Главная » Из теста » Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Рецепты оладьев из кабачков каждый сезон появляются всё новые и новые. Да оно и понятно. Кабачок такой овощ, с которым сочетаются практически любые продукты. Конечно каждая хозяйка добавляет в рецепты оладьев из кабачков те ингредиенты, которые у неё есть в настоящее время дома.

Это удивительно, но любые оладьи из кабачков вкусные. Кто бы, что, туда не добавил. В предыдущей статье я обещал, что дам другие, новые рецепты оладьев из кабачков. Исполняю своё обещание.

Это будет всего малая толика существующих рецептов, но сейчас кабачки можно купить практически круглый год , да и не только оладьи из них можно приготовить. Поэтому с кабачками мы ещё встретимся.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Простые и вкусные пошаговые рецепты оладьев из кабачков с фото.

Здесь мы рассмотрим с вами простые, но очень вкусные рецепты оладьев из кабачков. Каждый рецепт имеет свою изюминку. Смотрите. Готовьте вместе с нами. Фантазируйте.

1. Рецепты оладьев из кабачков — самый простой, но очень вкусный рецепт

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Ингредиенты:

  • Молодой кабачок или цукини средних размеров — 2 шт. ≈ 600 г.
  • Мука — 0,5–1 стакан
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль, перец
  • Чеснок — 1-3 зубчика
  • Масло для жарки



Приготовление:

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

1. Кабачки помыли, промокнули бумажным полотенцем и отрезаем кончики с двух сторон и очищаем от кожицы. Если кабачок молодой и только что сорванный с грядки, кожицу можно не очищать.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

2. Кабачок натираем на крупной тёрке. Не очень приятная работа конечно. Можно и пальцы стереть. Ну что делать. Или покупать процессор, который стоит не мало, или быть очень аккуратным. У молодого кабачка зёрна тоже не убираем.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

3. Кабачок выделяет много сока, поэтому отправляем натёртые кабачки в дуршлаг с мелкой сеткой, который у нас стоит на пустой миске.

4. Щедро посыпаем кабачок солью. Перемешиваем и даём постоять.

5. В это время мелко нарезаем пару зубчиков чеснока.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

6. Кабачок отжимаем руками, чтобы в нём стало как можно меньше жидкости.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

7. Яйцо разбиваем в отдельную мисочку и взбалтываем ложкой. Выливаем яйцо к кабачкам, добавляем нарезанный чеснок, перчим и добавляем 1/2 стакана муки.



Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

8. Смешиваем тесто. Всё это делаем вилкой. Если тесто получилось жидковато, добавьте ещё немного муки. Мешайте до нужной консистенции. Имейте ввиду, что кабачки ещё выделяют сок. А тесто нам нужно такой густоты, примерно как на оладья, даже немножко погуще.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

9. Сковороду ставим на плиту разогреваем. Наливаем оливковое масло, или любое растительное. Масла наливаем так, чтобы оладьи жарились в масле, а не на смазанной маслом сковороде. Подождём пока оно хорошо разогреется и ложкой выкладываем в масло наше тесто. Немножко ложкой прижимаем, чтобы оладьи были потоньше, подравниваем, чтобы были покрасивее.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

10. Жарим до золотистой корочки и переворачиваем.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

11. Долго их держать не надо. Как только зазолотились немного с другой стороны, снимаем. Ведь в принципе, кабачки можно есть и сырые. Выкладываем оладьи на тарелку, заранее покрытую бумажными полотенцами, для того чтобы они впитали лишний жир.



Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

12. Наши оладьи из кабачков готовы.

После того, как пережарим все оладьи, сервируем их, заправляем сметаной, украшаем зеленью и подаём их на стол.

Сами видите какие красивые они у нас получились. Мы попробовали. Ну очень вкусные.

Пробуйте и вы свои.

2. Рецепт оладьев из кабачков с сыром и зеленью

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Ингредиенты:

  • Кабачки – 2 шт.
  • Сыр – 100 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Мука – 4 ст.л.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Зелень.
  • Соль, перец, масло для жарки

Приготовление:

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

1. На мелкой тёрке натираем сыр.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

2. Измельчаем зелень. Мы измельчаем укроп, вы можете добавить, что вам нравится: зелёный лук, кинзу, петрушку.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

3. Мелко нарубаем зубчик чеснока. Если сильно любите, можете добавить ещё зубчик.



Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

4. На мелкой тёрке или можно в блендере, измельчаем репчатый лук. Если вы будете применять зелёный лук, репчатый можно не добавлять, или добавить немного.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

5. Кабачок почистим и натираем тоже на мелкой тёрке.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

6. К кабачку добавляем измельчённый репчатый лук.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

7. Туда же отправляем сыр.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

8. Добавляем зелень, чеснок, яйца. Всё посолим и поперчим.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

9. Всё хорошо перемешаем. Добавим муку и хорошо её вмешаем в смесь.

10. Тесто у нас готово, можем начинать жарить оладушки.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

11. Выкладываем тесто ложкой в разогретое растительное масло. Масло наливайте так, чтобы оладушки жарились в масле.



Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

12. Обжаривать будем по паре минут с каждой стороны. Оладушки должны хорошо зарумяниться. Если у вас не зарумянились, или зарумянились слабо, за это время, подержите ещё, пока зарумянятся. Обжарили одну сторону, переворачиваем на другую.

13. Когда оладушки зажарятся с двух сторон, выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы в него впитались излишки масла.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Всё. Получилась такая красота и вкуснота!

Подавайте с любым соусом, майонезом, кто с чем любит.

3. Кабачковые оладьи с морковью, яйцами и зеленью

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Ингредиенты:

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

  • Кабачок — 1 шт.
  • Морковь небольшая — 1 шт.
  • Мука ≈ неполный стакан
  • Яйца — 2 шт.
  • Кинза — 1 большой пучок
  • Чеснок — 4-6 зубчиков
  • Острый красный молотый перец, соль
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

1. Помытый очищенный кабачок разрезаем. Если у него крупные семечки, удаляем.



Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

2. Кабачок и морковку натираем на крупной тёрке. Морковку мы натёрли на крупной тёрке, потому что мне нравится чувствовать её в оладьях. Она даже похрустывает немного.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

3. Мелко нарезаем зелень. У нас кинза. Вы если не любите кинзу или любите другую зелень, можете добавлять укроп, зелёный лук, петрушку. Кинзу отправляем к кабачкам с морковкой и туда же выдавливаем чеснок. Это опять же вопрос вкуса. Мы выдавливаем 5 зубчиков.

4. Яйца хорошо перемешиваем в отдельной посуде и выливаем к общей массе с кабачками. Солим. Перчим. У нас острый красный перец. Сегодня будем готовить острое. Вы можете посыпать чёрным молотым перцем или вообще перец не сыпать.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

5. Просеиваем в нашу смесь муку. Сыпьте не всю сразу муку. высыпали большую часть и посмотрите, какое получается тесто. Если жидковатое, добавьте ещё. Мука везде разная, поэтому сказать точное количество муки невозможно.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

6. Тесто должно получится немного погуще чем на оладьи.



Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

7. В разогретое на сковороде растительное масло выкладываем ложкой наше тесто. Немножко прижимая его ложкой и выравнивая, чтобы получилась не очень толстая, ровная лепёшка.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

8. Обжариваем до лёгкого зарумянивания. Может быть кто-то любит позажаристее. Никаких проблем, подержите на сковороде оладьи каждой стороной, чуть побольше времени.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Ну вот, такие красивые вкусные оладьи из кабачков с морковью готовы.

Подавайте на стол со сметаной или соусами.

4. Видео — Рецепты оладьев из кабачков бабушки Эммы

5. Видео — Как приготовить оладьи из кабачков дома

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Имбирное печенье — пошаговый рецепт с фото

Имбирное печенье Если вы когда-нибудь пробовали имбирное печенье, то вряд ли уже сможете забыть это ...

Имбирное печенье с глазурью — рецепт приготовления в домашних условиях с фото и видео

Имбирное печенье — рецепт пошагово с фото. Как приготовить домашнее имбирное печенье с глазурью на ...

Запеканки из тыквы — Все рецепты России

Запеканки из тыквы Рецепты запеканок с тыквой — сладкие и несладкие запеканки. Для приготовления используется ...

Запеканка из тыквы

Тыквенная запеканка Правильно приготовленная тыквенная запеканка — это всегда вкусно. Даже для тех, кто вроде ...

Рецепт манника

Рецепт манника. 11 классических рецептов как приготовить манник Рецепт манника это один из нескольких рецептов, который всегда должен быть под рукой у любой хозяйки.

Запеканка из тыквы: простая, творожная, с манкой, с яблоками

Как вкусно приготовить запеканку из тыквы О достоинствах тыквы сказано много. Это вкусный, полезный и ...

Запеканка из тыквы — Рецепты запеканки из тыквы — Как правильно

Запеканка из тыквы — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить запеканку из тыквы. Осенью ...

Запеканка из тыквы — как приготовить с творогом, яблоками или овощами по вкусным рецептам с фото

Запеканка из тыквы — рецепты с фото. Как приготовить вкусную тыквенную запеканку в духовке или ...

Вареники с отварным мясом

Вареники с отварным мясом Ингредиенты Мука — 2 стакана; Вода — 0,75 стакана; Соль — ...

Вареники с мясом — Пошаговый рецепт с фото, Разное

Кулинарные рецепты и фоторецепты Вареники с мясом Истинно славянское блюдо – вареники, изысканным приготовлением которых ...

Вареники с мясом: рецепт приготовления

Вареники с мясом: рецепт приготовления Вкусные и сытные изделия из теста, которые исчезают со стола ...

Манник, рецепты с фото на: 64 рецепта манника

Манник Манник — простая выпечка на различной молочной закваске, которая вместо муки использует манную крупу. Подробней о маннике . Вкусный, воздушный и нежный манник на молоке, от которого невозможно оторваться! Просто испечь к чаю манник.

Манник — классический рецепт

Пирог манник, рецепты классический, на кефире, на молоке, на сметане Продолжая пополнять коллекцию рецептов, расскажу, как приготовить пирог манник по классическому рецепту.

Как приготовить манник – лучшие пошаговые рецепты с фото

Как приготовить манник Вам приелись стандартные десерты – торты и пирожные, и хочется чего-то новенького? Попробуйте сделать манник! Этот вариант выпечки прост в приготовлении и пользуется особой популярностью у детей, готовится без использования дрожжей, а все ингредиенты для блюда наверняка найдутся у вас на кухне.

ВАРЕНИКИ С МЯСОМ — рецепт с пошаговыми фото от

Вареники с мясом Вареники с мясом хоть и уступают в популярности русским пельменям, но все ...

Манник — Рецепты Манника — Как правильно готовить Манник

Манник - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить Манник. Манник - общие принципы и способы приготовления Кто еще не знаком с такой чудо-выпечкой как манник, предлагаем сделать это прямо сейчас.

КУЛЕБЯКА С КАПУСТОЙ — рецепт с пошаговыми фото от

Кулебяка с тушеной капустой Давно собиралась сделать рецепт кулебяки с капустой, но все руки не доходили. Наконец-то все срослось: и все продукты имеются в наличии, и фотоаппарат под рукой, и страстное желание приготовить кулебяку с тушеной капустой.

Кулебяка с капустой и грибами — рецепт с фото

Кулебяка с капустой и грибами воскресенье, 15 февраля 2015 г. Очень хочется поделиться с вами рецептом очень вкусной домашней выпечки – кулебякой с капустой и грибами.

Рецепты вареников с мясом, секреты выбора ингредиентов и добавления

Вареники с мясом – это вам не пельмени! Рецепты домашних вареников с мясом и разными ...

Кулебяка с капустой: пошаговые рецепты приготовления с фото

Как приготовить кулебяку с капустой Кулебяка с капустой – это блюдо русского народа. Представляет собой пирог в форме овала с начинкой. В качестве начинки наиболее часто используется капуста с луком, предварительно протушенные.

Блины на кефире — Вкусный рецепт тонких блинов на кефире

Блины на кефире Сегодня мы с вами будем готовить тонкие блины на кефире. Блины приготовленные ...

Кулебяка с капустой — рецепт с фото

Кулебяка с капустой Красивый, румяный, очень вкусный и большой пирог – кулебяка с капустой. Это совсем несложный рецепт постной выпечки и сравнительно недорогой: тесто для кулебяки готовится дрожжевое, на воде и постном масле, а начинка будет из тушеной капусты с овощами.

Советы по приготовлению блинов на кефире

Несколько советов как приготовить блины на кефире Блины — одно из самых популярных русских блюд, ...

Кулебяка с капустой — лучшие рецепты — Как быстро приготовить вкусную

Кулебяка с капустой - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить кулебяку с капустой. Кулебяка с капустой - общие принципы приготовления Кулебяка с капустой традиционное русское угощение, а именно продолговатой формы пирог с начинкой.

Рейтинг@Mail.ru