Главная » Из теста » ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Пирог с вишней

Летом, когда поспевает вишня, непременно испеките этот невероятно вкусный и красивый пирог с вишней. Готовится пирог просто и быстро, при этом вишню можно брать как свежую, так и замороженную или консервированную. Так что не только летом, но и холодной зимой как можно чаще радуйте своих родных и близких этим домашним вишневым пирогом, который обязательно привнесет в ваш дом летнее тепло, уют и радость. Не останавливаемся, читаем дальше рецепт пирога с вишней )))

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Другие рецепты с вишней:

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

(1 пирог с вишней)

  • тесто для пирога
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан сметаны или кефира
  • 100 гр. сливочного масла
  • 4 яичных желтка
  • 1 ч.л. соды
  • начинка
  • 500 гр. спелых вишен
  • 2-3 ст.л. сахара
  • верх пирога
  • 4 яичных белка
  • 2 ст.л. сахара



  • Первым делом приготовим тесто для вишневого пирога. Для этого насыпаем в миску 2 стакана муки, стакан сахара и 1 чайную ложку соды без верха. По желанию соду можно погасить уксусом, но это не обязательно, так как сметана содержит кислоту, которая и погасит соду. Если используете разрыхлитель для теста, то разрыхлителя кладем в два раза больше.
    ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
  • Тщательно отделяем белки от желтков. Желтки мы используем для теста, а вот белки нам понадобятся для получения белкового верха у вишневого пирога. Белки прячем в холодильник.
    ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
  • В миску с содой, мукой и сахаром добавляем яичные желтки и сметану. Вместо сметаны можно взять кефир или кислое молоко — в этом случае пирог получится более легким.
    ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
  • Нагреваем в микроволновке сливочное масло, добавляем масло в мисочку.
    ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
  • Ложкой замешиваем тесто. Смотрим консистенцию теста. Тесто для пирога с вишней должно быть полу-жидким, т.е. такое тесто, которое накладывают ложкой, оно не льется.
    ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
  • Если сметана густая и жирная, а желтки не очень крупные, то тесто может получиться плотноватым, в этом случае дополнительно добавляем в тесто пару ложек кефира или воды, а затем хорошо перемешиваем.
  • Берем разъемную форму, низ формы выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто ложкой, ровняем, чтобы получился более-менее ровный корж.
    ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
  • Вишню моем, даем стечь воде. По поводу вишни вишню желательно брать черную, спелую. Вот из нее получается отменный вишневый пирог. Из полу спелой вишни или из вишни стеклянки, которая обычно растет на дороге и имеет ярко красный цвет, пирог получается не такой вкусный.
    ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
  • Руками удаляем у вишен косточки, вишни выкладываем поверх слоя теста. Кстати, если тесто будет слишком жидким, то вишни начнут тонуть. В принципе в этом нет ничего страшного, но желательно, чтобы вишенки оставались на поверхности пирога.
    ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
  • Посыпаем вишни сахаром. Количество сахара зависит от кислоты вишен. Если вишня сладкая, то достаточно и одной-двух ложек, если кислая, то кладем сахара чуть больше.
    ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
  • Ставим вишневый пирог в хорошо прогретую духовку, которую следует включить заранее.
  • Выпекаем 15-20 минут при температуре 160-170ºС. Время выпечки корректируйте в зависимости от вашей духовки.
  • Пока тесто печется, займемся белками. Охлажденные белки взбиваем блендером, насадка веничек. Когда белки побелеют и увеличатся в объеме, добавляем сахар и продолжаем взбивать, пока не получим довольно плотную густую белковую пену.
    ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
  • Почти готовый пирог из вишен вынимаем из духовки, горячую форму ставим на решетку или деревянную досточку, чтобы не испортить стол. Поверх коржа с вишнями выкладываем взбитые белки. Слегка ровняем, чтобы получилась более-менее ровная поверхность.
    ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
  • Пирожок с вишнями снова ставим в духовку, понижаем температуру до 150ºС и выпекаем еще 7-10 минут.
    ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
  • Когда белковый слой подрумянится, а само тесто у вишневого пирога полностью пропечется, вынимаем пирог из духовки. Снимаем боковую часть формы, даем пирогу полностью остыть.
    ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
  • Подаем вишневый шедевр на стол. Вкуснотища необыкновенная, хоть с чаем, хоть с молоком, хоть просто так. И, если честно, то на второй день пирог с вишней и белковым верхом не доживает, куда-то улетучивается мгновенно ))).



Эти блюда стоит попробовать

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от
ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Отзывы и комментарии:

Очень нежный получился пирог с вишней. Использовала свежую вишню. Чтобы сок не вытекал и не размачивал тесто, посыпала поверх фрукты немного крахмала. Этот трюк подсмотрела в каком-то из Ваших, Алена, рецептов.

Я пеку точно такой же вишневый пирог. Только слой белка делаю очень тоненький, чтобы лишь прикрывал вишню. Тогда он подсыхает в духовке и становится хрустящим, как безе. Очень вкусно!

Очень оригинальный вишневый пирог. Обязательно попробую! Спасибо!

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от



Рецепты по ингредиентам

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

таблица мер и весов

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Кулебяка с капустой — нежная и сочная

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Торт Медовик — быстрый и вкусный рецепт

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Цыпленок Табака — это объедение!

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Гуляш из говядины — быстро и очень вкусно.

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Нежнейший салатик «Мимоза»

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить вкусные беляши

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от



Торт с вишней «Монастырская изба»

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Ватрушки с творогом как из детства

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Торт Прага — торт без хлопот!

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Домашний майонез за 5 минут.

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Лучшие начинки для пиццы

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Кулеш — быстро, вкусно, дешево.

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Виноградный сок с мякотью

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить знаменитый соус болоньезе

Copyright © 2017 Good-Menu.Ru | Автор Алена Хохлова

Все авторские фотографии и все тексты защищены законом об авторском праве

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Равиоли с сыром и шпинатом — Пошаговый рецепт с фото, Разное

Кулинарные рецепты и фоторецепты Равиоли с сыром и шпинатом Итальянская кухня подарила всему миру множество вкусных блюд. Широкую популярность вместе с пиццей и пастой также приобрели равиоли.

Вареники с яблоками: рецепты, особенности приготовления

Вареники с яблоками Вареники можно делать с разной начинкой, не всегда она бывает сладкой. Но ...

Ленивые вареники с тыквой — рецепт с фото

Ленивые вареники с творогом и тыквой Чтобы завтрак был сытный, вкусный и полезный, а его ...

ВАРЕНИКИ С ТЫКВОЙ и яблоками — рецепт с фото от

Вареники с тыквой Непременно приготовьте эти необычные, но очень вкусные и полезные вареники с тыквой ...

Равиоли со шпинатом и сливочным соусом

LiveInternetLiveInternet HAND MADE (181) Бисер (3) Игрушки (26) МК (114) Плетение из газет (3) Фетр (23) Англ.яз. (46) ВЫПЕЧКА (554) Кексы (32) Печенье (61) Пирожки (135) Торты, Пироги (285) Хлеб (39) ВЫШИВКА (132) Дом (21) Журналы (26) Картины (36) Разное (39) ВЯЗАНИЕ (1989) Бордюры и обвязка края (62) Брюгское кружево (5) Для примера (19) Дом (49) Жакеты КРЮЧКОМ (73) Жакеты СПИЦАМИ (31) Журналы (49) Игрушки (10) Ирландское кружево (32) книги (8) крючком (36) МК (71) Орнаменты (1) Переводчик текстов для вязальщиц (1) Платья (194) Пуловеры КРЮЧКОМ (53) Пуловеры СПИЦАМИ (55) Разное (71) с бисером (8) спицами (82) спицы+крючок (24) Топы крючком (81) УЗОРЫ КРЮЧКОМ (194) Условные обозначения крючком (3) Условные обозначения спицами (4) Филейное (64) ЦВЕТЫ крючком (77) Шапки (163) Юбки (69) Японские жакеты крючком (181) Японские жакеты спицами (21) Японские пуловеры крючком (83) Японские пуловеры спицами (63) Японские топы крючком (120) Японские топы спицами (8) Японские узоры спицами (6) ДЕСЕРТЫ (49) Без выпечки (13) Конфеты (14) Мороженое (8) ЗАКУСКИ (32) Грибы (5) Помидоры (1) Соусы (10) Сыр (6) ЗАРЯДКА (47) Позвоночник (23) Пресс (1) Руки (1) Суставы (2) ЗДОРОВЬЕ (259) Гомеопатия (54) ИГРЫ (1) ИНТЕРЕСНО (51) КАША (7) Гречка (2) Овсянка (1) Рис (3) КИНО (10) КНИГИ (8) Книги онлайн (6) Косметические масла (0) КОШКА (40) Здоровье (7) Кот Саймон (2) КРАСОТА (56) Косметика (31) Прически (20) МАКРАМЕ (1) МАСЛО СЫРОДАВЛЕННОЕ (26) Виноградное (1) Какао-масло (1) Калинджи (4) Кокосовое масло (8) Конопляное масло (2) Кунжутное масло (1) Льняное масло (6) Масло грецкого ореха (1) МУЗЫКА (11) Кино (5) ОВОЩИ (79) Баклажаны (15) Кабачки (15) Капуста (5) Картошка (17) Огурцы (2) Перец (1) Помидоры (3) Салаты (3) Свекла (5) Тыква (5) ОТКРЫТКИ (21) 8 Марта (1) Красота (3) Новый год (16) ПУТЕШЕСТВИЯ (9) СЕМЕНА И ОРЕХИ (4) Арахис (1) Лен (2) СКАТЕРТИ И САЛФЕТКИ (165) Вышитые (7) Крючком (140) СОУСЫ (2) СУМКИ (246) Вышитые (25) Для примера (12) Крючком (109) МК (103) СУПЫ (1) ТКАНЬ И ВЯЗАНИЕ (20) для примера (11) со схемами (9) УРБЕЧ (1) ЦВЕТЫ (23) Домашние (18) Садовые (3) ШАЛИ, ШАРФЫ (196) ШИТЬЕ (33) Жакеты (1) МК (14) Сарафаны (2) Юбки (5) ШКОЛА ЖИЗНИ (154) Дом (83) Комп и мобила (24) Новый год (2) Позитив (8) Работа (3) Человек (32) ЮМОР (4) (adsbygoogle = window.

Равиоли со шпинатом

Равиоли со шпинатом Равиоли – блюдо итальянской кухни, очень похожие на маленькие пельмешки, приготовленные из тоненького теста с разнообразной начинкой: начиная от классической мясной и заканчивая сладкой.

Пирожки из слоеного дрожжевого теста — лучшие рецепты приготовления с фото и видео

Пирожки из слоеного дрожжевого теста Слоеное тесто является одним из самых универсальных. Оно прекрасно подходит для приготовления ватрушек, плюше, пирогов с разными начинками.

Быстрое тесто для пиццы (несколько способов приготовления)

LiveInternetLiveInternet —Музыка 1 ВЯЗАНИЕ (6345) вязание крючком (1936) вязание спицами (1441) журналы (683) вязание детям ...

Пирожки из слоеного теста, рецепты с фото на: 127 рецептов

Пирожки из слоеного теста Пирожки из слоеного теста получаются очень воздушными. Очень удобно делать пирожки из готового слоеного теста, они потребуют совсем немного вашего времени.

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы (тонкое, вкусное)

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы Здравствуйте, дорогие читатели. Любите ли вы домашнюю пиццу? Наверное многие ...

Лучшие рецепты простого и быстрого теста для пиццы, секреты выбора

Быстрое и простое тесто для пиццы – 5 лучших рецептов. Как приготовить быстро и просто ...

Пирожки из слоеного теста и 5 вариантов начинок к ним, Десерты и выпечка

Как приготовить пирожки из слоеного теста Слоеное тесто пользуется заслуженной популярностью. Многие хозяйки предпочитают для выпечки использовать именно слоёное тесто, ссылаясь на то, что оно является более нежным и вкусным.

Слоеные пирожки — Рецепты пирожков из слоеного теста — Как правильно

Слоеные пирожки - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить пирожки из слоеного теста. Испокон веков на Руси пекли пирожки с самой разной начинкой. В их честь народ даже придумал пословицу, которая гласит: Были бы пирожки, найдутся и дружки. Данное блюдо подавали во время праздников, поэтому его название и берет начало от слова пир.

Жареные пирожки из дрожжевого теста: рецепт на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с картофелем Еще в детстве нас отправляли погостить к родной бабушке в ...

Жареные пирожки — пышная выпечка на сковороде

Жареные пирожки — пышная выпечка на сковороде Жареные пирожки – это не просто вкусная выпечка, ...

Пирожки из слоеного теста, рецепты с фото от наших кулинаров — простые и вкусные рецепты

Пирожки из слоеного теста, рецепты с фото от наших кулинаров Слоёные пирожки с капустой Такие слоёные пирожки готовятся просто и быстро. Начинка может быть любой, а для . Пирожки из дрожжевого слоеного теста Пирожки из дрожжевого слоеного теста - замечательная выпечка, которую можно . Слоеные пирожки с вишней Если у вас в холодильнике имеется готовое слоеное тесто и замороженные или . Пирожки с квашеной капустой в духовке За что люблю выпечку из слоёного теста, так это за лёгкость.

Элементарное тесто для пирожков — Простые рецепты

Элементарное тесто для пирожков Рецепт этого теста мне подсказала подруга, которая закончила кулинарный техникум. И ...

Пирожки с капустой, Пирожки из дрожжевого теста, Блюда из капусты, рецепты с фото на: 11 рецептов

Блюда из капусты, Пирожки из дрожжевого теста, Пирожки с капустой Нежные, ароматные, воздушные пирожки с капустной начинкой. Нам привычнее беляши с мясной начинкой. Но давайте угостимся аппетитными, пышными беляшами, внутри которых находится начинка из капусты.

Дрожжевое тесто для пирожков на сковороде, Сочувствие

Сочувствие сайт о семье и браке Дрожжевое тесто для пирожков на сковороде Пирожки с картошкой ...

Быстрые пирожки – пошаговый фоторецепт из моментального дрожжевого теста

Тесто дрожжевое для пирожков на сковороде Быстрые пирожки Ингредиенты около 1 кг муки (5,5-6 стаканов) ...

Тесто для пиццы, рецепты с фото на: 85 рецептов теста для пиццы

Тесто для пиццы Тесто для пиццы готовится из минимального набора продуктов, весь секрет в том, ...

Рецепты теста для пиццы как в пиццерии, секреты выбора ингредиентов и

Тесто для пиццы как в пиццерии – тонкая вещь, любит мужские руки! Особенности теста для ...

Пирожки с капустой, рецепт жаренных пирожови из дрожжевого теста

Пирожки с капустой, рецепт жаренных пирожови из дрожжевого теста Пирожки с капустой – одно из любимейших мучных изделий многих гурманов. Несмотря на появление новых вкусных лакомств, жареные пирожки все же остаются фаворитами.

Тесто на пиццу — простые рецепты тонкого, дрожжевого и бездрожжевого теста, фото и видео

Тесто на пиццу — быстро и вкусно. Тесто для пиццы как в пиццерии Пицца – ...

Рейтинг@Mail.ru