Главная » Десерты » Пьяная груша — Andy Chef (Энди Шеф)

Пьяная груша — Andy Chef (Энди Шеф)

Пьяная груша

Пьяная груша - Andy Chef (Энди Шеф)

Зимой куда приятнее проводить время за тёплыми десертами, согревающими тело и дух 😉 А уж когда вкус десерта можно на ходу видоизменять по своим предпочтениям — что может быть лучше. Ну вы понимаете!

Пьяная груша - Andy Chef (Энди Шеф)

Здесь я показываю такой, знаете, насыщенный вариант. При желании количество ингредиентов можно сжать в мини список из 2-3, и всё равно будет вкусно, вот поверьте. Итак, что потребуется. Вино — а как ещё нам опьянить грушу?! Подходит красное (на ваш вкус). Далее клюква, лимон и апельсин — они дадут нужную кислинку и ароматы. Им в противовес — сахар, ванильный сахар. И завершаем специями — корица, гвоздика. Список специй можно продолжать бесконечно — анис, перец горошком, ваниль, цедра сушенная и всё прочее, что в голову приходит.

Будьте смелее в подготовке составляющих, ничего страшного не случится. И да, если под рукой есть только груша — хорошо будет готовить её просто в сахарном сиропе. В данном случае аскетичность — вовсе не означает плохой результат, чем, собственно и хорош такой десерт.

Готовится всё быстро и легко — загружаем в кастрюлю все ингредиенты. Желательно выбрать такой размер, в который ровно войдёт нужное количество груш.



Собираем в кастрюле: сахар, корица, гвоздика, цедра лимона и апельсина. Туда же пойдет и сок апельсина (любите кислое — добавляйте лимонный сок). Клюква и вино. Если вина не очень много — можно разбавить водой, примерно 2/1 (вино/вода).

Пьяная груша - Andy Chef (Энди Шеф)

Пьяная груша - Andy Chef (Энди Шеф)

Пьяная груша - Andy Chef (Энди Шеф)

Пьяная груша - Andy Chef (Энди Шеф)

Пьяная груша - Andy Chef (Энди Шеф)

Хорошо перемешиваем всё и ставим на плиту. И да, чем-то это похоже на глинтвейн, а возможно это он и есть, так что бонусом к десерту получим ещё и горячий зимний напиток, одни плюсы 😉

Пока сироп нагревается, готовим груши. Тут всё просто — отрезаем донышко, это нужно для того, чтобы груша в последствии устойчиво стояла на тарелке. Если планируете подавать её иначе — возможно срезать низ не понадобится. Лучше всего брать груши потверже.

Самое важно очистить грушу от косточек — для этого пойдут как специальные инструменты, так и просто тонкий нож. Вырезать нужно как раз снизу из целой груши. На второй-третьей почувствуете себя профессионалом.



На финал — чистим от кожуры.

Пьяная груша - Andy Chef (Энди Шеф)

Пьяная груша - Andy Chef (Энди Шеф)

Пьяная груша - Andy Chef (Энди Шеф)

Пока мы возились с грушами, сироп хорошо нагрелся и готов принять груши. Аккуратно опускаете их в сироп и убавляете огонь до среднего — нам не нужно, чтобы он кипел. Варить груши нужно минут 30-40, в зависимости от сорта и того, насколько нежным хотите получить десерт.

Готовность проверяется методом погружения ножа в тело груши!) Входит легко — значит груша готова (мягкая).

Пьяная груша - Andy Chef (Энди Шеф)

Пьяная груша - Andy Chef (Энди Шеф)

Пьяная груша - Andy Chef (Энди Шеф)

За время готовки груши хорошо красятся в сочный винный цвет. Если любите поярче — добавляйте больше клюквы и вина — они в данном случае — природные красители.

Готовые груши выкладываете на тарелки и подаёте с мороженым, рикоттой и другими сливочно-сырно-творожными вариациями. Вкус у груш получается нежный, насыщенный специями и вином. Равнодушным такое не оставит никого.



Альтернативный вариант подачи — порезать аккуратно грушу пластинками.

Пьяная груша - Andy Chef (Энди Шеф)

  • Груши — 3 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Сахар — 100 гр.
  • Ванильный сахар — 30 гр.
  • Корица — 2-3 палочки
  • Гвоздика — 3-4
  • Клюква — 200 гр.
  • Вино — 500 мл.

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит.

Всем, что вы видите, я обязана спагетти.

Уорхоловские изображения супа «Кемпбелл» — блестящая сатира на культуру, а сам этот суп — блестящая сатира на еду.

Моя подруга Лили может определить 157 различных сортов сыра, просто глядя на этикетку.

Тот, кто делит, получает последний кусок.

Голод укрощает даже льва.

Здоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства.

Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись.

Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел. Ешь поэтому в меру.

Не ужинать — святой закон,

Кому всего дороже легкий сон.

Нет любви более искренней, чем любовь к еде.

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Если вы чего-то из списка продуктов не найдете, можете опустить, заменить — все равно будет вкусно.



Пиво — это еще одно доказательство того, что Господь любит нас и хочет, чтоб мы были счастливы.

Мясо, в сущности, всего лишь предлог, чтобы поесть овощей.

Откажитесь от сладкого на 14 дней и потеряйте 2 недели полноценной жизни.

Соус скрывает тысячу грехов

Разумеется, лучшая английская кухня — это просто французская кухня

Легче представить Британию без Королевы, чем без чая.

Чтобы оставаться в форме, необходимы покой, хорошая еда и, самое главное, никакого спорта

Знать о еде человек должен не меньше, чем о математике или о своём родном языке.

Чтобы хорошо жить, надо хорошо есть.

При крупных неприятностях я отказываю себе во всём, кроме еды и питья.

Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки.

Голод – лучшая приправа к еде.

После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.

Хочешь продлить свою жизнь, – укороти свои трапезы.

Я почти уверен в том, что за секунду до смерти сидящий на диете человек думает: «Чёрт, и почему 17 лет назад я отказался от пончиков с черникой?»

Пьяная груша - Andy Chef (Энди Шеф)

Это блог о хороших рецептах с пошаговыми фото, о секретах и кулинарных трюках, интересных книгах и нужных инструментах, путешествиях, фотографии и не только.

Афоризмы о еде

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит.



Всем, что вы видите, я обязана спагетти.

Уорхоловские изображения супа «Кемпбелл» — блестящая сатира на культуру, а сам этот суп — блестящая сатира на еду.

Моя подруга Лили может определить 157 различных сортов сыра, просто глядя на этикетку.

Тот, кто делит, получает последний кусок.

Голод укрощает даже льва.

Здоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства.

Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись.

Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел. Ешь поэтому в меру.

Не ужинать — святой закон,

Кому всего дороже легкий сон.

Нет любви более искренней, чем любовь к еде.

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Если вы чего-то из списка продуктов не найдете, можете опустить, заменить — все равно будет вкусно.

Пиво — это еще одно доказательство того, что Господь любит нас и хочет, чтоб мы были счастливы.

Мясо, в сущности, всего лишь предлог, чтобы поесть овощей.

Откажитесь от сладкого на 14 дней и потеряйте 2 недели полноценной жизни.

Соус скрывает тысячу грехов

Разумеется, лучшая английская кухня — это просто французская кухня

Легче представить Британию без Королевы, чем без чая.

Чтобы оставаться в форме, необходимы покой, хорошая еда и, самое главное, никакого спорта

Знать о еде человек должен не меньше, чем о математике или о своём родном языке.



Чтобы хорошо жить, надо хорошо есть.

При крупных неприятностях я отказываю себе во всём, кроме еды и питья.

Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки.

Голод – лучшая приправа к еде.

После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.

Хочешь продлить свою жизнь, – укороти свои трапезы.

Я почти уверен в том, что за секунду до смерти сидящий на диете человек думает: «Чёрт, и почему 17 лет назад я отказался от пончиков с черникой?»

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Фруктовые пироги: вкусный и быстрый рецепт к праздничному столу

Фруктовые пироги Пирог с рисом и изюмом в духовке. Необходимые ингредиенты и подробное описание каждого этапа приготовления пирога. Вкусный и оригинальный пирог с черносливом на скорую руку.

Фруктовые пироги

Фруктовые пироги Невозможно перечислить всех разновидностей пирогов, которыми может похвастаться любая кухня мира. Но в отдельном ряду стоят пироги с фруктовой начинкой.

Фруктовые пироги

Фруктовые пироги Невозможно перечислить всех разновидностей пирогов, которыми может похвастаться любая кухня мира. Но в отдельном ряду стоят пироги с фруктовой начинкой.

Пироги с фруктами, рецепты фруктовых пирогов с фото на

Пироги с фруктами Рецепты пирогов с фруктами – вкусные, румяные и ароматные они хороши в любое время года. Летом, в период созревания яблок, сливы, груш, нарасхват идут пироги со свежими только что сорванными с веточек плодами сада.

Рецепты вкусных пирогов с фруктами — свежими и консервированными

Пироги с фруктами Вкусные пироги с фруктами любят все! Дети и взрослые, женщины и мужчины… Этому лакомству подвластно творить чудеса в сердцах людей. Ароматный и сладкий фруктовый пирог способен примирить поссорившихся влюблённых.

Рецепты вкусных пирогов с фруктами — свежими и консервированными

Пироги с фруктами Вкусные пироги с фруктами любят все! Дети и взрослые, женщины и мужчины… Этому лакомству подвластно творить чудеса в сердцах людей. Ароматный и сладкий фруктовый пирог способен примирить поссорившихся влюблённых.

Рецепт чизкейка без выпечки с пошаговым фото

Пошаговые рецепты приготовления чизкейков без выпечки На сегодняшний день такой торт, как чизкейк, является одним ...

ПИРОГ С ФРУКТАМИ — простой рецепт с пошаговыми фото от

Пирог с фруктами Хочется чего-нибудь вкусненького, но так чтобы было не очень сложно готовить и не слишком калорийно? Тогда рекомендую приготовить открытый пирог с фруктами.

ЧИЗКЕЙК без выпечки — рецепт с пошаговыми фото от

Творожный чизкейк без выпечки Попробуйте необычайно нежный и вкусный творожный чизкейк. В отличие от классического ...

Сливочное мороженое на желтках

Я не знаю ни одного человека, равнодушного к мороженому. Многие ещё в детстве пробовали приготовить ...

3 самых лучших десерта из творога

3 самых лучших десерта из творога С давних пор творог считается одним из наиболее полезных ...

Рецепты творожной пасхи и советы

Рецепты творожной пасхи и фотографии Традиционно творожный кулич готовят в виде четырехгранной пирамиды, которая олицетворяет Голгофы. Готовят пасхи тремя способами — заваривают, запекают и прессуют.

Творожные десерты, рецепты приготовления с фото на

Творожный десерт Творог очень полезен для растущих детских организмов, но не все дети с удовольствием ...

Творожная пасха — рецепт классической пасхи с фото и видео

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео Сегодня поговорим еще об одном обязательном праздничном пасхальном блюде – это творожная пасха. Я уже рассказывал о том, как можно своими руками оригинально покрасить яйца на пасху и как испечь вкусные, ароматные пасхальные куличи.

Ягодный смузи

В емкость для взбивания нарезаем банан, к нему добавляем ягоды какие у вас имеются. Затем ...

Пасха творожная — рецепты приготовления

LiveInternetLiveInternet Во время обхода по магазинам мы с сыном соблазнились на шоколадное масло(соскучились!),но,попробовав. Перед употреблением любых лекарственных средств — обязательно проконсультируйтесь с врачом . Кирсанова Ирина (joyeriair) . Данный узор лучше вязать по кругу, при количестве петель кратно 16. Если Вы выполн.

Рецепты творожных десертов с фото — более 50 идей

Творожный десерт — рецепты с фото Сладкий творог сам по себе отличный вид десерта, а ...

Творожная пасха: 10 рецептов с фото

Творожная пасха: 10 рецептов с фото Пасха из творога — нежное, воздушное, очень вкусное блюдо Пасхального стола. Все секреты приготовления — у нас! Рецепт 1, классический: творожная пасха 1 кг творога 3 яичных желтка 150 г сметаны 30%-й 1 стакан сахара щепотка соли 1-1,5 стакана изюма курага и чернослив для украшения В отдельной посуде к яичным желткам всыпать сахар.

Рецепты пасхи из творога: секреты выбора ингредиентов и добавления

Пасха из творога – торжественное лакомство! Рецепты заварной и простой творожной пасхи с изюмом, цукатами, шоколадом, орехами Творожная пасха ритуальное блюдо, которое занимает почетное место на праздничном столе.

Нежный крем Натильяс

Рецепты Натильяс (Natillas) Натильяс - чрезвычайно популярный и неповторимо вкусный испанский десерт. В сущности - это крем с молоком, яичные желтки, сахар и ароматизаторы, такие как ваниль или лимон.

Десерты, Блюда из апельсинов, рецепты с фото на: 160 рецептов

Блюда из апельсинов, Десерты Апельсины запекаются в духовке с корицей и сахаром. Приготовить ароматные и ...

Апельсиновый десерт: рецепт и фото на сайте Всё о десертах

Десерты с апельсинами: простые рецепты и не очень Рецептов апельсиновых десертов существует очень много. Но ...

Заварной крем (natilla casera) — Консультация диетолога онлайн

Заварной крем (natilla casera) Если вы будете в Испании, попробуйте натийю (natilla). Natilla casera (домашний заварной крем) это традиционный испанский десерт, который можно съесть в кафе или ресторане, купить в супермаркете.

Заварной крем (natilla casera) — Консультация диетолога онлайн

Заварной крем (natilla casera) Если вы будете в Испании, попробуйте натийю (natilla). Natilla casera (домашний заварной крем) это традиционный испанский десерт, который можно съесть в кафе или ресторане, купить в супермаркете.

Рейтинг@Mail.ru