Главная » Гречка » Зеленая гречка: рецепты для сыроедения

Зеленая гречка: рецепты для сыроедения

Contents

Полезная зеленая гречка + рецепты для сыроедения

Зеленая гречка: рецепты для сыроедения

Здравствуйте дорогие читатели моего блога! Недавно я описывала простые рецепты на каждый день для сыроедения, а сегодня поговорим что такое зеленая гречка + рецепты для сыроедения, в которых содержится этот полезный продукт. Те, кто хочет узнать способ эффективного очищения и оздоровления своего организма, оставайтесь со мной. Читайте ТОП 5 рецептов простых блюд с зеленой гречкой.

Первые упоминания о культивировании гречки относится ко 2 тысячелетию до н.э. Родиной гречихи являются горные районы Индии и Непала (Гималаи).

Зеленая гречка завоевала особую популярность среди поклонников здорового питания, в том числе и сыроедов. Её всегда считали царицей круп, ведь она содержит огромное количество витаминов, полноценных белков и минералов. Существует два основных вида: жареная (обработанная) и нежареная. Сегодня мы поговорим с вами о втором виде.

Нежареная греча (зеленая) не проходит термическую обработку, поэтому все полезные витамины и минералы сохраняются. Этим собственно говоря и обусловлен зеленый цвет зерен. Ее можно приобрести как на рынке, так и в интернет-магазинах. К примеру, вот здесь .

Питательная ценность на 100 г составляет 310 ккал.

Зеленая гречка: рецепты для сыроедения

Кроме этого, содержит большое количество самых полезных витаминов и микроэлементов:

Зеленая гречка: рецепты для сыроедения

На 100 гр. гречки

Мы уже выяснили с вами, что зеленая гречка сохраняет в себе самые полезные вещества, ведь не проходит термическую обработку. Особенно важным является полноценный белок. Из-за высокого содержания белка (около 15,6% от нормы) гречку называют «живой». Можно сравнить с рисовой крупой, где содержание белка будет равно всего лишь 7%. Такой белок высококачественный, так как имеет сбалансированный аминокислотный состав.

Все это позволяет ей хорошо усваиваться организмом, даже несмотря на высокую питательную ценность. Она полезна даже при диетах для похудения. Ведь белки, который в ней содержатся, имеют растительное происхождение. А сложные углеводы сохраняют ощущение сытости на протяжении долгого периода времени.

Также греча богата клетчаткой, микроэлементами и антиоксидантами. А все эти вещества, как мы знаем, имеют омолаживающий эффект, укрепляют наш иммунитет и улучшают состояние здоровья в общем.

Ученые провели исследования, которые подтвердили удивительный факт. Представьте себе, пророщенная гречка содержит в 76 раз больше антиоксидантов, чем не менее полезная для здоровья рисовая крупа.

Конечно, можно приготовить зеленую гречку традиционно – сварить обычную гречневую кашу. Но это не самый полезный способ. Ведь при варке теряются полезные витамины и другие важные элементы.

Зеленая гречка: рецепты для сыроедения

  1. Запаривание. Попробуйте один из самых простых способов приготовления – запаривание. Нужно поместить крупу в термоустойчивую емкость залить горячей водой, но не кипятком и оставить на несколько часов. Всего пара часов и полезное блюдо готово.
  2. Замачивание. Это тоже один из самых эффективных способов с целью сохранения полезных веществ. Я бы назвала это «ленивым» способом готовки. Залейте крупу холодной или теплой очищенной водой, оставьте на пару часов. Слейте воду, а потом промойте. Промывать нужно обязательно, так как выделяется своеобразная слизь при замачивании. Я замачиваю гречку на ночь, а утром кашка готова ��
  3. Молотое зерно. Третий способ приготовления заключается в следующем. Перемалываем гречневую крупу в кофемолке и употребляем ее порошком, запивая очищенной водичкой. Такой способ особенно хорош для мечтающих избавиться от лишних килограммов.

Еще небольшой секретик. Если вам не очень нравится специфический вкус зеленой гречки, то промойте её несколько раз, таким образом вы сможете убрать неприятный для вас привкус. Также можно добавить фрукты или мёд.

А можно проращивать ростки гречи. Об этом следует поговорить поподробнее.

Проращивание – это самые полезный способ приготовления зеленой гречки. Ведь при таком приготовлении сохраняются все полезные вещества и не теряются свойства витаминов и минералов.

Ряд исследований показал, что при проращивании в зернах увеличивается количество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. По сравнению с обычным зерном.

Зеленая гречка: рецепты для сыроедения

Как же правильно вырастить полезные маленькие росточки:

  1. Переберите, удалив черные зернышки;
  2. Промойте крупу холодной водой;
  3. Выберите все всплывшие зерна, так как они уже не прорастут;
  4. Залить гречку водой и оставляем гречку на 2 часа (вода должна покрывать гречку на 1-2 см выше уровня крупы);
  5. После, еще раз промойте гречку;
  6. В емкости разровняйте гречку и накройте марлей (можно использовать обычный медицинский бинт или же легкую ткань) и оставляем на 24 часа.

Через сутки вы увидите масенькие зеленые росточки. За 24 часа они вырастают на 0,5 -1 см. По вкусу мне они напоминают свежие семена подсолнуха. Это и есть самый полезный и ценный дар природы. Да, проростки перед употреблением промойте.

А можно сделать еще проще – прорастить гречку в проращивателе.

Напоследок я приготовила для вас топ 5 самых вкусных и полезных рецептов.

Проращиваем примерно 1 стакан зеленой гречки по способу, описанному мною выше. Выкладываем росточки в удобную ёмкость. Кубиками нарезаем помидоры, отправляем их к росточкам. Можно добавить зелень, чеснок, лимонный сок, соль по вкусу. Все заправляем льняным, кунжутным или каким-либо другим растительным маслом холодного отжима.

Зеленая гречка: рецепты для сыроедения

А можно просто замочить гречку на ночь и смешать все ингредиенты. Тоже получится вкусно.

1,5 стакана зеленой гречки замочить на ночь. Утром смешать в блендере 0,5-1 стакан миндального молока, 2 столовых ложки семян чиа, 1 столовую ложку подсластителя (сироп агавы или кленовый сироп), по 1 чайной ложке корицы и экстракта ванили. Разлить по стаканам и украсить свежими фруктами (ягодами, киви, клубникой, бананом), добавив несколько орешков.

Зеленая гречка: рецепты для сыроедения

Необходимо прорастить гречку. В блендер помещаем росточки, сладкую грушу кусочками и маленький кусочек имбиря. Доливаем пол стакан воды и перемалываем. Выливаем смесь в блюдо, добавляем горсть любимых орешков или семян. Вкуснейшая полезная каша на завтрак или же на ужин готова.

Зеленая гречка: рецепты для сыроедения

По-нашему, это обыкновенные мюсли, которые можно приготовить дома. Если конечно у вас есть дегидрататор. Возьмите 2 стакана уже замоченной гречки, 1 стакан грецкого ореха, по половине стакана семян подсолнечника и тыквы, 1 яблоко, половину стакана сушеной клюквы, 20 штук фиников без косточек и треть чайной ложки сушеного имбиря. Причем семечки и клюкву предварительно замочите.

Измельчите блендером семечки и орешки не сильно. Чтобы кусочки небольшие оставались. Из фиников, клюквы и очищенного яблоко сделайте пюре в блендере. Смешайте все с ростками. Распределите смесь на листе пергамента и подсушите в дегидраторе 12 часов. Готовую смесь положите в банку.

Берем 1 стакан замоченной гречки, добавляем нашинкованные огурцы, красный или зеленый сладкий перец и морковь. Добавляем зелени по вкусу (петрушка, укроп). Заправляем льняным маслом и солим по вкусу. Муж научил такому салату. Смешиваешь все ингредиенты и готово ��

Зеленая гречка: рецепты для сыроедения

А что знаете вы о царице всех круп? Пишите в комментариях, мне очень интересно. Подписывайтесь на мои обновления и делитесь этой информацией с друзьями в социальных сетях.

Делись ссылкой на статью в соцсетях

Отзывы

Автор

Зеленая гречка: рецепты для сыроедения

Привет, меня зовут Ольга. Ищете здоровые рецепты для красоты и здоровья? Тогда добро пожаловать на мой блог. Подробнее обо мне

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Гречка с мясом в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Гречка с мясом в духовке Попробуйте приготовить гречневую кашу с мясом в духовке - она получится вкуснее той, что приготовлена на плите. Да еще и время сэкономите. На любимое хобби или отдых.

Гречка с яблоками и мeдом — кулинарный рецепт

Главная > Рецепты версия для печати Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! и получайте новые рецепты каждый день! BB-код используется на форумах HTML код используется в блогах, например LiveJournal Похожие статьи Гречка с грибами - кулинарный рецепт Главная > Рецепты версия для печати Извиняюсь за плохие фотографии, снимала с телефона, фотоаппарат был у ребенка в комнате, он спал и не хотелось.

Гречка с яблоками, Будь лучше!

Гречка с яблоками Гречка с яблоками прекрасно подойдёт на завтрак взрослым и детям, а также тем, кто постится. Если не добавлять в блюдо изюм и орехи, его можно есть и тем, кто на диете.

Гречка с кефиром на завтрак

Гречка с тушёнкой Гречка с кефиром на завтрак. Что может быть проще? Рецепт приготовления полезного завтрака прост. Приготовление займёт 10 минут и готовить его мы будем вечером.

Диетическая гречка с овощами — пошаговый рецепт с фото

Диетическая гречка с овощами Гречка одна из моих любимых круп! Поэтому я хочу поделиться с Вами всяческими вариациями ее приготовления.Сегодня это отварная гречка со стручковой фасолью, морковью и зеленым луком.

Гречка с молоком для похудения: отзывы

Знакомая всем с детства гречка с молоком В настоящее время существует такое средство для сгонки веса, как гречка с молоком для похудения, отзывы о диетах на основе этого продукта, весьма положительные.

Гречка с кефиром и здоровье

Гречка с кефиром и здоровье Автор: Алексей Шевченко 27 января 2013 19:00 Категория: Питание О роли аскорбиновой кислоты, витамина С, в предотвращении многих болезней знают многие.

Гречка с рисом в мультиварке

Contents Наша группа Последние новинки Гречка с рисом в мультиварке Такой необычный, но вкусный и сытный рецепт гарнира нам прислала Татьяна Сурьянинова. Адаптирован для сайта.

Гречка с мясом для ребенка — рецепт с фото

Гречка с мясом для ребенка Очень важно, чтобы в рационе ребенка присутствовала гречка. Когда ребенку исполнилось 2,5 — 3 года, ему уже можно вместо пюре предложить блюдо из говядины, порезанной мелкими кусочками и цельной гречневой крупы.

Гречка в горшочке: Рецепты и кулинария — женская социальная сеть

Гречка в горшочке куриная грудка - 250-300 г; вода- 1-1,5 стакана; сливочное масло - 20 г; перец, соль и базилик - по вкусу. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук мелко порезать.

Гречка: разгрузочный день на гречке с кефиром или без

Гречневый разгрузочный день с кефиром или без На этой странице: Гречка — это просто витаминно-минеральный кладезь. В ней имеется все необходимое, чтобы организм получил заряд бодрости на целый день.

Сырая гречка с кефиром утром натощак: польза и вред

Contents Как правильно приготовить гречку с кефиром, чтобы съесть её на завтрак Кому гречка с кефиром утром натощак может навредить Чем полезна гречка с кефиром по утрам натощак? О полезных свойствах кефира и гречки известно не только женщинам, желающим похудеть, но и тем, кто хочет привести свое здоровье в норму.

Вкусная гречка с болгарским перцем — Живите со вкусом, готовьте с любовью!

Вкусная гречка с болгарским перцем Сегодня первый день великого поста. Для тех кто следует этой православной традиции хочу предложить рецепт вкусной гречки с болгарским перцем.

Гречка с куриными сердечками в мультиварке Moulinex cook4me

Гречка с куриными сердечками в мультиварке Moulinex cook4me Обладателям мультиварки Moulinex cook4me хочу предложить новый вкусный рецепт - гречка с куриными сердечками.

Гречка для похудения с кефиром и молоком: варить или запаривать?

Гречневая диета — как правильно приготовить гречку для похудения На протяжении многих десятилетий по всему миру людьми используется гречка для похудения. Она является ценным, вкусным и неотъемлемым атрибутом диеты, благодаря своим полезным свойствам.

Гречка с кефиром натощак: польза и вред, отзывы

Гречка с кефиром: польза и вред Многие слышали о пользе гречневой крупы с кефиром. Эти два компонента, употребляемые вместе, могут творить чудеса. Кроме того, что они полезны для организма, это отличная диета для похудения.

Рецепты гречка с рисом фото

Рецепты гречка с рисом фото Хочется что-нибудь интересного на гарнир? Предлагаю приготовить красивую и полезную кашу, где на сковороде сварены гречка с рисом вместе с овощами.

Рецепт: Вкусная гречка с морковной зажаркой, Первый Вегетарианский

Contents Как приготовить гречку в мультиварке – пошаговая инструкция Читайте также Комментарии и отзывы (6) Вкусная гречка с морковной зажаркой Гречка с морковью – достаточно интересное и очень просто блюдо из гречки, которое можно использовать в качестве гарнира хоть каждый день, почему-то не надоедает.

Гречка с кефиром творят чудеса, ОБО ВСЁМ

Гречка с кефиром творят чудеса Среди множества способов похудения и очистки организма от накопленных шлаков и токсинов есть эффективный, вкусный и достаточно безболезненный метод, основанный на сочетании всего двух продуктов – кефира и гречки.

Гречка и диабет

Contents Откуда взялась убежденность в том, что гречка исключительно полезна диабетикам? 4 комментарий на “ Полезна ли гречка при сахарном диабете? ” Полезна ли гречка при сахарном диабете? «Ем одну только гречку! Вот она у меня уже где! А сахар не снижается!» Уверена, что знакомо, потому что 9 из 10 пациентов с сахарным диабетом сегодня уверены в том, что гречка снижает сахар.

Гречка в мультиварке рецепт с пошаговыми фото

Contents Ингредиенты для приготовления гречки в мультиварке Посмотрите еще рецепты из категории: Гарниры из круп и бобовых Видео недели Новые рецепты Гречка в мультиварке Доброго времени суток! Сегодня мы с вами будем готовить гречку в мультиварке, точнее гречневую кашу в мультиварке.

Гречка с кефиром для похудения: чистка плюс потеря веса

Contents Положительные аспекты Топ-5 по отзывам Удаление нежелательных волос навсегда: «шелковые» методы Маски из крахмала: рецепты для омоложения кожи лица Кисель Изотова для здоровья: целебный овсяный напиток Как "слепить" фигуру Как убрать низ живота с умом: знание главное оружие Последние записи Уход за собой Макияж от "А" до "Я" Перманентный макияж: умылась, оделась и ты «при параде»! Гречка и кефир – «инструмент» для похудения Насколько эффективна и полезна гречка с кефиром для похудения? Считается, что подобная «добавка» к постоянному рациону заставляет пищеварительный тракт активно очищаться от шлаков.

Гречка с кефиром для похудения: рецепты и отзывы

Гречка с кефиром для похудения: очищаем организм Употребление гречки с кефиром – один из самых безопасных и эффективных способов похудения. Судя по отзывам, при похудении на гречке с кефиром за одну-две недели можно скинуть от семи до десяти килограммов.

Гречка с кефиром по утрам для похудения: рецепты, рекомендации и отзывы

Contents Как правильно приготовить гречку с кефиром для похудения? Каковы отзывы о гречке с кефиром по утрам для похудения? Гречка с кефиром по утрам для похудения: рецепты, рекомендации и отзывы Различные варианты гречневых диет известны чуть ли не каждому, кто стремится похудеть.

Рейтинг@Mail.ru