Главная » Из теста » Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Рецепты оладьев из кабачков каждый сезон появляются всё новые и новые. Да оно и понятно. Кабачок такой овощ, с которым сочетаются практически любые продукты. Конечно каждая хозяйка добавляет в рецепты оладьев из кабачков те ингредиенты, которые у неё есть в настоящее время дома.

Это удивительно, но любые оладьи из кабачков вкусные. Кто бы, что, туда не добавил. В предыдущей статье я обещал, что дам другие, новые рецепты оладьев из кабачков. Исполняю своё обещание.

Это будет всего малая толика существующих рецептов, но сейчас кабачки можно купить практически круглый год , да и не только оладьи из них можно приготовить. Поэтому с кабачками мы ещё встретимся.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Простые и вкусные пошаговые рецепты оладьев из кабачков с фото.

Здесь мы рассмотрим с вами простые, но очень вкусные рецепты оладьев из кабачков. Каждый рецепт имеет свою изюминку. Смотрите. Готовьте вместе с нами. Фантазируйте.

1. Рецепты оладьев из кабачков — самый простой, но очень вкусный рецепт

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Ингредиенты:

  • Молодой кабачок или цукини средних размеров — 2 шт. ≈ 600 г.
  • Мука — 0,5–1 стакан
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль, перец
  • Чеснок — 1-3 зубчика
  • Масло для жарки



Приготовление:

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

1. Кабачки помыли, промокнули бумажным полотенцем и отрезаем кончики с двух сторон и очищаем от кожицы. Если кабачок молодой и только что сорванный с грядки, кожицу можно не очищать.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

2. Кабачок натираем на крупной тёрке. Не очень приятная работа конечно. Можно и пальцы стереть. Ну что делать. Или покупать процессор, который стоит не мало, или быть очень аккуратным. У молодого кабачка зёрна тоже не убираем.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

3. Кабачок выделяет много сока, поэтому отправляем натёртые кабачки в дуршлаг с мелкой сеткой, который у нас стоит на пустой миске.

4. Щедро посыпаем кабачок солью. Перемешиваем и даём постоять.

5. В это время мелко нарезаем пару зубчиков чеснока.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

6. Кабачок отжимаем руками, чтобы в нём стало как можно меньше жидкости.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

7. Яйцо разбиваем в отдельную мисочку и взбалтываем ложкой. Выливаем яйцо к кабачкам, добавляем нарезанный чеснок, перчим и добавляем 1/2 стакана муки.



Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

8. Смешиваем тесто. Всё это делаем вилкой. Если тесто получилось жидковато, добавьте ещё немного муки. Мешайте до нужной консистенции. Имейте ввиду, что кабачки ещё выделяют сок. А тесто нам нужно такой густоты, примерно как на оладья, даже немножко погуще.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

9. Сковороду ставим на плиту разогреваем. Наливаем оливковое масло, или любое растительное. Масла наливаем так, чтобы оладьи жарились в масле, а не на смазанной маслом сковороде. Подождём пока оно хорошо разогреется и ложкой выкладываем в масло наше тесто. Немножко ложкой прижимаем, чтобы оладьи были потоньше, подравниваем, чтобы были покрасивее.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

10. Жарим до золотистой корочки и переворачиваем.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

11. Долго их держать не надо. Как только зазолотились немного с другой стороны, снимаем. Ведь в принципе, кабачки можно есть и сырые. Выкладываем оладьи на тарелку, заранее покрытую бумажными полотенцами, для того чтобы они впитали лишний жир.



Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

12. Наши оладьи из кабачков готовы.

После того, как пережарим все оладьи, сервируем их, заправляем сметаной, украшаем зеленью и подаём их на стол.

Сами видите какие красивые они у нас получились. Мы попробовали. Ну очень вкусные.

Пробуйте и вы свои.

2. Рецепт оладьев из кабачков с сыром и зеленью

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Ингредиенты:

  • Кабачки – 2 шт.
  • Сыр – 100 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Мука – 4 ст.л.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Зелень.
  • Соль, перец, масло для жарки

Приготовление:

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

1. На мелкой тёрке натираем сыр.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

2. Измельчаем зелень. Мы измельчаем укроп, вы можете добавить, что вам нравится: зелёный лук, кинзу, петрушку.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

3. Мелко нарубаем зубчик чеснока. Если сильно любите, можете добавить ещё зубчик.



Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

4. На мелкой тёрке или можно в блендере, измельчаем репчатый лук. Если вы будете применять зелёный лук, репчатый можно не добавлять, или добавить немного.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

5. Кабачок почистим и натираем тоже на мелкой тёрке.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

6. К кабачку добавляем измельчённый репчатый лук.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

7. Туда же отправляем сыр.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

8. Добавляем зелень, чеснок, яйца. Всё посолим и поперчим.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

9. Всё хорошо перемешаем. Добавим муку и хорошо её вмешаем в смесь.

10. Тесто у нас готово, можем начинать жарить оладушки.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

11. Выкладываем тесто ложкой в разогретое растительное масло. Масло наливайте так, чтобы оладушки жарились в масле.



Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

12. Обжаривать будем по паре минут с каждой стороны. Оладушки должны хорошо зарумяниться. Если у вас не зарумянились, или зарумянились слабо, за это время, подержите ещё, пока зарумянятся. Обжарили одну сторону, переворачиваем на другую.

13. Когда оладушки зажарятся с двух сторон, выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы в него впитались излишки масла.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Всё. Получилась такая красота и вкуснота!

Подавайте с любым соусом, майонезом, кто с чем любит.

3. Кабачковые оладьи с морковью, яйцами и зеленью

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Ингредиенты:

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

  • Кабачок — 1 шт.
  • Морковь небольшая — 1 шт.
  • Мука ≈ неполный стакан
  • Яйца — 2 шт.
  • Кинза — 1 большой пучок
  • Чеснок — 4-6 зубчиков
  • Острый красный молотый перец, соль
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

1. Помытый очищенный кабачок разрезаем. Если у него крупные семечки, удаляем.



Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

2. Кабачок и морковку натираем на крупной тёрке. Морковку мы натёрли на крупной тёрке, потому что мне нравится чувствовать её в оладьях. Она даже похрустывает немного.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

3. Мелко нарезаем зелень. У нас кинза. Вы если не любите кинзу или любите другую зелень, можете добавлять укроп, зелёный лук, петрушку. Кинзу отправляем к кабачкам с морковкой и туда же выдавливаем чеснок. Это опять же вопрос вкуса. Мы выдавливаем 5 зубчиков.

4. Яйца хорошо перемешиваем в отдельной посуде и выливаем к общей массе с кабачками. Солим. Перчим. У нас острый красный перец. Сегодня будем готовить острое. Вы можете посыпать чёрным молотым перцем или вообще перец не сыпать.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

5. Просеиваем в нашу смесь муку. Сыпьте не всю сразу муку. высыпали большую часть и посмотрите, какое получается тесто. Если жидковатое, добавьте ещё. Мука везде разная, поэтому сказать точное количество муки невозможно.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

6. Тесто должно получится немного погуще чем на оладьи.



Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

7. В разогретое на сковороде растительное масло выкладываем ложкой наше тесто. Немножко прижимая его ложкой и выравнивая, чтобы получилась не очень толстая, ровная лепёшка.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

8. Обжариваем до лёгкого зарумянивания. Может быть кто-то любит позажаристее. Никаких проблем, подержите на сковороде оладьи каждой стороной, чуть побольше времени.

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Ну вот, такие красивые вкусные оладьи из кабачков с морковью готовы.

Подавайте на стол со сметаной или соусами.

4. Видео — Рецепты оладьев из кабачков бабушки Эммы

5. Видео — Как приготовить оладьи из кабачков дома

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

ПИРОГ С ВИШНЕЙ – вкусный рецепт с пошаговыми фото от

Пирог с вишней Летом, когда поспевает вишня, непременно испеките этот невероятно вкусный и красивый пирог с вишней. Готовится пирог просто и быстро, при этом вишню можно брать как свежую, так и замороженную или консервированную.

Творожное печенье: простые пошаговые рецепты домашней выпечки с фото

Творожное печенье Мягкое, нежное или ломкое, хрустящее – это лакомство разное по фактуре, но всегда ...

Запечная творожная пасха на праздничный стол Воскресения Господня в 2017 году

Традиционный пасхальный рецепт: как приготовить творожную печеную пасху Творожный кулич и пасха из творога имеют ...

Творожная пасха печеная: рецепт с фото

Творожная пасха печеная, по рецепту моей бабушки Я уже рассказывала вам про творожную пасху, но ...

Печенье Савоярди рецепт

Печенье Савоярди Автор "Записной книжки" Заморские названия сладостей всегда интригуют, их хочется поскорее попробовать, чтобы иметь собственное представление о вкусе лакомства.

ПАСХА ИЗ ТВОРОГА ПЕЧЕНАЯ

LiveInternetLiveInternet Кулинария (2136) Пироги, пирожки, булочки (413) Закуски (366) Блюда из мяса и птицы (303) ...

Творожная пасха печеная

Кухня СМИру Творожная пасха печеная 5 яиц и 3 сырых желтка 1 кг творога 150 ...

Савоярди – Печенье савоярди

Савоярди Савоярди это бисквитное печенье вытянутой формы с пористой структурой. Оно хорошо впитывает жидкость и крем. Сейчас савоярди знают во всём мире, так как это необходимый ингредиент для приготовления одного из самых знаменитых десертов тирамису.

ПЕЧЕНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА — рецепт с фото от

Печеная творожная пасха С незапамятных времен на Светлый праздник Пасхи готовят творожные куличи и творожные ...

Как приготовить идеальное печенье савоярди для тирамису

Как приготовить идеальное печенье савоярди для тирамису Однажды попробовав тирамису, забыть этот десерт вы уже не сможете. Равнодушным к этому итальянскому лакомству может остаться, пожалуй, только тот, кто не любит периодически баловать себя чем-нибудь сладеньким.

Печенье савоярди — итальянские рецепты приготовления в домашних условиях бисквитной выпечки с фото

Печенье савоярди - рецепт с фото. Как приготовить савоярди в домашних условиях для тирамису и тортов Внешний вид бисквитного печенья подарил ему второе название – дамские пальчики.

Круассаны из слоеного теста — как правильно приготовить по вкусным рецептам с фото

Круассаны из слоеного теста — рецепты с фото. Как приготовить слоеные домашние круассаны с начинками ...

Как приготовить круассаны из слоеного теста с разными начинками?

Путешествуем во Францию: готовим круассаны из слоеного теста Сложно встретить человека, который хотя бы раз ...

Слоеные круассаны

Круассаны Французская кухня столь богата, что выделять какое-то одно блюдо в качестве визитной карточки трудно. ...

Круассаны из готового слоеного теста: пошаговые рецепты

Как приготовить круассаны из готового слоеного теста Круассаны – это лакомство, которое знакомо всем. Его ...

Рецепты круассанов из слоёного теста, секреты выбора ингредиентов и

Круассаны из слоеного теста – долой однообразие! Самые вкусные сладкие и соленые начинки для круассанов ...

Пирог со сливами: 9 простых рецептов

Пирог со сливами: 9 простых рецептов Гости на пороге? Приготовьте простой пирог со сливами и ...

Рецепт печенья савоярди для тирамису

Печенье савоярди в домашних условиях Классический рецепт тирамису обязательно включает в свой состав хрупкое продолговатое печенье савоярди. Готовится оно несложно, поэтому сегодня мы сделаем основу итальянского десерта своими руками.

Пирог с абрикосами в духовке: 5 рецептов вкусного абрикосового пирога

Пирог с абрикосами в духовке: 5 рецептов вкусного абрикосового пирога Абрикосы – самые летние фрукты, а потому пришло время печь пирог с абрикосами, экспериментируя с самыми разными рецептами.

Пироги со сливами, рецепты с фото на: 90 рецептов

Пироги со сливами Невероятно простой, но в то же время вкусный и ароматный открытый песочный ...

ПИРОГ СО СЛИВАМИ – рецепт с пошаговыми фото от

Пирог со сливами Предлагаю попробовать потрясающий пирог со свежими сливами. Это не просто вкусно, а ...

Пирог со сливой: быстрый, вкусный рецепт, Легкие рецепты

Быстрый и вкусный пирог со сливой Рецепт сливового пирога для новичков, кто еще не привык ...

Простые и вкусные канапе на шпажках: 6 рецептов на праздничный стол

Простые и вкусные канапе на шпажках: 6 рецептов на праздничный стол Канапе – это маленькие ...

Канапе из фруктов на шпажках для детей и взрослых: пошаговые рецепты с фото

Фруктовые канапе на любой случай: для детей, взрослых и искушённых гурманов Пёстрые канапе из фруктов ...

Рейтинг@Mail.ru