Главная » Блюда из яиц » Флан со спаржей и фетой, SousVide Supreme в России

Флан со спаржей и фетой, SousVide Supreme в России

Флан со спаржей и фетой

Флан со спаржей и фетой, SousVide Supreme в России

Рецепт предоставлен Sophie, кулинарным специалистом SousVide Supreme

  • 1/2 столовой ложки (7мл) оливкового масла
  • 1 небольшая луковица, очищенная и накрошенная
  • 1/2 чайной ложки (2,5мл) растопленного сливочного масла
  • 4 яйца
  • 1/2 чашки (120мл) сливок
  • соль и перец, по вкусу
  • 1 чайная ложка (5мл) зеленого лука, накрошенного
  • 4 верхушки спаржи, разрезанные вдоль на две части
  • 1/4 чашки (40г) раскрошенного сыра фета
  • свеженатертый сыр пармезан
  • смесь салатной зелени, сбрызнутая вашей любимой заправкой

  1. Наполните SousVide Supreme до отметки минимального уровня.
  2. Поставьте в емкость водяной печи подставку для выпекания, а на нее установите 4 порожних порционных горшочка. Наполните горшочки водой. Добавьте столько воды в емкость SousVide Supreme, чтобы она доходила до половины высоты горшочков.
  3. Снимите горшочки с подставки, вылейте из них воду, вытрите насухо и смажьте их изнутри растопленным сливочным маслом.
  4. Нагрейте SousVide Supreme до 85°C/185°F.
  5. В сотейнике средней величины разогрейте оливковое масло.
  6. Добавьте накрошенный лук и обжаривайте его, пока не станет мягким и золотистым (около 10 минут). Снимите с огня и дайте остыть.
  7. Положите в чашу яйца и сливки; добавьте по щепотке соли и перца, затем зеленый лук. Смешайте все при помощи венчика.
  8. Разложите обжаренный лук поровну в порционные горшочки и влейте сверху яичную смесь. Так же разделив поровну между четырьмя горшочками, положите в них верхушки спаржи и сыр фета.
  9. Осторожно поставьте горшочки в водяную печь на подставку для выпекания. Следите за тем, чтобы в них при этом не попала вода. Накройте горшочки листками фольги, обжав их с небольшим возвышением в центре, наподобие шалашика. Это нужно для того, чтобы в горшочки не капала конденсирующаяся на крышке вода.
  10. Оставьте готовиться в течение 45 минут.
  11. Снимите крышки из фольги и достаньте порционные горшочки из водяной печи, используя рукавицу или щипцы.
  12. Дайте остыть несколько минут на решетчатой подставке.
  13. Подавайте флан прямо в порционных горшочках или отделите его от горшочков, проведя по краю ножом и аккуратно перевернув на тарелки.
  14. Украсьте свеженатертым пармезаном и подавайте с салатом из зелени.



Флан со спаржей и фетой, SousVide Supreme в России

ПОИСК РЕЦЕПТА

КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТОВ

Сообщество Sous Vide

Ведущий мировой бренд Sous Vide для дома

Кулинарный метод sous vide в течении десятилетий оставался секретом великих шеф-поваров, обеспечивая им стабильный результат и точность, необходимые для поддержания их высокой репутации. Удостоенная наград SousVide Supreme стала первой водяной печью, представленной во всем мире с целью принести кулинарную технику sous vide в домашние хозяйства и сделать приготовление блюд деликатесного качества простым и доступным для каждого. Эта удивительная водяная печь имеет защищенную патентами уникальную автономную конструкцию и является самым универсальным и высокотехнологичным аппаратом на рынке оборудования для sous vide. Наши клиенты во всех странах мира с радостью пользуются множеством преимуществ, которые им дает приготовление пищи с помощью водяной печи SousVide Supreme. Благодаря своему качеству, гарантийной политике и всесторонней поддержке клиентов этот бренд стал лидером доверия в области домашнего sous vide.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Яйца пашот

Яйца-пашот в карете Обязательно приготовьте яйца-пашот в карете, это очень вкусное и красивое диетическое блюдо, ...

Как приготовить флан из брокколи с креветками? Пошаговый рецепт с фото

Флан из брокколи с креветками Ингредиенты 350 г крупных креветок 2 луковицы шалота 1 ст. ...

Стеклянная лапша с креветками – рецепт приготовления с фото от

Стеклянная лапша с креветками Стеклянную лапшу никогда не подают отдельно, только в составе других блюд, ...

Флан с креветками — рецепт с фото

Флан с креветками Хотя это блюдо и получило название флан с креветками, но помимо свежих ...

Флан с креветками — рецепт с фото от

Флан с креветками Хотя это блюдо и получило название флан с креветками, но помимо свежих ...

Тортилья с яйцами, шпинатом и моцареллой рецепт #55357;#56396; с фото пошаговый, Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой

Тортилья с яйцами, шпинатом и моцареллой Тортилью можно заменить тонким лавашем. Классическая моцарелла производится из молока черных буйволиц, но также ее делают и из обычного коровьего молока.

Флан из брокколи

Флан с брокколи Ноябрь 2017 Но у нас сегодня другая история. И эти замечательные «пудинги» ...

Флан из брокколи — ПОЛЕЗНАЯ ВКУСНЯШКА ))

LiveInternetLiveInternet —Метки —Фотоальбом ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ. Счастье — это свойство характера. У одних в характере его ...

Флан с брокколи — рецепт с фото от

Флан с брокколи и семгой Попробуйте оригинальный рецепт — флан с брокколи и семгой. Это ...

Флан с брокколи — рецепт с фото

Флан с брокколи и семгой Попробуйте оригинальный рецепт — флан с брокколи и семгой. Это ...

Фаршированные яйца: начинка с сельдью

Фаршированные яйца с сельдью под шубой Закуски — неотъемлемая часть торжественного застолья. Обычно такие блюда ...

Рецепт: Фаршированные яйца А-ля сельдь под шубой на

Фаршированные яйца «А-ля сельдь под шубой» Яйца, фаршированные свеклой и селедкой, — очень простая и ...

Ленивая селедка под шубой в яйцах

Ленивая селедка под шубой в яйцах. Рецепт с пошаговыми фото Здравствуйте, дорогие читатели. Недавно задумалась, ...

Рецепт: Закуска Фаршированные яйца, Селедочка в шубке

Рецепт: Закуска «Фаршированные яйца» — «Селедочка в шубке» сельдь соленая — 1 шт. ; куриные ...

Яйца фаршированные селедкой под шубой-Женский блог

Селедка под шубой в яйце Селедка под шубой – любимый всеми салат и отличная закусочка! ...

Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой — пошаговый рецепт с фото на

Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой Рецептов с фаршированными яйцами очень много. Расскажу, как ...

Яйца, фаршированные шпротами – Пошаговый рецепт с фото

Яйца, фаршированные шпротами В советское время фаршированные яйца были настоящим деликатесом на праздничном столе. Их ...

Фаршированные яйца со шпротами, рецепт с фото

Фаршированные яйца со шпротами Не так уж далеко осталось до Нового года. Пора бы задуматься ...

Яйца фаршированные шпротами – рецепт закуски с фото

Фаршированные яйца со шпротами У дальновидной хозяйки всегда есть в запасе пара баночек шпрот, оливки ...

ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ ШПРОТАМИ — рецепт с фото от

Яйца, фаршированные шпротами и луком Я не ошибусь, сказав, что слово праздник практически у всех ...

Испанская тортилья со шпинатом — Осиный домик

Тортилья со шпинатом Испанская тортилья со шпинатом Feb. 8th, 2015 at 2:37 AM Корни этой ...

Тортилья с яйцами, шпинатом и моцареллой рецепт �� с фото пошаговый, Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой

Тортилья с яйцами, шпинатом и моцареллой Тортилью можно заменить тонким лавашем. Классическая моцарелла производится из ...

Испанская тортилья: рецепты с фото

Тортилья — душа испанской кухни Традиционная кухня Испании восходит своими корнями не в королевские дворцы ...

Тортилья со шпинатом

Тортилья со шпинатом Нам очень жаль, но запросы, поступившие с вашего IP-адреса, похожи на автоматические. ...

Рейтинг@Mail.ru