Главная » Булочка » Булочки к чаю с корицей — пошаговый рецепт с фото на

Булочки к чаю с корицей — пошаговый рецепт с фото на

Каждой хозяйке стоит знать, как приготовить булочки к чаю с корицей, ароматную выпечку, которая может согреть в холодный зимний день. Булочки очень простые в приготовлении, воздушные и вкусные.

  • Пшеничный стартер 30 Грамм
  • Белая пшеничная мука 725 Грамм

135 г в закваску, 600 г в тесто

  • Закваска (опара) 270 Грамм
  • Сливочное масло 75 Грамм
  • Сухофрукты 150 Грамм
  • Сахар 55 Грамм

    + 2 ст. ложки для глазури

  • Теплое молоко 190 Миллилитров
  • Вода комнатной температуры 135 Миллилитров
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Корица 1-1,5 Ст. ложки
  • Молоко 4 Ст. ложки
  • Яйцо 2 Штуки
  • Булочки к чаю с корицей - пошаговый рецепт с фото на

    1. Приготовьте закваску: воду смешайте с закваской-стартером, хорошо перемешайте. Добавьте муку и снова хорошо перемешайте. Накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 8 часов.

    Булочки к чаю с корицей - пошаговый рецепт с фото на

    2. Просеянную муку перетрите с маслом до состояния крошки. Добавьте опару, теплое молоко, соль, корицу, сахар, яйца, смесь сухофруктов и цукатов. Вымесите тесто в течение 5 минут на 2 скорости в тестомесе.

    Булочки к чаю с корицей - пошаговый рецепт с фото на

    3. Выложите тесто в смазанную растительным маслом миску. Накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 3-4 часа. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, соберите края теста к средине и придайте ему форму шара.



    Булочки к чаю с корицей - пошаговый рецепт с фото на

    4. Разделите тесто на 16 частей и сформируйте из них шарики. Сформируйте булочки и выложите их на покрытый пергаментом противень. Накройте их пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.

    Булочки к чаю с корицей - пошаговый рецепт с фото на

    5. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Приготовьте глазурь: сливки и сахар смешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите, пока сахар полностью не растворится.

    Булочки к чаю с корицей - пошаговый рецепт с фото на

    6. Теплые булочки смажьте глазурью. Приятного аппетита!

    О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Булочки — Бриош — пошаговый рецепт с фото на

    Лучшая выпечка продается в Париже. К утреннему чаю или ароматному кофе лучше всего подойдут такие ...

    Бразильские сырные булочки — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления булочек с гранулированным сыром. цельного молока 1/2 Чашки воды 1/2 Стакана рапсового масла ...

    Апельсиновые булочки, ароматные и воздушные — пошаговый рецепт с фото на

    Апельсиновые булочки – это просто невообразимо вкусная сладкая домашняя выпечка, которая поразит вас своим ароматом. ...

    Рейтинг@Mail.ru