    Крем для рулета бисквитного — пошаговый рецепт

    Крем для рулета бисквитного мы будем готовить по особой рецептуре, в основе которой лежит заварной крем. Данный шоколадный крем не очень калорийный и идеально сочетается с бисквитным рулетом.

    Крем для пропитки коржей — пошаговый рецепт

    Хочу поделиться с вами очень простой, но весьма удачной идеей, как приготовить крем для пропитки коржей. С ним ваш десерт будет невероятно нежным и влажным.

    Заварной крем с манкой — рецепт с фото на

    Постарайтесь точно следовать рецепту, и тогда у вас получится густой, воздушный и вкусный заварной крем, ...

    Заварной крем с манкой — рецепт с фото на

    Постарайтесь точно следовать рецепту, и тогда у вас получится густой, воздушный и вкусный заварной крем, ...

    Заварной крем с манкой — рецепт с фото на

    Постарайтесь точно следовать рецепту, и тогда у вас получится густой, воздушный и вкусный заварной крем, ...

    Крем для печенья — пошаговый рецепт

    Крем для печенья мы будем готовить по американскому рецепту из излюбленного этой нацией арахисового масла, а также сливочного масла, сахарной пудры, ванилина и сливок. Вкусно, круто, аппетитно! Арахисовое масло 300 Грамм Сахарная пудра 180 Грамм Сливочное масло 80 Грамм Ванильный экстракт 1 Чайная ложка Сливки 80 Миллилитров При помощи миксера вместе взбиваем арахисовое масло, сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт, при этом сливочное масло должно быть мягким! Хорошенько взбиваем.

    Крем для медовика — пошаговый рецепт

    Спешу вам рассказать, как приготовить крем для медовика в домашних условиях! На самом деле это довольно простой рецепт, и я не удивлюсь, если вы даже встречали его раньше.

    Крем для маффинов — пошаговый рецепт

    Идеальным кремом для маффинов является масляный крем. Приготовить его не составит большого труда, главное - чтобы ингредиенты были комнатной температуры. Получается довольно-таки много крема.

    Крем для кондитерского шприца — пошаговый рецепт

    Украшение десертов и выпечки - это немаловажная часть составления блюда. Ведь человек ест не только ртом, но и глазами. Существует масса рецептов для этого. Различные кремы являются отличным выбором.

    Крем для кекса из сгущенки — пошаговый рецепт

    Сгущенка – любимое лакомство из детства. С ее помощью можно приготовить сотни десертов. Ее можно добавить в тесто, а также предлагаем вам рецепт, как приготовить крем для кекса из сгущенки.

    Крем для заварных пирожных — пошаговый рецепт

    Приготовить заварные пирожные с вкусным творожным кремом - просто. Крем для заварных пирожных готовится быстро. Для его приготовления нужны: творог, масло, сгущенка, сахарная пудра и немного коньяка.

    Крем для венских вафель — пошаговый рецепт

    Домашняя выпечка не хуже десертов от шефа? Все возможно! Предлагаю разнообразить вашу кулинарную копилку этим удивительным вариантом, как сделать крем для венских вафель на основе орехов и крем-сыра.

    Рейтинг@Mail.ru