Главная » Говядина » Медальоны из говядины — пошаговый рецепт

Медальоны из говядины — пошаговый рецепт

Хочу предложить вам рецепт изысканного блюда, которое готовится очень просто и быстро. Перед вами рецепт, как приготовить медальоны из говядины. Обязательно приготовьте их к ужину. Будет вкусно!

  • Говяжья вырезка 500 Грамм
  • Бекон 4 Ломтика
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Коньяк 1 Ст. ложка
  • Соль, перец По вкусу

Медальоны из говядины - пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для медальонов можете взять вырезку и разрезать ее поперек волокон, чтобы получилось два куска высотой 3 см. А можете купить готовое мясо для медальонов, в некоторых супермаркетах оно продается.

Медальоны из говядины - пошаговый рецепт

Каждый кусок говядины слегка отбейте молотком с обеих сторон, но не сильно, не отбивные же мы готовим все-таки. Каждый кусок оберните ломтиком или двумя ломтиками бекона и закрепите плотной ниткой. Присыпьте солью и перцем с обеих сторон непосредственно перед отправкой в сковороду.

Медальоны из говядины - пошаговый рецепт

Луковицу и несколько зубчиков чеснока мелко нарежьте. Чеснок можно пропустить через пресс, но мне нравятся крупные кусочки.

Медальоны из говядины - пошаговый рецепт

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Идеально, если у вас есть сковорода гриль. Выложите мясо на сковороду и жарьте 3 минуты, не двигая мясо, это для того, чтобы образовалась красивая корочка.

Медальоны из говядины - пошаговый рецепт

Затем переверните мясо, добавьте к нему чеснок и лук, жарьте еще 3 минуты. Как только лук и чеснок станут прозрачными и слегка золотистыми, сбрызните куски мяса коньяком (можно использовать ром), подожгите и подождите, пока алкоголь прогорит.

Медальоны из говядины - пошаговый рецепт

Вот и все, медальоны из говядины готовы. Они получились средней степени прожарки (middle rare). Если вам нравятся более прожаренные медальоны, то в конце можете накрыть сковороду крышкой и готовить еще несколько минут. Но это уже на любителя. Подавайте медальоны из говядины с вашим любимым соусом и обязательно с луком и чесноком, с которыми медальоны готовились. Это ну ооочень вкусно 🙂

О admin

x

Check Also

Холодец из говядины в мультиварке — пошаговый рецепт

Если вы приобрели мультиварку-скороварку, значит пришло время пробовать готовить самые разнообразные блюда. В класическом рецепте холодец готовится очень долго, мультиварка решает эту проблему! Вода 1 Литр Говяжья нога 1 Штука Свиная нога 1 Штука Морковь 1 Штука Лук репчатый 1 Штука Соль 1 Чайная ложка Чеснок 4 Зубчика Зелень сушеная По вкусу Вливаем в мультиварку-сковроварку воду.

Сколько и как жарить стейк из говядины

Contents 2 отзывов и комментариев к статье “Сколько и как жарить стейк из говядины?” Не нашли, что искали? Поиск по сайту: Сколько и как жарить стейк из говядины? Приготовить вкусный и сочный стейки из говядины такой, какие делают в кафе и ресторанах, можно и в домашних условиях на обычной сковороде, главное соблюдать основные правила его приготовления и учитывать время жарки, поэтому в данной статье рассмотрим, как правильно пожарить говяжий стейк на сковороде в домашних условиях.

Холодец из говядины — рецепты (24 рецепта холодца из говядины)

Если вы приобрели мультиварку-скороварку, значит пришло время пробовать готовить самые разнообразные блюда. В класическом рецепте холодец готовится очень долго, мультиварка решает эту проблему! . далее В Украине существует масса рецептов приготовления холодца.

Хашлама из говядины с картошкой — пошаговый рецепт

Хашлама из говядины с картошкой по оригинальному рецепту готовится более 4 часов. Это очень вкусное блюдо, родину которого восстановить сегодня довольно трудно. Говядина 3 Килограмма Лук 2 Килограмма Помидоры 2 Килограмма Морковь 2 Килограмма Болгарский перец 1 Килограмм Баклажаны 1 Килограмм Пучок зелени 2 Штуки Соль, перец, специи - По вкусу Картофель 1 Килограмм Подготовим все необходимые для приготовления ингредиенты.

Шурпа из говядины (рецепт жареной шурпы) — Кулинария для мужчин

Contents Алексей Пестов Похожие материалы (по тегу) Супы с фото Авторизация Шурпа из говядины пошаговый фото рецепт Рецепт жареной шурпы в моем исполнении. В отличие от вареной вариации этого супа, мясо, лук и морковь сначала обжариваются, и уже только потом в шурпу заливается вода и выкладывается все остальное.

Хаш из говядины — пошаговый рецепт

Хаш из говядины - национальное армянское блюдо. Он считается чудодейственным, если нужно вернуть здоровье после бурного застолья. Хаш обычно готовят на третий день свадьбы, чтоб гости протрезвели! Говяжьи ножки 1,5 Килограмма Рубец 500 Грамм Чеснок 4 Штуки Зелень 2 Штуки Говяжьи ножки и рубец хорошо чистят, скоблят, моют и варят в большой кастрюле как на холодец.

Харчо из говядины с ткемали — пошаговый рецепт

Конечно, мало кто соблюдает традиционные правила приготовления харчо, и сейчас можно встретить довольно много вариантов этого отличнейшего супа, но этот рецепт максимально приближен к оригинальному.

Польза и вред говядины для организма человека

Медицина в России Польза и вред говядины для организма человека Мясо справедливо входит в список обязательных продуктов питания, которые должны присутствовать в рационе человека каждый день.

Харчо из говядины с помидорами — пошаговый рецепт

Чтобы цвет харчо приобрел приятный красноватый оттенок и свежий вкус, помимо основных ингредиентов в него можно добавить помидоры, таким образом ваш суп станет еще насыщеннее и наваристей.

Харчо из говядины с картофелем — пошаговый рецепт

Хотя в традиционном рецепте харчо картошка отсутствует, но нашему человеку как-то непривычно кушать суп без нее, поэтому приходится модернизировать и дополнять классический вариант грузинского блюда.

Харчо из говядины по-грузински — пошаговый рецепт

Харчо из говядины по-грузински - сытный и ароматный мясной суп. Приготовить его совсем несложно. При приготовлении харчо мы будем использовать много зелени, острый перчик, помидоры и рис.

Харчо из говядины в мультиварке — пошаговый рецепт

Невероятно вкусный, ароматный и наваристый грузинский суп, который вы уже наверняка не раз пробовали, можно очень легко и быстро приготовить в мультиварке, так вы сэкономите свое время и силы.

Фунчоза с говядиной и овощами — пошаговый рецепт

Эта необычная азиатская лапша стала в последнее время очень популярна, и блюда из нее делают многие хозяйки, благо фунчоза продается в любом магазине, и сегодня мы приготовим ее с говядиной и овощами.

Рецепт говядины жареной на сковороде, LS

Contents Ингредиенты: Быстрая жареная говядина на сковороде: рецепт с фото Говядина, жаренная на сковороде: рецепт с фото. Жареная картошка с говядиной Говядина получается неимоверно вкусной, если ее запечь в духовке или протушить – это общеизвестный факт.

Фунчоза с говядиной и грибами — пошаговый рецепт

Для приготовления данного блюда используется большое количество ингредиентов, все они очень хорошо сочетаются между собою и дополняют друг друга. Блюдо получается очень вкусным.

Рецепт приготовления жареной говядины с фотографиями

Жареная говядина Скока вешать в граммах? О количестве ингредиентов можно судить по фотографиям ниже. В рецептах наши повара объясняют принципы приготовления блюд, а определение пропорций — это творчество.

Стейк из говядины, рецепт приготовления с фото

Стейк из говядины Фото: newfork.com Одним из самых известных в мире мясных блюд является стейк из говядины – он крайне популярен в самых разных странах мира. Как приготовить вкусный и сочный стейк из говядины – читайте в этом рецепте.

Жареный стейк из говядины — рецепт приготовления

Contents Как приготовить - Жареный стейк из говядины Советы к рецепту Жареный стейк из говядины Побаловать родных на обед или приготовить необычное блюдо для пикника теперь просто.

Как приготовить стейк из говядины на сковороде: классический рецепт

Как приготовить стейк из говядины на сковороде: классический рецепт Классический стейк – это кусок порционного говяжьего мяса, толщина которого примерно три сантиметра, обжаренный со всех сторон.

Рецепты жареной говядины на сковороде

Как вкусно пожарить говядинку? Говядина жаренная на сковороде подойдет к любому гарниру и прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Рецепт приготовления мяса отличается один от другого способом, продуктами и вкусовыми качествами блюда.

Фрикасе из телятины — пошаговый рецепт

Нежное, сочное и невероятно вкусное мясо получается по этому рецепту. Приготовить фрикасе из телятины в домашних условиях вы сможете всего за 1,5 часа. Очень рекомендую попробовать это блюдо! Телятина 800 Грамм Масло сливочное 100 Грамм Лук 2 Штуки Морковь 1 Штук Сельдерей 50 Грамм Мука 100 Грамм Яйца 2 Штуки Молоко 300 Грамм Лимон 1/2 Грамма Соль, перец, приправы По вкусу Зелень петрушки 15 Грамм 1. Для приготовления фрикасе из телятины в домашних условиях рекомендую взять филейную часть.

Как вкусно и быстро жарить мясо говядины на сковороде

Как пожарить говядину мягкой и сочной Говядина является диетическим мясом, которое хорошо усваивается организмом. При правильном приготовлении она выходит очень вкусной.

Стейк из говядины — рецепты с фото

Contents Секреты приготовления идеального стейка из говядины Сочный стейк из говядины с пряными травами в духовке Соус из красного вина к аппетитному стейку из говядины Йогуртовый маринад для стейка из говядины.

Фрикасе из говядины — пошаговый рецепт

Это блюдо считается традиционным пасхальным. Как правило, фрикасе из говядины в домашних условиях готовят из молодого мяса. Любители козлятины или молоденького барашка также могут полакомиться фрикасе Говядина 1 Килограмм Растительное масло 3 Ст. ложки Вино (белое сухое) 300 Грамм Лук порей 2 Штуки Зелень и зеленый лук 30 Грамм Яйца 2 Штуки Лимон 1 Штук Соль и перец По вкусу Мука 1 Ст. ложек 1. Для приготовления фрикасе из говядины в домашних условиях требуются самые простые продукты.

Рейтинг@Mail.ru