Главная » Диета » Гусь в духовке с гречкой рецепты, Гречка и гречневая каша, рецепты и диета

Гусь в духовке с гречкой рецепты, Гречка и гречневая каша, рецепты и диета

Гречка с грибами

Гусь в духовке с гречкой – это блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Гуся можно приготовить по-разному. Но все же запеченного гуся принято фаршировать. Фарш может быть самым разнообразным – это и овощи, и фрукты. Но самая популярная начинка, которой фаршируют запеченного в духовке гуся — это гречневая каша. Птицу можно нафаршировать одной гречневой кашей, можно гречневой кашей вместе с овощами, или с яблоками. Смотрите ниже видео-рецепт как приготовить блюдо.

Ингредиенты:

Гусь в духовке с гречкой рецепты, Гречка и гречневая каша, рецепты и диета

-Тушка гуся весом 2,5 -3 килограмма.

-Гречневая крупа – 300 грамм

-Лук репчатый – 2 штуки

-Морковь -2 штуки

-Корень сельдерея – 100 грамм

-Грибы (свежие 300 г, заморож. 1 упаковка или сушеные 50 г)

-Можжевельник, ягоды (можно сушеные) — 8-10 штук

-Соль, перец – по вкусу

-Куркума – по вкусу.

  • Тушку гуся ощипать и промыть под проточной водой. Важно хорошо просушить птицу, в противном случае, при запекании она может подгореть. Лишний жир удалить, но не выбрасывать.
  • Приготовить начинку. Обрезанный с тушки птицы жир мелко нарезать. Гречневую крупу перебрать, промыть. Лук почистить, мелко порезать и обжарить несколько минут на предварительно растопленном на сковороде гусином жире. Добавить туда же подготовленную гречневую крупу, пожарить все вместе 3-4 минуты. Затем, добавив 1,5 стакана воды, варить гречку с луком до готовности.
  • Для придания блюду пикантного вкуса можно использовать ягоды можжевельника. Тщательно растолочь ягоды в ступке, перемешать их с солью, перцем и с куркумой (по желанию). Этой смесью натереть сухую тушку птицы – как снаружи, так и изнутри. Несколько часов выдержать тушку гуся в холодильнике.
  • Остывшей гречкой плотно заполнить тушку птицы и зашить толстыми нитками. Кожу гуся проколоть зубочисткой или вилкой в нескольких местах, для того, чтобы стекал лишний жир.
  • Начинку можно сделать более насыщенной по вкусу, если в гречневую кашу добавить грибы и овощи. В этом случае начинку готовят следующим образом. Лук, морковь и корень сельдерея почистить, помыть и натереть на крупной терке. Если вы используете свежие грибы, их надо почистить, помыть и порезать (крупные грибы на четвертинки, мелкие на половинки). Если вы используете замороженные грибы, их надо предварительно разморозить. А сушеные грибы замочить не менее, чем на 30 минут. На разогретую сковороду налить 2 столовые ложки растительного масла и обжарить овощи 7-8 минут. Добавить к овощам нарезанные грибы и тушить все вместе еще 10 минут. Затем смесь грибов с овощами добавить к вареной гречневой каше. Посолить по вкусу и все хорошо перемешать
  • Разогреть духовку до 200°. Очень удобно запекать птицу в специальном рукаве (пакете) для запекания. Упаковав в него тушку гуся, нужно закрепить края пакета специальной клипсой и положить в глубокое блюдо для запекания (сковороду). Запекать в духовке примерно 2 часа. Готовность птицы можно определить по цвету жидкости, которая будет выделяться при прокалывании кожи гуся зубочисткой или вилкой. Если эта жидкость совсем прозрачная – птица готова.
  • На блюдо положить зеленые листья салата, на которые в центре выложить гречневую кашу (или гречневую кашу с овощами и грибами), вокруг разложить кусочки мяса, гусь в духовке с гречкой готов.

Смотрите также как приготовить котлеты из гречки.

Ингредиенты:

Гусь в духовке с гречкой рецепты, Гречка и гречневая каша, рецепты и диета

-Тушка птицы (2,5 -3 килограмма)

-Гречневая крупа – 300 грамм

-Яблоки кислые – 4 штуки

-Луковицы – 2 штуки

  • Гуся опалить, ощипать и хорошо промыть под проточной водой. Хорошо просушить и натереть раздавленным зубчиком чеснока, а также смесью соли, перца. Иногда мясо гуся оказывается жестким и сухим. Для того, чтобы этого избежать можно предварительно замариновать гуся. Есть несколько рецептов для приготовления маринада. Самый простой и доступный способ – это обмазать тушку птицы слоем майонеза или горчицы. Можно обмазать смесью майонеза и горчицы. Можно приготовить маринад, смешав сметану и майонез в равных пропорциях, добавив чайную ложку горчицы и измельченный зубчик чеснока. Более изысканный маринад это белое сухое вино, которым надо залить подготовленную тушку птицы. Перед этим рекомендуется обложить гуся тонко нарезанным лимоном. Замаринованную в любом из этих маринадов птицу надо выдержать в холодильнике несколько часов.
  • Лук почистить, мелко порезать и пожарить в двух ложках подсолнечного масла.
  • Гречневую крупу промыть и добавить к луку на сковороду. Обжарить гречку вместе с луком в течение нескольких минут, затем добавить воды и варить 15 минут. Яблоки помыть, порезать на дольки. Положить яблоки в гречневую кашу, перемешать. Наполнить плотно фаршем брюшко птицы. Зашить брюшко толстыми нитками.
  • Для запекания птицы удобно использовать специальный рукав (пакет) для запекания. Упаковав в него тушку, положить ее в глубокий противень. Духовку разогреть до 200°. Запекать гуся около 2 часов. Готовность птицы определяется по цвету жидкости, которая вытекает при прокалывании кожи зубочисткой или вилкой. Гусь готов, если выделившийся сок имеет прозрачный цвет.
  • Выложить мясо на блюдо, с гарниром из гречневой каши и яблок.

Оставить комментарий

Все права защищены © 2018 Гречка и гречневая каша, рецепты и диета. Как варить гречку, гречка в мультиварке рецепт, гречневая каша, диета на гречке, гречиха

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Диета гречка с кефиром, очищение организма, отзывы

Contents Отзывы и результаты Полезные сервисы Очищение организма с диетой на гречке и кефире, отзывы Большинство людей, которые на собственном опыте испытали огромное количество диет, отдают предпочтение диете из кефира и гречки.

Гречка с кефиром творят чудеса — диета рецепты отзывы, Здоровье и красота в домашних условиях

Contents Как не упустить достигнутые гречнево-кефирной диетой успехи? Отзывы о чистке организма при помощи кефира и гречки 25 комментариев Новые записи Последние комментарии Гречка с кефиром творят чудеса Среди множества способов похудения и очистки организма от накопленных шлаков и токсинов есть эффективный, вкусный и достаточно безболезненный метод, основанный на сочетании всего двух продуктов – кефира и гречки.

Гибкая диета

Гибкая диета. Не многие диеты могут похвастаться способностью подстраиваться под жизнедеятельность конкретного человека. Ведь не все люди имеют много времени на готовку, на разработку меню на неделю, на походы в спортзал, да и даже на перекусы.

Гречневая диета с овощами или фруктами

Гречка с овощами и куриными фрикадельками ' href='http://www.kamelek.com/Kulinar/Goryachiy_buterbrod'> Рецепт - Горячий бутерброд ' href='http://www.kamelek.com/Kulinar/Borshch'> Рецепт - Борщ Главным секретом гречневой диеты с добавлением фруктов или овощей заключается в употреблении гречки во время каждого приема пищи на протяжении одной недели.

Гречка с кефиром для похудения на завтрак, натощак, диета

Гречка с кефиром для похудения утром натощак, диета, меню Говорят, что в похудении, гречка с кефиром творят чудеса, особенно если кушать её по утрам, на завтрак.

Диетическая гречка с грибами, диета при фосфатурия отзывы кто сидел на гречновой диете

диетическая гречка с грибами диета при фосфатурия отзывы кто сидел на гречновой диете • кремлевская диета меню форум • беременность 4 недели диета • диета для золотая серьга • срочно хочу похудеть • диеты дя похудения • диета бодибилдера набор массы • диета отвар из капусты • диетическая гречка с грибами • быстрый сброс веса диеты • телефоны врачей диетологов в ярославле • диета superbody отзывы • лицензии на производство детского питания и диетических пищевых продуктов • тема яичная диета или диета маги • апельсиновая диета по малахову • как легко похудетьален каар • диета 3 дня рис 3 дня яблоки • польская диета отзывы форум • полезны ли семечки подсолнечника для сидящих на диете • рецепты диеты 1б По сути, диетическая гречка с грибами трудно назвать диетой.

Диета с грибами: эффект и противопоказания

Грибная диета: эффект и противопоказания. Виды грибных диет Грибы являются одним из любимых блюд русских людей. Именно ради них люди с утра до вечера могут ходить по лесу, собирая ценный продукт.

Диета на гречке и кефире на неделю

Contents Овощи и зелень Ягоды Хлебобулочные изделия Мороженое Сырье и приправы Сыры и творог Колбасные изделия Масла и жиры Напитки безалкогольные Примерное меню жесткого варианта рациона на неделю Примерное меню среднего (умеренного) варианта рациона на неделю Примерное меню щадящего варианта рациона диеты на 14 дней Рецепты Советы Диета на гречке и кефире на неделю.

Гипоаллергенная диета для детей: меню для аллергиков разного возраста с рецептами

Contents В каких случаях детям назначается гипоаллергенная диета? Рекомендации Адо А.Д. Что нельзя есть детям-аллергикам? Примерное меню на каждый день для детей разного возраста 3 рецепта вкусных и полезных гипоаллергенных блюд для детей Диета и меню при аллергии у ребенка: список разрешенных продуктов и рецепты У детей все чаще встречаются различные типы аллергии.

Как похудеть с помощью яиц куриных — что за диета

Contents Приблизительное меню на неделю будет выглядеть так: Post navigation Как похудеть с помощью яиц куриных — что за диета Всем известный, недорогой, а главное доступный продукт – куриное яйцо, не только богат витаминами и микроэлементами, но и поможет сбросить от пяти до десяти килограмм лишнего веса всего за семь дней.

Быстрая диета, Гавань здоровья

Варёная гречка Быстрая диета представляет собой краткосрочную эффективную диету, главной целью которой является экстренный сброс веса. Однако следует помнить, что чем «реактивнее» диета, тем больше вероятность возврата сброшенных килограммов.

Диета на 2 недели: полезные советы и меню

Как похудеть за 2 недели с помощью диеты При желании можно похудеть на 4-10 кг за две недели. Для этого придется отказать себе во многих удовольствиях и существенно сократить рацион.

Самая быстрая диета для похудения

Самая быстрая диета для похудения Данная диета позволяет скинуть до 10 килограмм за семь дней. Необходимо строго соблюдать рацион, а также точно следовать графику приема пищи, чтобы получить ожидаемые результаты.

Яично-апельсиновая диета — на 4 недели, на 7 дней, отзывы

Основные принципы и меню яично-апельсиновой диеты Яично-апельсиновая диета – это особенный режим питания, который основывается на правильном и грамотном соотношении употребления в пищу яиц и цитрусовых фруктов.

Диета при остром и хроническом панкреатите поджелудочной железы, меню диеты

Диета при остром и хроническом панкреатите Диету при панкреатите , особенно при хроническом, соблюдать очень важно. Следует есть как можно больше белка и при этом нужно уменьшить или полностью исключить жиры и углеводы, в особенности сахар, который на 99 % состоит из углеводов, исключить жареные блюда и любые продукты, содержащие грубую клетчатку.

Диета при изжоге

Диета при изжоге Изжогой страдают многие люди. Это неприятное состояние может возникать в различных ситуациях. Как же можно избавиться от него или, хотя бы, снизить его проявления? В любом случае при постоянных приступах изжоги, наступающих без всяких причин и сопровождающихся другими симптомами заболеваний пищеварительной системы, нужно обращаться к врачу.

Гречневая диета зеленая гречка, институт питания прием диетолога стул во время диеты

гречневая диета зеленая гречка институт питания прием диетолога стул во время диеты • пусть говорят – кефирная диета – первый канал • диета плотный завтрак • диета хочу есть • похудеть на 10 кг за 20 дней • овсяная каша с молоком диета • принцип диеты татьяны малаховой • творожный диетический торт • как найти подходящую диету • диета суп с сельдереем и луком • диета для ленивых • гречневая диета зеленая гречка • диета шоколод и вода • какую кашу можно есть на диете • как правильно худеть с чего начать • рецепты блюд низкокалорийных и диетических • диеты на неделю 10 • диета масло кефир • диета при хроническом холецистите и панкреатите • похудеть быстро и безопасно на 20 кг • диета приболезнях желудка и кишечника • хронический эрозивный гастродуоденит диета • диета при раке молочой железы • как реально похудеть за короткий срок • гречневая диета по методу дюкана По сути, гречневая диета зеленая гречка трудно назвать диетой.

Макаронная диета

Макаронная диета. Нация, которая ест макароны с хлебом - НЕПОБЕДИМА! Тип диеты - низкокалорийная Убыль веса - 4-5кг Срок применения - 20 дней. Макароны в своем рационе широко используют итальянцы, французы, испанцы без всякого вреда для фигуры.

Диета минус 60 Екатерины Миримановой, система для похудения

Contents Система минус 60 Екатерины Миримановой для похудения Система «Минус 60» Екатерины Миримановой. Как питаться? Минус 60 диета Крылья - свобода, только когда они раскрыты в полете.

Ольги Раз диета — диеты в женском журнале myJane

Contents Смотрите также: Опрос: Ольги Раз диета + 8-12 диетического или 4-6 обычного кусочков хлеба в день для женщин и 12-16 (или 6-8, соответственно) для мужчин. + На хлеб можно мазать практически все - хумус, тхину, творог до 5 процентов жирности, авокадо, важно мазать это очень тонким, практически прозрачным слоем.

Японская диета (13 дней) — потеря веса до 8 килограмм

Японская диета - потеря веса до 8 килограмм за 13 дней Средняя суточная калорийность 695 Ккал. В отличие от Америки на японских островах крайне незначительный процент жителей страдающих от излишнего веса, хотя в технологическом, бытовом и общем уровне жизни Япония ничем не уступает высокоразвитым странам Америки с их быстрой кухней (гамбургеры, хотдоги, чизбургеры и т.д.). Основной причиной такой ситуации является потребление низкокалорийной пищи (в первую очередь ограничение на углеводы и жиры). На ее основе и составлена высокоэффективная, но специфическая для России японская диета.

Диета 10 кг за неделю

Диета 10 кг за неделю Большинство быстрых и эффективных диет плохо сказываются на здоровье. Но если это разгрузочное голодание, разработанное специалистами в области диетологии, то можно похудеть и без ущерба для здоровья.

Быстрые диеты — быстрая трехдневная, предпраздничная, экстренная диета для похудения

Быстрые диеты Быстрые диеты - это краткосрочные эффективные диеты, главной целью которых является быстрый сброс веса. Имейте ввиду, чем "быстрее" диета, тем неустойчевее результат и выше вероятность возможных негативных последствий от диеты.

Диета после операции на кишечнике: принципы, меню, побочные эффекты, результаты, отзывы врачей, Новые диеты

Диета после операции на кишечнике: сложности питания и примерное меню на неделю Заболевания кишечника и желудка очень опасны. Если больной не соблюдает врачебных рекомендаций, не придерживается здорового образа жизни, не проводит обязательную профилактику обострений, возникают осложнения, которые зачастую заканчиваются операционным вмешательством.

Рейтинг@Mail.ru