Главная » Из теста » Манты классические — пошаговый рецепт

Манты классические — пошаговый рецепт

Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе «манты» означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте!

  • Свино-говяжий фарш 500 Грамм
  • Вода ледяная 100 Миллилитров

в фарш

  • Соль, перец молотый По вкусу

    в фарш

  • Лук 2 Штуки

    в фарш

  • Сливочное масла 30 Грамм
  • Вода 200 Миллилитров

    для теста

  • Мука 3-4 Стаканов

    для теста

  • Соль 1 Чайная ложка

    для теста, срезать верх

  • Манты классические - пошаговый рецепт

    Подготовьте продукты. Я заранее вымыла мясо (часть свинины жирной и кусочек говядины) и перекрутила его на мясорубке через крупное сито.

    Манты классические - пошаговый рецепт

    Сначала нужно сделать тесто. Возьмите глубокую посудину, всыпьте в неё два стакана муки, соль и ледяную воду. Начните замес теста.

    Манты классические - пошаговый рецепт

    В процессе замеса всыпайте муку, тесто должно быть крутым! Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.

    Манты классические - пошаговый рецепт

    Порежьте максимально мелко лук, добавьте его в фарш. Также добавьте воду, соль и перец черный молотый, вымешайте фарш до однородности.

    Манты классические - пошаговый рецепт

    Фарш готов, тесто отдохнуло, переходим к лепке.

    Манты классические - пошаговый рецепт

    Разделите тесто на 4 части. Из каждой скатайте жгутик диаметром 4 см, который разрежьте на кусочки (примерно по 3 см). Каждый кусочек раскатайте тонко, диаметр — 9 см. Положите в центр каждой лепешечки полную столовую ложку фарша и кусочек масла.

    Манты классические - пошаговый рецепт

    Слепите край по серединке, как на фото.

    Манты классические - пошаговый рецепт

    Защипните края как на фото.

    Манты классические - пошаговый рецепт

    Соедините края между собой. Готово!

    Манты классические - пошаговый рецепт

    Смажьте сито пароварки жиром, на небольшом расстоянии выкладывайте манты. Варите их на пару с момента образования пара 30 минут.

    Манты классические - пошаговый рецепт

    Классические манты готовы! Подают их с различными соусами, сметаной, можно сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

    О admin

    x

    Check Also

    Вишневые капкейки — пошаговый рецепт с фото на

    За что я люблю маленькие кексики, так это это за то, что пекутся они быстро ...

    Вишневые капкейки — пошаговый рецепт с фото на

    За что я люблю маленькие кексики, так это это за то, что пекутся они быстро ...

    Вишневые капкейки — пошаговый рецепт с фото на

    За что я люблю маленькие кексики, так это это за то, что пекутся они быстро ...

    Вишневые зайцы — рецепт с фото на

    пшеничная мука 240 Грамм масло сливочное 125 Грамм замороженная вишня (без косточек) 100 Грамм сахар ...

    Вишневые зайцы — рецепт с фото на

    пшеничная мука 240 Грамм масло сливочное 125 Грамм замороженная вишня (без косточек) 100 Грамм сахар ...

    Вишневые бухты — пошаговый рецепт с фото на

    Вишневые бухты — это такие очень вкусные небольшие булочки с вишневой начинкой. В нашей семье ...

    Витушки — рецепт с фото на

    Рецепт приготовления витушек. Для приготовления витушек нам понадобится замесить дрожжевое тесто. Патока или мед 1 ...

    Витушки — рецепт с фото на

    Рецепт приготовления витушек. Для приготовления витушек нам понадобится замесить дрожжевое тесто. Патока или мед 1 ...

    Пельмени в горшочке в духовке — пошаговый рецепт

    Мы привыкли, что пельмени можно сварить или пожарить. А ведь их можно приготовить и в духовке в горшочке. Получается очень интересное блюдо, которое можно подать к праздничному семейному обеду.

    Вертута с творогом и зеленью — пошаговый рецепт с фото на

    Молдавская вертута с творогом и зеленью в домашних условиях — отличный вариант для сытного завтрака, ...

    Вертута по-молдавски — рецепт с фото на

    Вертута по-молдавски в домашних условиях готовиться просто и быстро, и уже давно стала излюбленным заказом ...

    Вертута по-молдавски — рецепт с фото на

    Вертута по-молдавски в домашних условиях готовиться просто и быстро, и уже давно стала излюбленным заказом ...

    Вертута (Штрудель) — пошаговый рецепт с фото на

    Простое в приготовлении, вкусное, разнообразное. К тому же можно употреблять в пост. Тесто должно быть, ...

    Пельмени в горшочке — пошаговый рецепт

    Сытное и вкусное блюдо. Благодаря молочному соусу, в котором запекаются пельмени, они получаются с очень нежным вкусом. Пельмени 1 Килограмм Молоко 800 Миллилитров Сыр твердый 80 Грамм Майонез 4 Ст. ложки Укроп свежий, пучок 1 Штука Соль, перец По вкусу Масло растительное По вкусу 1. Пельмени не размораживать, а прямо в замороженном виде обжарить на растительном масле, пока на них не появится золотистая корочка.

    Пельмени в горшочках с печенью — пошаговый рецепт

    Попробуйте приготовить пельмени с печенкой в горшочке – вкусное и очень сытное блюдо. Уверена, вы никогда ничего подобного не пробовали, а зря - блюдо и сытное, и питательное, и вкусное.

    Вегетарианский сметанник — пошаговый рецепт с фото на

    В силу своих гастрономических и жизненных убеждений многие готовят блюда без использования яиц. Вот и ...

    Вегетарианский сметанник — пошаговый рецепт с фото на

    В силу своих гастрономических и жизненных убеждений многие готовят блюда без использования яиц. Вот и ...

    Вегетарианские чебуреки — пошаговый рецепт с фото на

    Вегетарианские чебуреки — это очень вкусно и жирненько. Но оно того стоит! Прекрасное развлечение для ...

    Вегетарианская шарлотка — пошаговый рецепт с фото на

    Предлагаю очень простой и практичный рецепт, как приготовить вегетарианскую шарлотку. Кроме того, этот пирог сгодится, ...

    Вегетарианская шарлотка — пошаговый рецепт с фото на

    Предлагаю очень простой и практичный рецепт, как приготовить вегетарианскую шарлотку. Кроме того, этот пирог сгодится, ...

    Вегетарианская шарлотка — пошаговый рецепт с фото на

    Предлагаю очень простой и практичный рецепт, как приготовить вегетарианскую шарлотку. Кроме того, этот пирог сгодится, ...

    Вафельный рожок без вафельницы — пошаговый рецепт с фото на

    Иногда для десертов очень хочется приготовить вафельные рожки и кажется, что без вафельницы это не ...

    Вафельный рожок без вафельницы — пошаговый рецепт с фото на

    Иногда для десертов очень хочется приготовить вафельные рожки и кажется, что без вафельницы это не ...

    Вафельный рожок без вафельницы — пошаговый рецепт с фото на

    Иногда для десертов очень хочется приготовить вафельные рожки и кажется, что без вафельницы это не ...

    Рейтинг@Mail.ru