Главная » Гречка » Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Я решился приготовить гречку в горшочке с кусочками мяса, молодой морковкой, сельдереем и лисичками, коих на рынке сейчас появилось великое множество и почти даром.

Могу даже назвать две причины, по которым я согласился попотеть, но порадовать себя и семью такой вкусной кашицей.

Во-первых, мы на 10 дней уезжаем отдыхать в домик на берегу реки среди соснового леса, и кормиться будем в столовой — надо же устроить прощальный ужин. А во-вторых, прочитав рецепт, я просто представил, как это должно быть вкусно…

  • 700 г свинины;
  • полтора стакана гречневой крупы;
  • одна большая или две маленьких морковки;
  • два черешка сельдерея;
  • 300 г свежих грибов;
  • небольшой пучок укропа;
  • две столовых ложки сливочного масла;
  • соль, пряные травы по вкусу;
  • немного растительного масла.

Мясо. Я купил кусок лопатки. Если нужно помягче и пожирнее – можно взять шею. Нарезаю довольно крупными кусками.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Для обжаривания использую казан, в котором готовлю плов. Подойдет и сковорода с толстым дном. Ставлю на сильный огонь, наливаю 5-6 столовых ложек растительного масла, жду, чтобы оно как следует нагрелось.

Закладываю мясо, обжариваю на сильном огне, пока начнет появляться корочка.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Немного посолил, снял с огня и шумовкой разложил мясо равными порциями по четырем горшочкам. Объем одного — 600 мл.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Почистил, помыл морковку, нарезал ее ломтиками – кружками, полукружьями, сельдерей тоже измельчил.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Снова в казане, в том же масле обжариваю морковку и сельдерей. За неимением сельдерея я бы добавил измельченную большую репчатую луковицу.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

До золотистого цвета.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Овощи тоже в равных количествах разложил по горшочкам.

Грибы можно использовать свежие, сушеные, разных видов. В эту пору у нас сезон лисичек, а я их очень люблю. Правда, помыть их иногда проблематично, когда много песка между пластинками.

Лисички нарезал крупными частями, прогрел сначала на сковороде, чтобы пустили сок.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Жидкость слил, а грибы обжарил в казане на остатках масла минут 5-10, посолил. И уже с этими остатками масла тоже распределил по горшочкам.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Гречку отмерил стаканом 200 мл – полтора стакана. Промыл ее холодной водой. Вот какая вода мутная и с мусором.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

А вот уже чистая.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Бросил по щепотке орегано, по небольшому листочку лаврушки, посолил. Заливаю холодной водой. На полтора стакана крупы – три стакана воды. Старался залить в горшочки равное количество – делил на глаз.

Духовка уже нагрета примерно до 200 градусов. Ставлю в нее кашу и можно, наконец, подышать свежим воздухом на балконе.

Готовится примерно час, может чуть больше (духовки у всех разные). В конце я добавил по половине столовой ложки сливочного масла и по щепотке измельченного укропчика. Выключаю огонь, пусть еще потомится минут 10-15.

В горшочке гречка почти не видна, пришлось опрокинуть на тарелку, чтобы сделать нормальную фотографию. Овощей побольше и пусть живот почувствует праздник — домашней пищи ему не видать 10 дней.

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Гречка с яблоками и мeдом — кулинарный рецепт

Главная > Рецепты версия для печати Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! и получайте новые рецепты каждый день! BB-код используется на форумах HTML код используется в блогах, например LiveJournal Похожие статьи Гречка с грибами - кулинарный рецепт Главная > Рецепты версия для печати Извиняюсь за плохие фотографии, снимала с телефона, фотоаппарат был у ребенка в комнате, он спал и не хотелось.

Гречка с яблоками, Будь лучше!

Гречка с яблоками Гречка с яблоками прекрасно подойдёт на завтрак взрослым и детям, а также тем, кто постится. Если не добавлять в блюдо изюм и орехи, его можно есть и тем, кто на диете.

Гречка с кефиром на завтрак

Гречка с тушёнкой Гречка с кефиром на завтрак. Что может быть проще? Рецепт приготовления полезного завтрака прост. Приготовление займёт 10 минут и готовить его мы будем вечером.

Диетическая гречка с овощами — пошаговый рецепт с фото

Диетическая гречка с овощами Гречка одна из моих любимых круп! Поэтому я хочу поделиться с Вами всяческими вариациями ее приготовления.Сегодня это отварная гречка со стручковой фасолью, морковью и зеленым луком.

Гречка с молоком для похудения: отзывы

Знакомая всем с детства гречка с молоком В настоящее время существует такое средство для сгонки веса, как гречка с молоком для похудения, отзывы о диетах на основе этого продукта, весьма положительные.

Гречка с кефиром и здоровье

Гречка с кефиром и здоровье Автор: Алексей Шевченко 27 января 2013 19:00 Категория: Питание О роли аскорбиновой кислоты, витамина С, в предотвращении многих болезней знают многие.

Гречка с рисом в мультиварке

Contents Наша группа Последние новинки Гречка с рисом в мультиварке Такой необычный, но вкусный и сытный рецепт гарнира нам прислала Татьяна Сурьянинова. Адаптирован для сайта.

Гречка с мясом для ребенка — рецепт с фото

Гречка с мясом для ребенка Очень важно, чтобы в рационе ребенка присутствовала гречка. Когда ребенку исполнилось 2,5 — 3 года, ему уже можно вместо пюре предложить блюдо из говядины, порезанной мелкими кусочками и цельной гречневой крупы.

Гречка в горшочке: Рецепты и кулинария — женская социальная сеть

Гречка в горшочке куриная грудка - 250-300 г; вода- 1-1,5 стакана; сливочное масло - 20 г; перец, соль и базилик - по вкусу. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук мелко порезать.

Гречка: разгрузочный день на гречке с кефиром или без

Гречневый разгрузочный день с кефиром или без На этой странице: Гречка — это просто витаминно-минеральный кладезь. В ней имеется все необходимое, чтобы организм получил заряд бодрости на целый день.

Сырая гречка с кефиром утром натощак: польза и вред

Contents Как правильно приготовить гречку с кефиром, чтобы съесть её на завтрак Кому гречка с кефиром утром натощак может навредить Чем полезна гречка с кефиром по утрам натощак? О полезных свойствах кефира и гречки известно не только женщинам, желающим похудеть, но и тем, кто хочет привести свое здоровье в норму.

Вкусная гречка с болгарским перцем — Живите со вкусом, готовьте с любовью!

Вкусная гречка с болгарским перцем Сегодня первый день великого поста. Для тех кто следует этой православной традиции хочу предложить рецепт вкусной гречки с болгарским перцем.

Гречка с куриными сердечками в мультиварке Moulinex cook4me

Гречка с куриными сердечками в мультиварке Moulinex cook4me Обладателям мультиварки Moulinex cook4me хочу предложить новый вкусный рецепт - гречка с куриными сердечками.

Гречка для похудения с кефиром и молоком: варить или запаривать?

Гречневая диета — как правильно приготовить гречку для похудения На протяжении многих десятилетий по всему миру людьми используется гречка для похудения. Она является ценным, вкусным и неотъемлемым атрибутом диеты, благодаря своим полезным свойствам.

Гречка с кефиром натощак: польза и вред, отзывы

Гречка с кефиром: польза и вред Многие слышали о пользе гречневой крупы с кефиром. Эти два компонента, употребляемые вместе, могут творить чудеса. Кроме того, что они полезны для организма, это отличная диета для похудения.

Рецепты гречка с рисом фото

Рецепты гречка с рисом фото Хочется что-нибудь интересного на гарнир? Предлагаю приготовить красивую и полезную кашу, где на сковороде сварены гречка с рисом вместе с овощами.

Рецепт: Вкусная гречка с морковной зажаркой, Первый Вегетарианский

Contents Как приготовить гречку в мультиварке – пошаговая инструкция Читайте также Комментарии и отзывы (6) Вкусная гречка с морковной зажаркой Гречка с морковью – достаточно интересное и очень просто блюдо из гречки, которое можно использовать в качестве гарнира хоть каждый день, почему-то не надоедает.

Гречка с кефиром творят чудеса, ОБО ВСЁМ

Гречка с кефиром творят чудеса Среди множества способов похудения и очистки организма от накопленных шлаков и токсинов есть эффективный, вкусный и достаточно безболезненный метод, основанный на сочетании всего двух продуктов – кефира и гречки.

Гречка и диабет

Contents Откуда взялась убежденность в том, что гречка исключительно полезна диабетикам? 4 комментарий на “ Полезна ли гречка при сахарном диабете? ” Полезна ли гречка при сахарном диабете? «Ем одну только гречку! Вот она у меня уже где! А сахар не снижается!» Уверена, что знакомо, потому что 9 из 10 пациентов с сахарным диабетом сегодня уверены в том, что гречка снижает сахар.

Гречка в мультиварке рецепт с пошаговыми фото

Contents Ингредиенты для приготовления гречки в мультиварке Посмотрите еще рецепты из категории: Гарниры из круп и бобовых Видео недели Новые рецепты Гречка в мультиварке Доброго времени суток! Сегодня мы с вами будем готовить гречку в мультиварке, точнее гречневую кашу в мультиварке.

Гречка с кефиром для похудения: чистка плюс потеря веса

Contents Положительные аспекты Топ-5 по отзывам Удаление нежелательных волос навсегда: «шелковые» методы Маски из крахмала: рецепты для омоложения кожи лица Кисель Изотова для здоровья: целебный овсяный напиток Как "слепить" фигуру Как убрать низ живота с умом: знание главное оружие Последние записи Уход за собой Макияж от "А" до "Я" Перманентный макияж: умылась, оделась и ты «при параде»! Гречка и кефир – «инструмент» для похудения Насколько эффективна и полезна гречка с кефиром для похудения? Считается, что подобная «добавка» к постоянному рациону заставляет пищеварительный тракт активно очищаться от шлаков.

Гречка с кефиром для похудения: рецепты и отзывы

Гречка с кефиром для похудения: очищаем организм Употребление гречки с кефиром – один из самых безопасных и эффективных способов похудения. Судя по отзывам, при похудении на гречке с кефиром за одну-две недели можно скинуть от семи до десяти килограммов.

Гречка с кефиром по утрам для похудения: рецепты, рекомендации и отзывы

Contents Как правильно приготовить гречку с кефиром для похудения? Каковы отзывы о гречке с кефиром по утрам для похудения? Гречка с кефиром по утрам для похудения: рецепты, рекомендации и отзывы Различные варианты гречневых диет известны чуть ли не каждому, кто стремится похудеть.

Гречка с тушенкой в кастрюле

Гречка с тушенкой в кастрюле Гречка с тушенкой – очень вкусное, ароматное, но в то же время простое блюдо. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар.

Рейтинг@Mail.ru