Главная » Блюда из картофеля » Картофельный рулет — рецепт с фото от

Картофельный рулет — рецепт с фото от

Картофельный рулет с тунцом и перцем

Картофельный рулет это отличное холодное блюдо, которое особенно актуально в летнюю жару. Его не стыдно поставить и на праздничный стол, да и готовится он достаточно просто.

Картофельный рулет - рецепт с фото от

  • 1,5 кг. картофеля
  • 100 гр. сливочного масла
  • 0,2 л. молока
  • панировочные сухари
  • петрушка
  • соль
  • майонез
  • начинка:
  • 300 гр. консервированного тунца
  • 1 красный столовый перец
  • 1 луковица
  • соль
  • перец
  • оливковое или подсолнечное масло
  • Итак, чистим и моем картофель. Режем его и кладем в кастрюлю с холодной водой. Да, с холодной, поскольку именно так сохраняются все полезные вещества. Добавляем соль и ставим кастрюлю на огонь.
  • Пока картошка варится, берем сковородку и в небольшом количестве подсолнечного или оливкового масла обжариваем мелко порезанный лук. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавляем мелко порезанный салатный перец. Лучше взять консервированный перчик, с которого уже снята кожура.
  • Последним кладем тунец консервированный. Вообще-то для картофельного рулета можно использовать любую консервированную рыбу, но при этом не забудьте слить лишний жир и извлечь хребты, если таковые имеются.
  • Все слегка обжариваем, пробуем на соль и специи. Отставляем в сторону, чтобы начинка остыла.
  • Когда картошка готова, сливаем воду. Толчем картофель, добавляем масло и горячее молоко. Молоко вливаем небольшими порциями, поскольку для картофельного рулета нам требуется не жиденькое пюре, а довольно плотная масса.
  • Теперь берем разделочную доску, не очень большую, по длине будущего рулетика. Ровная, твердая основа поможет нам перенести рулет в холодильник.
  • Следующий шаг. Поверх разделочной доски укладываем небольшое полотенце, а на него пищевую пленку или фольгу. Для удобства можно воспользоваться бамбуковым ковриком, который обычно используют для сворачивания суши.
  • Берем картофельное пюре и накладываем его поверх пленки. Распределяем картошку таким образом, чтобы у нас получилась прямоугольная картофельная площадка. Даем картошке остыть.
  • Выкладываем начинку воль длинной стороны прямоугольника.
  • Затем при помощи полотенца или бамбукового коврика все аккуратно сворачиваем в рулет и прячем в холодильник.
  • Пока картофельный рулет охлаждается, возьмем немного панировочных сухарей и слегка обжарим их на сковородке. Обжариваем без масла, только лишь для того, чтобы панировочные сухари приобрели красивый «загорелый» оттенок.
  • Перед тем как подавать рулет из картошки на стол, достаем его из холодильника, разворачиваем фольгу, а затем со всех сторон присыпаем поджаренными панировочными сухарями.
  • Аккуратно перекладываем рулет на большое блюдо и украшаем маслинами, помидорчиками черри и т.д.

    Можно картофельный рулет специально заранее разрезать, чтобы была видна рыбная начинка с красивыми вкраплениями красного перца. Подается это блюдо слегка охлажденным и обязательно с майонезом.



Картофельный рулет - рецепт с фото от Картофельный рулет - рецепт с фото от Картофельный рулет - рецепт с фото от Картофельный рулет - рецепт с фото от Картофельный рулет - рецепт с фото от Картофельный рулет - рецепт с фото от Картофельный рулет - рецепт с фото от Картофельный рулет - рецепт с фото от

Отзывы и комментарии:

Алена, спасибо что подсказали техническую сторону вопроса, а то как-то давно пробовала приготовить рулет из картошки, так намучалась с ним ужас. А тут все легко и просто.

Практично, обязательно поробую приготовить.

Люблю рулеты, они вкусные, сытные, однако такой вот вариант с тунцом мне пока пробовать не доводилось. Думаю, он неплохо впишется в мое новогоднее меню.

Картофельный рулет мне кажется не испортишь никакой начинкой, тем более тунцом. Красивое и сытное блюдо, уместно в праздники и в будни, остается только проявить смекалку и немного фантазии). Готовила картофельный рулет всегда с мясом и овощами, крутое яйцо добавляла, а вот с тунцом пока не приходилось, взяла рецепт на ближайший праздник).

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Рецепты по ингредиентам

Картофельный рулет - рецепт с фото от



таблица мер и весов

Не многие знают, что кроты поклоняются своему божеству — Великому Дачнику. После долгой и холодной зимы Великий Дачник посылает им с небес вкусный картофель.

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Кулебяка с капустой — нежная и сочная

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Торт Медовик — быстрый и вкусный рецепт

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Цыпленок Табака — это объедение!

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Гуляш из говядины — быстро и очень вкусно.

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Нежнейший салатик «Мимоза»

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Как приготовить вкусные беляши

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Торт с вишней «Монастырская изба»

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Ватрушки с творогом как из детства

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Торт Прага — торт без хлопот!



Картофельный рулет - рецепт с фото от

Домашний майонез за 5 минут.

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Лучшие начинки для пиццы

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Кулеш — быстро, вкусно, дешево.

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Виноградный сок с мякотью

Картофельный рулет - рецепт с фото от

Как приготовить знаменитый соус болоньезе

Copyright © 2017 Good-Menu.Ru | Автор Алена Хохлова

Все авторские фотографии и все тексты защищены законом об авторском праве

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как сделать вкусную картошку по-деревенски дома: рецепты и советы

Лучшие рецепты и советы как готовить картошку по-деревенски дома Для многих семей картофель является незаменимым ...

Картошка по-деревенски

Картошка по-деревенски Все простые блюда обладают какой-то магической притягательностью и просто шедевральным вкусом, и картошка ...

Картофель по-деревенски

Картофель по-деревенски в духовке Картофель перед отправкой в духовку можно обжаривать или нет – получится ...

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В СУХАРЯХ — фото рецепт

Картофель в сухарях — фото рецепт Ингредиенты: 1 кг. картошки 2 яйца горчица по вкусу ...

Рецепт: Картофель, запеченный с чесноком в сухарях на

Картофель, запеченный с чесноком в сухарях Запеченный в сухарях с чесноком картофель очень вкусный. Хорошее ...

Картофельные дольки, запеченные в панировочных сухарях

Картофель, запеченный в панировочных сухарях Этот рецепт мне нравится своей простотой, экономичностью, а еще он ...

Картофель в сырно-пряной панировке

Картофель в сырно-пряной панировке Ингредиенты Сыр твердый (типа пармезана) — 50г Паприка сладкая копченая — ...

Отзывы о сортах картофеля

Отзывы о картофеле: хорошие и разные Картофель: описание сорта, фото, отзывы Данное краткое описание сортов ...

Испытание новых сортов картофеля в сезон 2016 — Сады Сибири

Испытание новых сортов картофеля в сезон 2016 Лето 2016 года в моем регионе выдалось жарким ...

Пататас бравас с сальса браво и алиоли – испанский картофель фри с двумя соусами — Рецепты от Домовеста

Рецепты от Домовеста Сегодня у нас день испанской кухни. Мы будем делать целых три испанских ...

Жареная картошка — рецепт с фото

Жареная картошка Если вам не довелось побывать в Испании и попробовать жареную картошку с соусом ...

Зразы с шампиньонами — пошаговый рецепт с фото на

Зразы с шампиньонами Самый простой способ сделать ваш ужин необычным — это приготовить невероятно нежные ...

Мясные зразы с грибами шампиньонами

Мясные зразы с грибами шампиньонами Котлеты — любимое блюдо многих. Но частое их присутствие на ...

Рецепт: Картофельные зразы, С шампиньонами

Рецепт: Картофельные зразы — С шампиньонами картофель — 12 шт. ; лук репчатый среднего размера ...

Картофельные зразы с шампиньонами рецепт с фото

Картофельные зразы с шампиньонами Ингредиенты шампиньоны – 200 г; лук – 1 шт.; картофель – ...

Как запечь картошку в духовке? Картошка, запеченная в духовке: 9 рецептов

Как запечь картошку в духовке? Картошка, запеченная в духовке: 9 рецептов Как ни странно, но ...

Как запечь картошку в духовке: 9 рецептов

Как запечь картошку в духовке: 9 рецептов Как ни странно, но самые простые рецепты почему-то ...

Запеченный картофель

Картофель запеченый Вкуснее запеченной в духовке картошки может быть только печеная картошка, приправленная пряностями и ...

Картофель, запеченный в духовке — вкусные рецепты приготовления блюд с смясом, рыбой и целиком с фото

Картофель, запеченный в духовке — рецепты с фото. Как приготовить и сколько запекать картошку Один ...

Рецепты печёной картошки в духовке, секреты выбора ингредиентов и

Как запечь картошку в духовке – лучшие рецепты с корочкой, сыром, , салом, чесноком. Сколько ...

Картошка со специями по-турецки, запечённая в духовке

Ароматная картошечка по-турецки! Время приготовления: Подготовка 20 минут, запекание 30 минут Порций: 6-8 Попробуйте, какая ...

Молодая картошка со специями

Молодая картошка со специями Время приготовления – чуть меньше 1 часа Для приготовления молодой картохи ...

В духовке, Блюда из картофеля, рецепты с фото на: 2642 рецепта

Блюда из картофеля, В духовке Картошка хороша в любом виде, но при варке она теряет ...

Картофель, запеченный в духовке со специями

Картофель, запеченный в духовке со специями Печеный картофель со специями – это очень вкусный гарнир ...

Рейтинг@Mail.ru