Главная » Блюда из яиц » Ленивая селедка под шубой в яйцах

Ленивая селедка под шубой в яйцах

Ленивая селедка под шубой в яйцах. Рецепт с пошаговыми фото

Ленивая селедка под шубой в яйцах

Здравствуйте, дорогие читатели. Недавно задумалась, чем бы начинить яйца, да так чтоб вкусно и красиво. Помню на празднике нового года наши друзья выбросили тарелку начиненных яиц в мусор. А все почему? Да потому что они никому не понравились. Начинка состояла из рыбного паштета и желтков. Паштет рыбный состоял из костей, чешуи и прочих отходов. Вот и получилось не вкусно. После увиденного я решила, что если и начинять половинки яиц, то вкусной начинкой. Вот и задумалась? А недавно в соц. сетях увидела рецепт ленивая шуба в яйце.

Меня он очень заинтересовал. Ведь салат селедка под шубой всеми нами любим. Да и последнее время, классический рецепт шубы всем надоел и хочется чего-то новенького и необычного.

Как раз вчера купили селедку. Очень люблю норвежскую селедку. У нас я ее только в одном супермаркете покупаю, нигде больше такой нет. Норвежская селедка очень вкусная. Я покупаю и обычную селедку, но с норвежской не сравнить. Если вы еще не пробовали такую селедку, то посмотрите у себя. Купите, уверяю, вы не пожалеете. Правда эта сельдь немного дороже обычной, да и на вид не очень, но все компенсируется вкусом.

Рецепт ленивой шубы очень простой. Сейчас вы все сами увидите. Не требует особых затрат по времени. Особенно если все ингредиенты подготовлены заранее.



Ленивая селедка под шубой в яйцах. Рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты для приготовления:

  • 4 яйца
  • 1 селедка
  • 1-2 шт. свеклы
  • половинка луковицы
  • майонез
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • зелень для украшения

Ленивая селедка под шубой в яйцах

Для начала нам нужно отварить яйца и свеклу. Яйца варим вкрутую. Чтобы яйца лучше чистились, воду, в которой варятся яйца нужно посолить, а потом залить холодной водой. Даже свежие яйца будут хорошо чиститься.

Свеклу я отварила заранее. Но свеклу можно очень быстро отварить в мультиварке. Если варите в кастрюле, то рекомендую после закипания свеклы слить воду и залить холодной. Снова поставить на огонь и варить до готовности. Так свекла быстрее сварится, из-за контраста температуры воды, приблизительно в два раза быстрее.

Лук можно использовать репчатый или зеленый, у меня лук ялтинский. На это количество яиц я буду использовать половинку луковицы.

Лук предварительно нужно замариновать. Режем лук мелким кубиком и маринуем. Порезанный лук я выкладываю в миску. Добавляю пол чайной ложки соли, 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку уксуса 9% (можно заменить яблочным) и 100 мл. воды. Все перемешиваем и оставляем на 20 минут. После чего лук отцеживаем через ситечко, чтобы стекла лишняя жидкость.



Ленивая селедка под шубой в яйцах

Свеклу я отварила, остудила, очистила и потерла на терку для корейской моркови. Но когда я стала начинять половинки яиц, я поняла что совершила ошибку. Свеклу лучше тереть на мелкую терку, чтобы начинка была более однородной. Поэтому в следующий раз учту это.

Селедку я очистила и порезала на кусочки. Но что хочется отметить. Селедку можно порезать на более тонки полосочки. Тоже учтут это.

Яйца я почистила и порезала половинками. У нас яйца деревенские. Желтки оранжевые, а белки нежные и несколько штук разломалось. Да еще и яйца свежие, как раз купили на этой неделе. Поэтому, если есть желание приготовить, берите наверное магазинные яйца, в них желток и белок плотнее. Просто я люблю вареные яйца, и именно домашние яйца ем.

Майонез лучше использовать домашний, но можно заменить магазинным. Правда я сегодня сделала домашний майонез на куриных желтках. Как раз были домашние яйца для майонеза. Майонез получился очень нежным и вкусным.

Ленивая селедка под шубой в яйцах

Яйца нужно порезать пополам. Желток аккуратно чайной ложкой я выкладываю в миску. Вилкой нужно хорошо размять все желтки.

К желткам я добавляю маринованный лук, тертую свеклу и майонез. Я использовала желтки 4 яиц, одну среднюю свеклу и половинку луковицы. Добавляю на это количество продуктов пару ложек майонеза. Все хорошо перемешиваю. Можно добавить в начинку немного плавленого сыра, зелень. А что? Можно попробовать.



Начинка должна получиться однородной. Чтобы было удобно начинять половинки яиц.

Ленивую селедку под шубой нужно посолить и поперчить по вкусу. Начиняем половинки яиц ленивой шубой. На одну половинку я использую 1 чайную ложку начинки.

Ленивая селедка под шубой в яйцах

Сверху на каждую половинку яиц я выкладываю кусочек селедки. Яйца можно украсить любой зеленью. Очень красиво смотрится с петрушкой, но можно использовать укроп или кинзу.

У нас осталась начинка. Осталась примерно половина начинки. Возможно нужно наполнять яйца с горой, но я этого не делала. Но «шуба» получилась очень вкусная, мы ее все попробовали и не заметили как съели.

Теперь можно приступать к яйцам начиненным шубой. Вот так все выглядит.

Ленивая селедка под шубой в яйцах

Не терпелось попробовать ленивую шубу в яйцах. Поэтому с зеленью сфотографировала только одно яйцо, вернее две половинки.

Что хочу сказать. Необычное блюдо, очень вкусное, все в меру. Думаю, что будет еще нежнее если потереть свеклу на мелкую терку. В начинку можно добавить отварную морковь. Но картофель добавлять не рекомендую.

Брать руками половинку яйца не очень удобно, поэтому мы решили что лучше для этих целей использовать нож и вилочку. Так будет гораздо удобнее.



Кости из селедки рекомендую удалить, причем уберите все кости, если это у вас получиться.

Ленивую селедку под шубой, как начинку для яиц я рекомендую. Если вы любите, как и мы салат селедка под шубой, то вам такая начинка для яиц очень понравится. Как альтернатива селедки под шубой.

Такая закуска вполне претендует на праздничную, особенно если ее украсить зеленью и половинки яиц выкладывать на листья салата. Для фотографии я специально использовала праздничную салфетку. Такие половинки яиц можно подать на новогодний стол. Мы в этом году решили ограничиться легкими закусками на новый год.

Ленивая селедка под шубой в яйцах очень вкусная, рецепт с пошаговыми фото, поэтому вам легко будет все повторить. Приятного аппетита.

___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!

Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

14 Комментариев

Не видела подобного блюда. Очень удобно использовать за праздничным столом.

Да такая закусочка будет обязательно съедена, разлетится только так. Хочу её приготовить))))

Очень аппетитно выглядит. Просто захотелось съесть . Спасибо, Лена, попробуем.

Спасибо за прекрасный и быстрый рецепт, обязательно попробую!

Я бы не сказала, что это ленивое блюдо

Ленивая селедка под шубой в яйцах

Очень понравился рецепт. И для повседневного стола подойдет, и для праздничного. Пожалуй, даже сделаю вместо классической селедки под шубой.



Лена, интересный такой рецепт, и согласна с Олей, ленивым его сложно назвать), мы любим фаршированные яйца и сельдь обычную под шубой тоже, так что такая ленивая селедка под шубой в яйцах точно придётся нашей семье по вкусу!

Селедка под шубой — одно из моих любимых блюд и ленивая в том числе. Но в таком оформлении вижу в первый раз. Выглядит очень аппетитно!

Хороший и простой рецепт известного салата, спасибо. Еще понравилась Ваша «красная шапочка». Интересно, какой будет вкус, я с гранатом салаты еще ни разу не делала.

У меня мама последнее время сама солит рыбу. Просто как не купишь готовую селедку, вся «кака бяка». То пересоленая, то привкус не приятный.

У нас тоже так раньше было, а теперь нашли один магазин, там рыбу такую вкусную продают, просто пальчики оближешь. Норвежская называется. На следующий день достаешь из холодильника, а она вся в застывшем жиру. Вкуснотища.

Наверное, на Новый год тоже приготовлю такую ленивую селедку под шубой. И быстро и необычно.

Уже пробовал готовить. Оччень вкуснооо! Спасибо за рецепт

Благодарим вас, Федор, что не поленились написать.

Нежное от души спасибо,только сейчас приготовила,очень вкусно.С наступающим

Добавить комментарий Отменить ответ

Пошаговые рецепты с фото

Ленивая селедка под шубой в яйцах
Ленивая селедка под шубой в яйцах
Ленивая селедка под шубой в яйцах
Ленивая селедка под шубой в яйцах
Ленивая селедка под шубой в яйцах



Много интересных рецептов

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Тортилья, Блюда из картофеля, рецепты с фото на: 18 рецептов

Блюда из картофеля, Тортилья Классическая испанская тортилья из картофеля и яиц — еда простая и ...

Испанская тортилья с картошкой и зеленью — рецепт с фото

Испанская тортилья с картошкой и зеленью Тортилья в Испании и тортилья в Мексике – это ...

Тортилья с картофелем

Тортилья с картофелем и луком Испанский омлет с картофелем, луком и тимьяном, запеченный в духовке. ...

Омлет с помидорами — пошаговый рецепт с фото на

Омлет с помидорами Быстрый, простой и вкусный завтрак — это синоним блюда омлет с помидорами. ...

Омлет с помидорами и сыром, с луком и колбасой

Красивый и полезный завтрак: 4 рецепта омлета с помидорами, сыром и колбасой Омлет с помидорами ...

ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИ на сковороде — рецепт с пошаговыми фото от

Омлет с помидорами Летом и осенью, когда вдоволь свежих овощей, часто готовлю омлет с помидорами, ...

Омлет с помидорами и сыром, рецепт на сковороде

Омлет с помидорами и сыром, рецепт на сковороде Любимое летнее блюдо многих хозяек — вкусный ...

Омлет с помидорами — Лучшие кулинарные рецепты омлета с помидорами

Омлет с помидорами — проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить омлет с помидорами. Омлет ...

Омлет из кабачков: 10 рецептов к завтраку

Омлет из кабачков: 10 рецептов к завтраку Нежный, легкий, диетический и полезный завтрак — омлет ...

Омлет, Блюда из кабачков, рецепты с фото на: 19 рецептов

Блюда из кабачков, Омлет Если вам поднадоел традиционный омлет, приготовьте фриттату. Это тот же омлет, ...

Рецепт: Омлет с кабачком, с зеленью и сыром (находка в меню маленьких детей)

Рецепт: Омлет с кабачком — с зеленью и сыром (находка в меню маленьких детей) сметана ...

Омлет с кабачками (простой, для ребенка): пошаговые рецепты

Как готовить омлет с кабачками на сковороде, в духовке и мультиварке Омлет можно запекать в ...

ОМЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ – рецепт с фото от

Омлет из кабачков Кабачки – удивительный овощ, из него получается столько вкусных блюд, что просто ...

Как приготовить яичницу с беконом: рецепты с фото

Яичница с беконом Англичане подают яйца и мясо отдельно, американцы – в ложном блюде, перемешивая ...

Яичница с беконом — как пожарить на сковороде с помидорами и сыром по рецептам с фото на завтрак

Яичница с беконом — рецепты с фото. Как приготовить жареные яйца с беконом на завтрак ...

Как приготовить яичницу с беконом: 4 рецепта с творогом, помидорами и фасолью

Английский завтрак: 4 рецепта яичницы с беконом Как приготовить яичницу с беконом? Какие ингредиенты сделают ...

Жареные яйца с беконом — рецепт с фото от

Жареные яйца с беконом Не думайте, что приготовить жареные яйца это просто. Для начала вам ...

Рецепты яичницы с беконом, секреты выбора ингредиентов и добавления

Яичница с беконом – лучшая гостья домашней кухни. Удивить сложно, накормить просто: фантазии в блюдах ...

Тортилья — омлет с картошкой и грибами

Тортилья — омлет с картошкой и грибами Омлет по-испански с картофелем, луком и грибами — ...

Испанский омлет

Омлет по-испански с картофелем, луком и грибами — картофельная тортилья Омлет — универсальное блюдо, которое ...

Рецепт Испанский омлет с картофелем и грибами (Тортилья)

Омлет по-испански с картофелем и грибами Очень вкусная тортилья (tortilla) или омлет с картофелем и ...

Испанский омлет: рецепты приготовления вкусного завтрака

Испанский омлет: рецепты приготовления вкусного завтрака Многие из нас не один раз готовили такое блюдо, ...

Тортилья с картошкой и грибами — пошаговый рецепт с фото от

Тортилья — омлет с картошкой и грибами В одном из своих рецептов я уже рассказывала, ...

Рейтинг@Mail.ru