Главная » Блюда из картофеля » Картофельный рулет — рецепт с фото от

Картофельный рулет — рецепт с фото от

Картофельный рулет с тунцом и перцем

Картофельный рулет это отличное холодное блюдо, которое особенно актуально в летнюю жару. Его не стыдно поставить и на праздничный стол, да и готовится он достаточно просто.

Картофельный рулет - рецепт с фото от

  • 1,5 кг. картофеля
  • 100 гр. сливочного масла
  • 0,2 л. молока
  • панировочные сухари
  • петрушка
  • соль
  • майонез
  • начинка:
  • 300 гр. консервированного тунца
  • 1 красный столовый перец
  • 1 луковица
  • соль
  • перец
  • оливковое или подсолнечное масло
  • Итак, чистим и моем картофель. Режем его и кладем в кастрюлю с холодной водой. Да, с холодной, поскольку именно так сохраняются все полезные вещества. Добавляем соль и ставим кастрюлю на огонь.
  • Пока картошка варится, берем сковородку и в небольшом количестве подсолнечного или оливкового масла обжариваем мелко порезанный лук. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавляем мелко порезанный салатный перец. Лучше взять консервированный перчик, с которого уже снята кожура.
  • Последним кладем тунец консервированный. Вообще-то для картофельного рулета можно использовать любую консервированную рыбу, но при этом не забудьте слить лишний жир и извлечь хребты, если таковые имеются.
  • Все слегка обжариваем, пробуем на соль и специи. Отставляем в сторону, чтобы начинка остыла.
  • Когда картошка готова, сливаем воду. Толчем картофель, добавляем масло и горячее молоко. Молоко вливаем небольшими порциями, поскольку для картофельного рулета нам требуется не жиденькое пюре, а довольно плотная масса.
  • Теперь берем разделочную доску, не очень большую, по длине будущего рулетика. Ровная, твердая основа поможет нам перенести рулет в холодильник.
  • Следующий шаг. Поверх разделочной доски укладываем небольшое полотенце, а на него пищевую пленку или фольгу. Для удобства можно воспользоваться бамбуковым ковриком, который обычно используют для сворачивания суши.
  • Берем картофельное пюре и накладываем его поверх пленки. Распределяем картошку таким образом, чтобы у нас получилась прямоугольная картофельная площадка. Даем картошке остыть.
  • Выкладываем начинку воль длинной стороны прямоугольника.
  • Затем при помощи полотенца или бамбукового коврика все аккуратно сворачиваем в рулет и прячем в холодильник.
  • Пока картофельный рулет охлаждается, возьмем немного панировочных сухарей и слегка обжарим их на сковородке. Обжариваем без масла, только лишь для того, чтобы панировочные сухари приобрели красивый загорелый оттенок.
  • Перед тем как подавать рулет из картошки на стол, достаем его из холодильника, разворачиваем фольгу, а затем со всех сторон присыпаем поджаренными панировочными сухарями.
  • Аккуратно перекладываем рулет на большое блюдо и украшаем маслинами, помидорчиками черри и т.д.

    Можно картофельный рулет специально заранее разрезать, чтобы была видна рыбная начинка с красивыми вкраплениями красного перца. Подается это блюдо слегка охлажденным и обязательно с майонезом.



Картофельный рулет - рецепт с фото от Картофельный рулет - рецепт с фото от Картофельный рулет - рецепт с фото от Картофельный рулет - рецепт с фото от Картофельный рулет - рецепт с фото от Картофельный рулет - рецепт с фото от Картофельный рулет - рецепт с фото от Картофельный рулет - рецепт с фото от

Отзывы и комментарии:

Алена, спасибо что подсказали техническую сторону вопроса, а то как-то давно пробовала приготовить рулет из картошки, так намучалась с ним ужас. А тут все легко и просто.

Практично, обязательно поробую приготовить.

Люблю рулеты, они вкусные, сытные, однако такой вот вариант с тунцом мне пока пробовать не доводилось. Думаю, он неплохо впишется в мое новогоднее меню.

Картофельный рулет мне кажется не испортишь никакой начинкой, тем более тунцом. Красивое и сытное блюдо, уместно в праздники и в будни, остается только проявить смекалку и немного фантазии). Готовила картофельный рулет всегда с мясом и овощами, крутое яйцо добавляла, а вот с тунцом пока не приходилось, взяла рецепт на ближайший праздник).

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Рецепты по ингредиентам

Картофельный рулет - рецепт с фото от



таблица мер и весов

Не многие знают, что кроты поклоняются своему божеству — Великому Дачнику. После долгой и холодной зимы Великий Дачник посылает им с небес вкусный картофель.

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Кулебяка с капустой — нежная и сочная

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Торт Медовик — быстрый и вкусный рецепт

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Цыпленок Табака — это объедение!

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Гуляш из говядины — быстро и очень вкусно.

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Нежнейший салатик «Мимоза»

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Как приготовить вкусные беляши

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Торт с вишней «Монастырская изба»

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Ватрушки с творогом как из детства

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Торт Прага — торт без хлопот!



Картофельный рулет - рецепт с фото от

Домашний майонез за 5 минут.

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Лучшие начинки для пиццы

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Кулеш — быстро, вкусно, дешево.

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Виноградный сок с мякотью

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Как приготовить знаменитый соус болоньезе

Copyright © 2017 Good-Menu.Ru | Автор Алена Хохлова

Все авторские фотографии и все тексты защищены законом об авторском праве

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Картофельные зразы пирожки рецепт

Картофельные пирожки и зразы с начинкой Автор «Записной книжки» А вы когда-нибудь готовили пирожки из ...

Картофельные пироги, рецепты с фото на: 109 рецептов картофельных пирогов

Картофельные пироги Картофельный пирог — рецепт, который превратит остатки вчерашнего пюре в совершенно самостоятельное блюдо. ...

Пирог с картошкой — как вкусно и быстро приготовить по рецептам с фото тесто и начинку

Пирог с картошкой — пошаговые рецепты с фото. Как приготовить тесто и картофельную начинку для ...

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ – рецепт с пошаговыми фото от

Картофельный пирог Картофельный пирог – отличный способ разнообразить ежедневное меню, его можно делать с любой ...

Картошка с салом в духовке, рецепт с фото

Картошка с салом в духовке Ингредиенты Репчатый лук — 1 шт. Растительное масло — 0,5 ...

Запеченная картошка с салом в духовке

Запеченная картошка с салом в духовке Ниже мы рассмотрим самые вкусные вариации запеченной картошки с ...

Рецепты картошки, запечённой с салом, секреты выбора ингредиентов и

Картошка, запеченная с салом – гармошка и не только. Готовим картошку, запеченную с салом – ...

Картофель с салом, запеченный в духовке — готовим дома быстро и вкусно!

Картофель с салом, запеченный в духовке — готовим дома быстро и вкусно! Как быстро собрать ...

Жареный картофель – в чем секрет хрустящей корочки?

Жареный картофель – в чем секрет хрустящей корочки? Сегодня жареный картофель для многих – любимое ...

Как жарить картошку на сковороде правильно с корочкой, луком и грибами

Как жарить картошку на сковороде Яства из картофеля очень распространены, корнеплод часто именуют вторым хлебом. ...

Как пожарить картошку на сковороде с корочкой?

Как пожарить картошку на сковороде с корочкой? Гораздо аппетитней и вкуснее жареный картофель, если его ...

Закуски и Салаты

Как пожарить картофель с корочкой и лучком вкусно Интересно, есть хоть один человек на земле, ...

Рецепты жареной картошки на сковороде, секреты выбора ингредиентов и

Для мастериц и новичков: как жарить картошку на сковороде. Бабушки подскажут, как жарить картошку с ...

Картошка с грибами в духовке рецепт с фото

Картошка с грибами в духовке Запеченная в сметанном соусе картошка с грибами в духовке – ...

Картофель запеченный с грибами в духовке

Картофель запеченный с грибами в духовке Как вы запекаете картошку с грибами в духовке? Я ...

Картошка с грибами в духовке — рецепты приготовления печеного или тушеного блюда с фото

Картошка с грибами в духовке — рецепт с фото. Как приготовить картофель с грибами запеченный ...

Рецепты картошки по-французски с грибами в духовке, секреты выбора

Картошка по-французски с грибами в духовке – восторгу нет предела! Рецепты приготовления картошки по-французски с ...

КАРТОШКА С ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ — рецепт с пошаговыми фото от

Картошка с грибами в духовке Казалось бы, что особенного можно приготовить из такого стандартного набора, ...

Рецепт: Лаваш с консервированным тунцом на

Лаваш с консервированным тунцом Рулет из лаваша с консервированным тунцом — очень быстрая и вкусная ...

Дрожжевой пирог с рыбной начинкой (тунец, картошка, яйца, зелень)

Дрожжевой пирог с рыбной начинкой (тунец, картошка, яйца, зелень) Друзья, надеюсь я вам еще не ...

Картофельный рулет — рецепт с фото от

Картофельный рулет с тунцом и перцем Картофельный рулет это отличное холодное блюдо, которое особенно актуально ...

Как приготовить картофельные зразы

Как приготовить картофельные зразы. Рецепт с пошаговыми фото Здравствуйте, дорогие читатели. Были ли у вас ...

Зразы картофельные с мясом: простой пошаговый рецепт с фото

Как приготовить картофельные зразы с мясом Картофельные зразы, представляющие собой некое подобие блинов с начинкой, ...

Картофельные зразы

Картофельные зразы/ Рецепты с пошаговым фото Картофельные зразы — это не что иное, как картофельный ...

Рейтинг@Mail.ru